Pentol Ikan khas Palembang

Dipos pada March 16, 2022

Pentol Ikan khas Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Pentol Ikan khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pentol Ikan khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pentol Ikan khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pentol Ikan khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pentol Ikan khas Palembang adalah 30 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pentol Ikan khas Palembang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pentol Ikan khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pentol Ikan khas Palembang memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama kepengen buat pentol ikan, baru sempet bebikinan hari ini. Kebetulan #CookpadCommunity_Palembang ngadain acara cooksnap resepnya mba @niungniung. Saya coba salah satu resepnya, pentol ikan khas Palembang dengan beberapa modifikasi. Biasanya pentol ikan ini disajikan pada acara-acara pernikahan, khitanan dll. Proses penbuatannya hampir sama dengan pembuatan pempek adaan. Hanya saja pentol ikan khas Palembang ini ditusuk pakai tusuk khusus yang berbeda dari tusuk sate. #WongKito_CooksnapNiungNiung #ikan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pentol Ikan khas Palembang:

  1. 1/2 kg daging ikan gabus/kakap/tenggiri
  2. 1 btr telur utuh (resep asli hanya kuning telur)
  3. 50 ml air putih (resep asli gak pake)
  4. 50 ml santan kental (resep asli gak pake)
  5. Bumbu Halus:
  6. 10 butir bawang merah, haluskan
  7. 5 siung bawang putih, haluskan
  8. Bumbu Kering:
  9. 1 sdt ketumbar bubuk
  10. 1/2 sdt kunyit bubuk
  11. 1/2 sdt lada bubuk
  12. Secukupnya garam dan gula
  13. Bahan lain:
  14. 150 gram wortel, parut kasar
  15. 150 gram bombai, iris tipis memanjang (resep asli gak pake)
  16. 100 gram tapioka/sagu
  17. 1 btr telur, kocok lepas untuk menggoreng
  18. Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Pentol Ikan khas Palembang

1
Siapkan bahan-bahan.
Pentol Ikan khas Palembang - Step 1
2
Masukkan telur, aduk rata. Tuang air, aduk rata. Tuang santan kental, aduk hingga rata.
Pentol Ikan khas Palembang - Step 2
Pentol Ikan khas Palembang - Step 2
Pentol Ikan khas Palembang - Step 2
3
Tambahkan bumbu halus, bumbu kering, garam dan gula. Aduk rata sampai adonan mengental
Pentol Ikan khas Palembang - Step 3
Pentol Ikan khas Palembang - Step 3
Pentol Ikan khas Palembang - Step 3
4
Masukkan wortel dan bombai, aduk rata
Pentol Ikan khas Palembang - Step 4
Pentol Ikan khas Palembang - Step 4
5
Masukkan tapioka, aduk rata.
Pentol Ikan khas Palembang - Step 5
Pentol Ikan khas Palembang - Step 5
6
Siapkan tusuk pentol.
Pentol Ikan khas Palembang - Step 6
7
Baluri tangan dengan minyak goreng. Ambil adonan, tusuk dengan tusuk pentol. Padatkan dan bentuk seperti pentol korek api.
Pentol Ikan khas Palembang - Step 7
Pentol Ikan khas Palembang - Step 7
Pentol Ikan khas Palembang - Step 7
8
Baluri pentol dengan telur, goreng dalam minyak panas api sedang sampai mengapung dan golden brown.
Pentol Ikan khas Palembang - Step 8
Pentol Ikan khas Palembang - Step 8
Pentol Ikan khas Palembang - Step 8
9
Sajikan sebagai lauk pelengkap atau sebagai cemilan. Dimakan selagi hangat lebih enak
Pentol Ikan khas Palembang - Step 9
Pentol Ikan khas Palembang - Step 9
Pentol Ikan khas Palembang - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Menu DIET!! Bakso Tekwan

Menu DIET!! Bakso Tekwan

1 jam
Batagor bandung

Batagor bandung

10 porsi
Pempek dus, pempek lenjer, pempek kapal selam menghapus rindu pulkam ke lampung

Pempek dus, pempek lenjer, pempek kapal selam menghapus rindu pulkam ke lampung

Banyakkk
1 jam
Otak Otak Goreng

Otak Otak Goreng

Edisi ngabisin sisa stok tenggiri di freezer. Resep by mommychaa sekeluarga pada doyan loh. Yuk cobain

Pempek Panggang Palembang (Frozen)

Pempek Panggang Palembang (Frozen)

