Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pedas Ikan khas Bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pedas Ikan khas Bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pedas Ikan khas Bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pedas Ikan khas Bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pedas Ikan khas Bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Ikan khas Bangka memakai 16 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dapet ikan tenggiri seger di pasar, yang kepikiran langsung asam pedas..udah lama banget gak makan menu yang satu ini 😁 Resepnya dapet nyontek dari ig.nya chef eddriantjhia, chef special masakan Bangka. Dari resep aslinya aku tambahin potongan nanas jadi makin seger 😋 Alhamdulillah rasanya udah mirip sama yang pernah aku makan waktu ke Bangka dulu 😍
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pedas Ikan khas Bangka:
- 500 gr ikan segar (bawal, tenggiri, kakap, atau sejenisnya)
- Bumbu, haluskan :
- 5 butir bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 10 buah cabe merah keriting
- 2 cm kunyit
- 3 cm lengkuas
- secukupnya terasi
- Bumbu lain :
- secukupnya air asam jawa
- secukupnya gula dan garam
- sesuai selera belimbing sayur (aku pakai tomat hijau)
- sesuai selera cabe rawit
- nanas, potong²
- sedikit minyak untuk menumis
Langkah-langkah untuk membuat Asam Pedas Ikan khas Bangka
