Kerupuk ikan (patin)

Dipos pada March 18, 2022

Kerupuk ikan (patin)

Anda sedang mencari inspirasi resep Kerupuk ikan (patin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kerupuk ikan (patin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kerupuk ikan (patin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kerupuk ikan (patin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kerupuk ikan (patin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kerupuk ikan (patin) memakai 9 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kerupuk ikan (patin):

  1. 300 gram daging ikan (tenggiri/patin/jambal/kakap)
  2. 400 gram tepung kanji
  3. 30 gram gula halus
  4. 2 butir telur
  5. 1 sdt baking powder
  6. 1/2 sdt vetsin (mecin)
  7. 4 siung bawang putih
  8. 2 sdt garam
  9. 1 liter minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Kerupuk ikan (patin)

1
Cuci ikan, kemudian pisahkan antara kulit dan duri (jika beli ikannya dalam keadaan masih utuh dan belum di fillet)
2
Haluskan bawang putih, garam, dan vetsin(mecin)
3
Lalu Haluskan juga daging ikan dan telur menggunakan food processor hingga halus
4
Setelah itu, pindahkan adonan ke dalam wadah dan kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, baking powder, dan gula halus, aduk hingga rata
5
Kemudian masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil di uleni hingga kalis (tepung kanji tidak harus semua nya dicampurkan)
6
Bentuk adonan menjadi gulungan memanjang, lalu di kukus dengan menggunakan alas (supaya tidak lengket) sekitar 20 menit (dengan api besar)
7
Setelah dikukus lalu di potong potong seukuran seruas jari, kemudian di jemur hingga kering atau juga bisa dipanggang sekitar setengah jam
8
Kemudian siapkan minyak panas dengan api kecil lalu di goreng hingga mengembang lalu tiriskan dan kerupuk siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Krispy

Pempek Krispy

Ini resep dikasih lgsg sama Tante qu.. Uhh rasanyaaa enaakkk bgt,Krispy diluar lembut ddlm.. Makasih ya Tante,dek izin catet dsni ya biar gak lupa klo mo bikin lgi.. sklian klo temen" mo bikin bisa nyontek jg dsni hehe.. Source : Wiwit Sri w

Pempek Lenjer Adaan

Pempek Lenjer Adaan

Bikin prmpek lagi buat stok PPKM. Selain kawatir tenggiri nya nganggur kelamaan. 1 ekor tenggiri bisa jadi banyak dan rasa ikannya tetap kuat

8 dan 12 pcs
1 jam
Nasi Goreng Ikan Asin

Nasi Goreng Ikan Asin

Punya ikan asin simpenan di kulkas bikin nasi goreng aja deh buat sarapan pagi keluargaku

3 orang
15 menit
Bakwan kuah bangka

Bakwan kuah bangka

Cuaca Mendung enak makan yang hangat2.. Ini namanya Bakwan Kuah Bangka ๐Ÿคฃ Dulu tuh pikirnya bakwan Bangka sama kayak bakwan sayur nama lainnya bala2 sayuran. Eh ternyata bakwan nya Bangka begini ๐Ÿ˜… Salah kaprah ternyata ๐Ÿคญ Tapi ini enak kayak empek2 tapi pake kuah gitu, harum kuahnya juga semeriwing banget

4 porsi
45 menit
Pempek adaan palembang

Pempek adaan palembang

Susah-susah gampang buat si bulat ini, pertama kali gagal kempes. Akhirnya dengan resep simple jadi juga. No kempes-kempes, no ribet-ribet hehe

35-40 porsi
30mnt
Pempek de Mozarella

Pempek de Mozarella

Pempek adalah makanan khas palembang yang sangat digandrungi oleh masyarakat Indonesia. Pempek biasanya dibuat dengan atau tanpa isian. Kates sampai udang biasa dijadikan alternatif untuk membuat isian pempek. Pada era globalisasi seperti sekarang. dapat kita jumpai berbagai varian rasa baru tanpa terkecuali keju mozarella. Tekstur yang lembut serta rasa yang enak membuat mozarella menjadi salah satu isian atau rasa favorite bagi seluruh lapisan masyarakat Indonesia. Pada resep ini, kelompok kami membuat suatu kolaborasi antara masakan tradisional dan internasional dalam bentuk yang sederhana dan familiar namun terjamin rasa dan kualitasnya. Alat: - Sendok 3 buah - Wajan 1 buah - Kompor - Coet 1 buah - Mutu 1 buah - Panci 1 buah - Piring 2 buah - Baskom 1 buah - Mangkok 1 buah - Pisau 1 buah - Talenan 1 buah

2 orang
1 jam
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Batagor bandung

Batagor bandung

Source: Maccby_kitchen Gegara waktu ke Bandung beli oleh-oleh batagor, sebentar juga sudah ludes..jadi ingin buat sendiri, dan hasilnya banyak bisa untuk makan sekeluarga. Bisa disimpan di freezer. Cookpadcommunity_jakarta

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Masih setia dengan resep Chef Gerry Rudy. Mirip rasanya dengan pempek Palembang branded seperti Vico, Candy, atau Semar.