Haihaihaaaiii.. masuk lagi ke RamadanCamp misi ke empat. Kali ini mamah ngasih clue "Simpan Aku di Frezeer, Panaskan Lalu Hidangkan". Apa hayooo??? ya pastilah frozen food, ini juga cara praktis buat sajian di bulan Ramadhan, gag perlu kasak kusuk lagi di dapur berlama², tinggal dinginkan suhu ruang, panaskan, santap deh.. Hihiii Apalagi kalo mau ngabuburit bareng kesayangan, atau sekedar jogging keliling komplek agar bentuk tubuh tetap stabil, beneran praktis kan gag ngabisin waktu lagi buat bebikinan.. Cobain yuukk moms 😉 Source : @niungniung #RamadanCamp_Misi4 #MakananBeku #CookpadCommunity_Sumbar

Pindang ikan belimbing wuluh

Pindang ikan belimbing wuluh

Bismillahirrahmanirrahim... Pengen masak pindang yang di masak dengan belimbing wuluh...seger... Asam manis gurih berasa banget...di tambah lagi cuaca lumayan cetar pas banget. Resep ke-5 #PejuangGoldenBatikApron #pindangikanbelimbingwuluh #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #resepmakwin

4 porsi
45 menit
Pempek adaan

Pempek adaan

Jujur ini pertama kali saya buat dan langsung jadi ini resep dari ortu jadi selama ini cuma liatin mama masak dan setelah nikah pisah rumah baru belajar bikin dan langsung jadi. No resep abal2 rasa asli palembang bukan abang2 kalo di bogor beli pempek adaan enak 1bh bisa 8rb kalau bkin sendiri bisa jd 20-25pcs kali 8rb udah 160-200rb sakiit.. Mending bikin makan puaaaas enak... Legit gak melempem kekenyalan tergantung ikan kalau ikan kamu segar hasil jadinya akan sangat kenyal kalau orang palembang atau sumatera aseli pasti ngerti..

Asam Pedas Ikan khas Bangka

Asam Pedas Ikan khas Bangka

Dapet ikan tenggiri seger di pasar, yang kepikiran langsung asam pedas..udah lama banget gak makan menu yang satu ini 😁 Resepnya dapet nyontek dari ig.nya chef eddriantjhia, chef special masakan Bangka. Dari resep aslinya aku tambahin potongan nanas jadi makin seger 😋 Alhamdulillah rasanya udah mirip sama yang pernah aku makan waktu ke Bangka dulu 😍

Otak Otak Ikan

Otak Otak Ikan

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Setor recook siomay bandung punya mbak Ayu Nurjaman. Kebetulan dimasakin adik cemilan favorit ini di jakarta, jadi kepingin bikin lagi di rumah. Siomay Bandung, lengkap dengan rebusan kentang, kol dan sambal kacang yg creammy. Jajanan masa kecil yang selalu bikin kangen <3 #pejuanggoldenapron #cookpadcommunity_solo #wongsolo_masak #masakanindonesia #kulinerbandung #mingguke9

Pentol Tekwan (takaran untuk jualan)

Pentol Tekwan (takaran untuk jualan)

Beberapa resep yg saya buat kmrn rata² untuk 1 kg paling dpt 2kg tekwan kurang lebih. Ini saya buat dengan tambahan putih telur(untuk mengejalkan), air dan tepung. Jadi 1 kg ikan dapet 3kg pentol tekwan. Untuk rasa beda tipis. Ikannya tetap terasa. Tetap premium... Kalau mau lebih banyak bisa ditambahkan lg putih telur, dan air tapi tepung jg pasti nambah. Disesuaikan saja. Ini hasil ngobrol² sama keluarga yg jualan tekwan... Tips : Jika ikan agak bau. Bisa ditambahkan 1 sdm bawang putih halus. #pekanposbar #glutenfree #rekreasi_palembang #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

3 kg
1 Jam 30 Menit
Somay Ikan Puput Ala MamsKin

Somay Ikan Puput Ala MamsKin

Pengen bgt bikin somay dr kmren . Ngubek2 resep & akhirnya dpt resep somay yg cucok meong 😁 Source : Mama Arzan - Pekanbaru (Resep asli lengkap dg pare dll, aku skip krn menyesuaikan stock yg ada dirumah dan aku utak atik dikit 😁)

Asam Pedas Ikan

Asam Pedas Ikan

Menu andalan krn anak-anak bisa makan, kalau bosan tinggal ganti-ganti ikannya: senangin, tenggiri, atau patin jg bisa

