Pempek Crispy

Dipos pada March 14, 2022

Pempek Crispy

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Crispy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Crispy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Crispy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Crispy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Crispy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Crispy memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cooksnap resepnya @beekitchen89 yang kemarin sore udah sharing tentang pempek krispi di acara Beladas #CookpadCommunity_Palembang Saya pakai daging merah tenggiri dan sedikit penambahan daun bawang serta lada. Icip-icipnya nanti pas buka puasa ๐Ÿ˜ Terima kasih sharing dan resepnya ya Bet, semoga lancar usahanya ๐Ÿ˜Š๐Ÿ™ Pempek Krispi pada dasarnya adalah pempek kulit yang ditipiskan sehingga bisa digoreng krispi. Banyak versi pempek krispi ini. Ada yang teksturnya benar-benar kering mendekati seperti kerupuk, ada juga yang di luar krispi kriwil tapi dalamnya masih terasa tekstur pempeknya. Sebenernya pempek krispi bukan hal yang baru buat saya. Karena pempek krispi selama hampir 8 tahun ini menjadi salah satu unggulan di bakulan saya ๐Ÿฅฐ Hanya saja resep yang saya pakai berbeda. Resep beliau tanpa menggunakan telur, itu yang membuat saya penasaran untuk mencoba resepnya ๐Ÿ˜ Tim Asin #RamadanCamp_Misi5 #WongKitoCooksnap_beekitchen89 #CeritaDapurHariIni #ResepWongkito #PempekCrispy

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Crispy:

  1. 250 gram daging pipi/daging merah tenggiri/kulit tenggiri
  2. 2 siung bawang putih, haluskan (saya skip)
  3. 50 ml air (me : air es)
  4. 10 gram garam
  5. Secukupnya kaldu jamur (me: gula 5 gram)
  6. 1/4 lada bubuk (tambahan saya)
  7. 1 btg daun bawang, iris hakus (tambahan saya)
  8. 150 gram tapioka
  9. Minyak untuk menggoreng
  10. Secukupnya tapioka untuk baluran

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Crispy

1
Siapkan bahan.
Pempek Crispy - Step 1
2
Masukkan air, garam, gula dan lada. Aduk rata. Beri daun bawang. Aduk rata
Pempek Crispy - Step 2
Pempek Crispy - Step 2
Pempek Crispy - Step 2
3
Masukkan tapioka. Aduk hingga rata. Ambil adonan dengan sendok. Bulatkan sekedarnya. Baluri dengan tapioka
Pempek Crispy - Step 3
Pempek Crispy - Step 3
Pempek Crispy - Step 3
4
Pipihkan adonan. Lalu goreng dengan minyak panas api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan
Pempek Crispy - Step 4
Pempek Crispy - Step 4
Pempek Crispy - Step 4
5
Potong atau gunting pempek krispi seperti bentuk jari. Goreng hingga kering/krispi. Angkat dan sajikan bersama cuko.
Pempek Crispy - Step 5
Pempek Crispy - Step 5
Pempek Crispy - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Masak Belimbing

Ikan Masak Belimbing

Aku masak ini untuk ikutan kreasi masak dengan santan kara, yah walau ga menang hadiah utama tapi lumayan kebagian bingkisan santan kara hihihi.. aku setor 2 resep dan ini salah satunya dan seger banget kl makan pake belimbingnya asem2 seger deh ...#PejuangGoldenApron3

Pempek Adakan Bunda Ranie

Pempek Adakan Bunda Ranie

Pempek adalah makanan sangat favorite di rumah karena saya aseli orang palembang ๐Ÿ˜ Awalnya cuma bisa beli dan beli Lama kelamaan terchalence untuk belajar Eror dan trial selalu hingga mendapatkan hasil yang pas ๐Ÿ˜˜

40 buah
30 menit
Ikan Kuah Kabur

Ikan Kuah Kabur

Karena udah males ikan digoreng terus menunya, jadi sekarang ganti menu ikan dimasak kuah dan anak dan suami suka โค๏ธ Disini ikan tenggiri bisa diganti ikan apa saja asalkan sama2 ikan laut ๐Ÿ‘ Masakan ini cocok banget buat orang yang lg diet, baik diet menurunkan berat badan, diet untuk penyakit kolesterol, diet untuk penyakit darah tinggi, serta diet untuk penyakit jantung. Jgn lupa utk mengkonsumsi sesuatu dlm porsi yg tidak berlebihan ya Bun โ˜บ๏ธ

4 orang
30 menit
Iwak Karing Betanak

Iwak Karing Betanak

Assalamualaikum๐Ÿ˜‹ Kalau denger/baca ikan asin taguk liur itu pang jadinya๐Ÿ˜„ Menu untuk buka puasa nanti. Favorit banget sama menu Khas Banjar satu ini. Bener2 bikin nambah2 nasi lupa kanan kiri๐Ÿคญ Enaknya kalau masak ini tu pakai ikan asin yg berdaging tebal2 gitu, lebih mantep๐Ÿ‘ kayak jambal, ikan asin tenggiri, ikan asin gabus. Berhubung di desa ini gak ada ikan asin berdaging tebal, jadinya saya pakai aja ikan asin balur yg ada di kulkas*maksa๐Ÿ˜„..tipis2 gitu musti digoreng dulu yg garing kalo balur gini ya biar gak langu aroma ikan asin. Jadi saran saya gunakan ikan asin berdaging tebal๐Ÿ‘๐Ÿ˜‰ Recook resep iwak karing betanaknya mbak @cook_621806 (Mom's Rasya Kitchen) dengan penyesuaian๐Ÿ™ #masakitusaya #ikanasinmasaksantan #idemasak