Siomay

Siomay

Pempek Crispy

Pempek Crispy

Pokoke maknyoosss ๐Ÿคฉ Kagak ribet, Mak, cuma agak riweuh kalo idung gatel atau mata kelilipan, mau ngegaruk tapi tangannya kan bobolokot tepung๐Ÿคญ Daging tenggirinya sy beli yg sudah digiling (tanpa kulit & daging merahnya), tinggal pakai ๐Ÿ˜ #PejuangGoldenBatikApron

45-50 pcs
1 jam
Celimpungan

Celimpungan

Kangen masakan kampung halaman, celimpungan, rasanya seperti pempek tapi ditambah kuah santan gurih, coba buat sendiri, suami dan anak pada suka

2 porsi
1 jam
290. Siomay Merdeka ๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จ

290. Siomay Merdeka ๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จ

Waktu mincan @annyrisyani share resep2 dengan tema merah putih langsung bintangin resep Siomay Merdeka ini. Kebetulan msh ada sisa kulit siomay warna warni di freezer...Jadi bisa ikutan setor foto buat posbar kemerdekaan sekalian buat bekal les si sulung. Terimakasih mbk resepnya,,,maafkan saya yg suka mager ini jd kulitnya pakai yang udh jd hehehe... Dirgahayu INDONESIAKU...๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จ๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จ๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จ semoga semakin jaya dan maju... Alhamdulillah di peringatan HUT yang ke-76 ini 2 Srikandi kita telah mempersembahkan kado terindah dr Olimpiade Tokyo... Maju terus Indonesiaku ๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จ Cepat pulih Indonesiaku ๐Ÿ‡ฒ๐Ÿ‡จ Jayalah Negeriku Jayalah Indonesiaku๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ๐Ÿ‡ฎ๐Ÿ‡ฉ #semangcookGA_agustusan #Semancook_AyamKukuruyuk #Semangcook_Kukuruyuk #semangcookhokya #cookpadcommunity_semarang

Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal

Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal

Tahu walik

Tahu walik

Beberapa tahun lalu tahu walik ini hits di IG, saya penasaran dengan rasanya, ternyata wow enak lhoo tahu walik ini, isian tahunya bisa macem2, bisa diisi dengan cireng, siomay, bakso dan lain sebagainya.. tahu walik jadi salah satu cemilan favorite dikeluarga saya, bikinnya juga gampang koq, yukkk ahh dicoba resepnya ๐Ÿ˜ #ibuhebat #tiketmasukgoldenapron3

Siomay Bandung Ala Bunda Rani

Siomay Bandung Ala Bunda Rani

Siomay ikan tengiri dengan campuran bumbu kacang super enak

15 porsi
2 jam
Garih Batanak (Khas Banjar)

Garih Batanak (Khas Banjar)

ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู… Lahir dan besar di tanah Kalimantan Selatan, tapi baru kali ini masak garih batanak ๐Ÿ˜, krn baru mulai belajar masak dan baru nemu resepnya di #RecookPapadaan #Recook_AyienRin. Lauk makan tadi siang, Maa syaa Allah...Nyaman banar (banjar) alias enak banget ๐Ÿคค #RecookOfTheWeek #cookpadcommunity_kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKotabaru Source : https://cookpad.com/id/resep/13761168-garih-batanak?invite_token=7nsjgcSE7BWfhFvvuw5i85fN&shared_at=1614328481

Tekwan

Tekwan

Tekwan ini kesukaan kami sekeluarga, enak segar rasanya Lezat too๐Ÿ‘ bikin nagih pokoknya ๐Ÿ˜‹ Saya masak Tekwan di Ruko Kota, saking pingin makan ini, saya sempatkan pagi-pagi ke pasar Petak sembilan. Ikan Tenggirinya segar-segar dan langsung bisa digiling di tempat. Saya tinggal bumbu di Ruko. Dimana tempat saya selalu ada saja ide memasak.๐Ÿ‘ฉโ€๐Ÿณ kali ini ada beberapa step yang tidak saya ambil fotonya, maklum Nyambi kerja jadi agak ribet๐Ÿคญ Yang penting mateng dan rasanya enak udah bersyukur๐Ÿ™ Saya senang lihat anggota keluarga makan Tekwan lahap ๐Ÿ‘ #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Bekasi #GelarTikar_Palembang #KombesTour_Palembang #PejuangGoldenBatik_Apron Source : https://cookpad.com/id/r/15641902?i=Og4193

15 mangkok
2 jam
Pentol Tekwan Ikan

Pentol Tekwan Ikan

Pada dasarnya takaran dan cara membuat pentol tekwan ikan atau udang sama saja. Hanya saja untuk udang, biasanya saya kurangi tepungnya krn biar terasa lebih premium, dan jg tekstur tekwan udang pasti kenyal, jd tanpa tambahan putih telur jg tidak masalah. Krn penambahan putih telur untuk mengenyalkan... untuk ikan jika ingin lebih kenyal bisa ditambahkan putih telur dari 1 pcs telur untuk 1 kg ikan... #wongkitobalekkampung #rekreasi_palembang #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity_id #cookpad_id #resepwongkito #wongkitogalo

Ikan Kuah Asam

Ikan Kuah Asam

Nyontek resep dari @xanderskitchen dengan sedikit modifikasi Rasanya enak banget, segerrr & light di lidah๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Masaknya juga gampang banget, tinggal cemplung2, matang dehhh๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

6 potong ikan
60 menit