3 orang
1 jam
Pempek Keriting

Pempek Keriting

Ya ampun terharu banget bisa bikin pempek keriting... Percobaan pertama, hasilnya lumayan memuaskan, rasa dan tekstur sudah pas, bentukan saja yg masih agak berantakan krn emang pengen cepet selesai dan gak ditimbang. Harusnya kalau mau ukurannya sama bisa ditimbang... Makasih mba @cook_ummifaizfaqih resep dan tipsnya... 😍😍😍 Selama hidup dan besar dipalembang cuma bisa makan pempek keriting. Akhirnya bisa bikin sendiri... 🥺🥺🥺 😘😘😘 Source : @cook_ummifaizfaqih Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/3859604?invite_token=5BfsPJ #WongkitoCooksnap_LailyAgustien #Cookpadcommunity_Palembang #IdeMasakku #wongkitogalo #resepwongkito #cookpadcommunity_id #cookpad_id

40-50 pcs
1 jam
Bujan panggang

Bujan panggang

Siapa yang ga kenal otak² Bangka,ada salah satu varian otak² yang sangat enak,namanya BUJAN,adonan otak² yang dicampur dengan ubi talas,lalu digoreng garing disajikan dengan cuko merah sebagai cocolannya. Terinspirasi dari Bujan Bangka,jadilah menu pengganti nasi yang enak dan mengenyangkan ini,4 sehat,jadi ini adalah menu modifikasi bujan,yang dipanggang,lalu diberi saus cuko merah,biasanya bujan menggunakan ubi keladi disini saya menggunakan singkong,untuk sausnya saya kentalkan dengan larutan maizena..nyum..nyum 😋 #ComboNgabibita_KreasiUmbi #TetapKenyangTanpaNasi #WongKito_MerdekaTanpaNasi #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito

Pempek Enjan Bangka

Pempek Enjan Bangka

#Reseppertamaku Ini namanya Enjan kalau bahasa Bangka nya, pempek ikan tenggiri serupa kayak Adaaan tp ini di rebus, dimakan pakai cocolan nya yaitu perasan jeruk kunci + Tauco + Terasi, cek resep nya ya endul bgt.. Selamat mencoba resepnya 😊

Siomay Tenggiri Ayam

Siomay Tenggiri Ayam

Bikin siomay sendiri memang kesannya ribet. Orang bilang lebih praktis beli, karena tinggal menikmati. Tapi ngga ada salahnya dong sesekali ribet. Rasa capek terbayar lunas waktu melihat keluarga tercinta makan dengan lahap. Pastinya siomay bikinan sendiri lebih sehat karena bahan-bahan yang digunakan asli alias tidak ada campuran yang 'aneh-aneh'.

5 porsi
60 menit
Pempek Adaan palembang

Pempek Adaan palembang

Assalamualaikum Cookpaders #Cookpadcommunity_Palembang kemaren sharing pempek adaan bersama mba @desfita_rozzen , beserta tips dan trik nya . Cuss ini langsung di cobain dan senengnya bisa berhasil padat dan lembut, walaupun belum bulat sempurna emang harus banyak latihan ya 😀😀👍. Source : @desfita_rozzen https://cookpad.com/id/resep/12301997-pempek-adaan?invite_token=qaLJ95ZBxAg4CW765xSQtWcQ&shared_at=1625741570 #ResepWongKito #CooksnapPalembang_Desfita #Cookpadcommunity_Palembang #MAKANANKHASPALEMBANG #pempekniung #WongKitoGalo #Niungniung

60 bh
30 menit
391. Terong Steam Fish

391. Terong Steam Fish

Assalamualaikum.. Sudah hari rabu.. Saatnya mengGoda 🤗.. Tema kali ini adalah Bite-Size Food.. Semoga resep sy ini masuk ke tema yaa.. Ini terongnya di slice kecil2 jadi sekali hap masuk mulut kok 😅 #mekso.. Ini terong steam kesukaan pakbojo.. Buatnya simple.. Tp rasanya mevvah bgt.. Cocok buat yg lidahnya chinese food banget 🤤 Source : ELLIYEYIN (dgn modifikasi resep oleh sy) @Cookpad_id @komunitaspaders #GoDa_HapHapHore #GodaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #Cookpadcommunity_Bogor

Ikan Pangeh, resep sehat ala dr. Tan Shot Yen

Ikan Pangeh, resep sehat ala dr. Tan Shot Yen

Belajar masak sehat tanpa goreng, tanpa bahan rafinasi (kecap, saus, gula, dll). Bingung cari lauk yang sehat, untuk pola hidup sehat? Teman makan selada, sayur, timun, tomat. Pake resep ikan ini dijamin maknyus! Bisa pake ikan apa saja yang ada (kuwe, kembung, dll) saya kali ini pakai ikan tenggiri.