Tekwan

Tekwan

Bikin tekwan sendiri,, dapet banyak makan sepuasnya ๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜„

Tekwan

Tekwan

10 orang
1jam 30mins
Lakso Palembang

Lakso Palembang

Ini juga salah satu makanan favorit kl pas pulang mudik.. ๐Ÿคญ. Terimakasih mba Laily untuk sharing resepnya ๐Ÿ™ Source : https://cookpad.com/id/resep/10154459-lakso-palembang?invite_token=Xs5Nyg9qKWJMVGk84Exdm3Ks&shared_at=1589894579 #DiRumahAja #keepsafeandhealthy #RamadhanDay26 #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #MakananPalembang

6 porsi
60 menit
Tekwan

Tekwan

#pejuanggoldenbatikapron #cookpadcommunity_kalbar #cookpadindonesia

Laksan Palembang

Laksan Palembang

Minggu ini kopijos jalan-jalan ke Palembang. Pulang-pulang bawa oleh-oleh resep dari Palembang yang bikin ngiler semua. Setelah menimbang-nimbang akhirnya aku pilih bikin laksan aja pake resepnya mba @cook_ummifaizfaqih Terimakasih ya mba resepnya enak ๐Ÿ˜Š๐Ÿ™ #PejuangGoldenBatikApron #Kopijosdolan_kePalembang #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta

Pempek Tambi (pempek hitam)

Pempek Tambi (pempek hitam)

Bismillah setor resep ke 561 source resep CP Adis Sabrina Tertarik bikin pempek ini karena penasaran sama judulnya, dan mumpung masih ada kulit tenggiri giling, jadinya langsung eksekusi Terima kasih resep, tips dan triknya Uni Adis #RecookDepok_Pempek #TamuCode_Adis #Cookpadcommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Otak otak rebus

Otak otak rebus

#pejuanggoldenapron2

Pentol Ikan khas Palembang

Pentol Ikan khas Palembang

Udah lama kepengen buat pentol ikan, baru sempet bebikinan hari ini. Kebetulan #CookpadCommunity_Palembang ngadain acara cooksnap resepnya mba @niungniung. Saya coba salah satu resepnya, pentol ikan khas Palembang dengan beberapa modifikasi. Biasanya pentol ikan ini disajikan pada acara-acara pernikahan, khitanan dll. Proses penbuatannya hampir sama dengan pembuatan pempek adaan. Hanya saja pentol ikan khas Palembang ini ditusuk pakai tusuk khusus yang berbeda dari tusuk sate. #WongKito_CooksnapNiungNiung #ikan

30 pcs
1 jam
Otak Otak daun pisang anti gagal

Otak Otak daun pisang anti gagal

Ini enakkkkk daaannn anak2 sukaaaaa

Thai Fish Cake (Tod Mun Pla)

Thai Fish Cake (Tod Mun Pla)

Sawadee ka... akhir2 ini sedang demen Thai Food, oh corona cepatlah dikau berlalu dan pergi. I'm missing Thai Street Food Badly

Sate Lilit Bali (Fish)

Sate Lilit Bali (Fish)

Te sateee... recipe from @xanderskitchen thanks btw ๐Ÿ˜Š Sy agk modif sdkt๐Ÿ™ Kali ini bikin sate lilitnya dari ikan. Bisa ganti dgn daging apa aja. Mmg agk rempess tp nikmati aja prosesnya, anggep lg main playdoh.. ya toh? ๐Ÿ˜† Serehnya sy kupas dr 4 jadi bnyk, kan sereh berhelai2 tuh.. biar ga bnyk buang sereh jg moms.. syg kan.. Yuk langsung aja. #blessafriend #satelilitikan

19 pcs
1 jam
Dimsum Siomay Mawar Pelangi

Dimsum Siomay Mawar Pelangi

Minggu ini jadwalnya cookies ๐Ÿช plesiran ke kota palembang. Wong kito galo๐Ÿ˜๐Ÿ‘. Berhubung eike nggak punya lagi stock ikan jadinya malah buat dimsum๐Ÿคฃ #apahubungannya?? Ya karena dimsum nggak perlu pakai ikan. Ikannya aku ganti dengan udang. Kebetulan banget pas lagi berselancar di komunitas palembang, malah mataku tertambat sama resep siomai mawarnya mbak @asmarahayu temen online di IG๐Ÿ˜ ๐Ÿ‘‰ https://cookpad.com/id/r/15965910?i=3025Wp Akhirnya jadi semangat, cuss beli kulit dimsum online saja warna warni. Nggak pakai ribet buat2 kulit. Emak beranak 3 mana sempat ya kan๐Ÿคฃ. Alhamdulilah hasilnya cantik sesuai ekspektasi๐Ÿค— Ketagihan buat beginian Cukup dikukus saja nggak pakai ribet minyak goreng lagi jadi idola sekalipun๐Ÿ˜‚๐Ÿ˜Œ. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #CookiesPlesiran_WongKito

1 jam 30 menit
BATAGOR IKAN + SAUS KACANG

BATAGOR IKAN + SAUS KACANG

Enak nihh! Rasanya level menengah ke atas ๐Ÿ˜

4 porsi
1 jam
NG PIANG/ Empek2 Ikan

NG PIANG/ Empek2 Ikan

Ini favorit keluarga.. #Empek2 Ikan #NG PIANG

10 orang
30 menit