Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal

Dipos pada March 15, 2022

Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal

Anda sedang mencari inspirasi resep Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal memakai 45 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal:

  1. Marinasi Ikan Untuk Sup :
  2. 500 gr Ikan Tenggiri (potong fillet)
  3. 1 tsp Garam
  4. 1 pc Air Jeruk Nipis
  5. (Balur ikan dengan garam dan air jeruk nipis merata dan diamkan minimal 10 menit)
  6. Marinasi Ikan Goreng :
  7. 500 gr Ikan Tenggiri (potong fillet)
  8. 1 pc Air Jeruk Nipis
  9. 3 siung Bawang Putih
  10. 1 ruas Kunyit (bakar)
  11. 2 tsp Garam
  12. (Kucuri tenggiri dengan air jeruk nipis merata, lalu haluskan bawang putih, kunyit dan garam lalu balur ke semua sisi ikan, diamkan di kulkas minimal 30 menit)
  13. Bahan Halus Untuk Sup :
  14. 6 siung Bawang Putih
  15. 10 siung Bawang Merah
  16. 2 ruas Kencur
  17. 2 ruas Jahe (bakar)
  18. 2 ruas Kunyit (bakar)
  19. Bahan Cemplung Sup :
  20. 3 batang Sereh (geprek)
  21. 5 pcs Daun Salam
  22. Bumbu Sup :
  23. Secukupnya Garam
  24. 2 tbsp Gula Pasir
  25. 1 tbsp Knorr Ayam
  26. 1 tbsp Totole
  27. Secukupnya Kecap Ikan
  28. 2 tbsp Air Asam Jawa (lumatkan)
  29. Bahan Lain :
  30. 5 pcs Timun (kupas kulit nya lalu potong agak tebal2)
  31. Air Mendidih (saya 3/4 panci besar)
  32. Minyak Goreng
  33. Minyak Kelapa Barco (untuk sambal)
  34. Bahan Sambal :
  35. 8 pcs Cabe Merah Keriting
  36. 8 pcs Rawit Orange (pedas disesuaikan)
  37. 4 siung Bawang Putih
  38. 4 siung Bawang Merah
  39. 3 pcs Kemiri
  40. 1 1/2 keping Terasi (merk Ju Ek)
  41. Secukupnya Gula Merah (sisir)
  42. 1/2 tsp Royco Ayam
  43. Pelengkap Sambal :
  44. Jeruk Limo
  45. Kecap Manis

Langkah-langkah untuk membuat Sup Ikan dan Ikan Goreng a la Mak Beng Bali Lengkap dengan Sambal

1
Ikan Goreng : Panaskan secukupnya minyak goreng dalam wajan. Goreng Ikan yg telah di marinasi sampai kering, tiriskan. Sajikan.
2
Sup Ikan : Panaskan minyak dalam wajan, tumis bahan halus dan bahan cemplung sampai matang dan wangi, jangan gosong ya. Lalu masukkan ikan, aduk perlahan jangan sampai ikan hancur. Lalu pindahkan ke panci berisi secukupnya air mendidih. Beri bumbu2 lalu test rasa. Lalu masukkan potongan mentimun. Tutup panci masak di api kecil sampai ikan dan timun matang. Tanda nya timun matang saat dia berubah jd agak transparant. Sajikan.
3
Sambal : Panaskan secukupnya minyak kelapa dalam wajan, goreng cabe, rawit, terasi, bawang putih, bawang merah dan kemiri sampai matang. Lalu uleg / blender bahan2 sambal beserta gula jawa dan penyedap. Panaskan kembali sisa minyak kelapa di wajan, tumis bahan uleg / blender sambal sampai matang. Sajikan dengan jeruk limo dan kecap manis.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Adaan

Pempek Adaan

1 jam
Mie kuah ikan (mie koba) khas bangka

Mie kuah ikan (mie koba) khas bangka

Kangen bgt sama rasa nya mie kuah ikan.. sudah 10 tahun gak nyicipin mie ini dikota aslinyaโ€ฆ sudah pernah bikin sendiri tp udah sedikit lupa bumbunya akhirnya nemu resep punya @rianggrainy22 trus dicobain dgn sedikit tambahan bumbu dan rasanya mantaabbb mirip bgt sama yg pernah dimakan di bangka sanaโ€ฆ dan semua nya sukaaaaaโ€ฆ.

10 porsi
Sambal Kemiri

Sambal Kemiri

Sambal kemiri ini spesial ak cooksnap dari resep nbk cantik galia salfitri yang sudah berjasa mengemban amanah dari coboy untuk 1 th ini, terimakih udah sabar ngayomi kita selama 1 th ini..mbk galia dirimu sukses bikin ak nambahยฒ nasi trs wkwkwkk. Source : @galia_salfitri #imaimey #imaimeysambalkemiri #AnekaSambalImaimey #Cooksnap_LokalTeamSurabaya2021 #Cooksnap_PejuangAdminCoboy #CookpadCommunity_Surabaya #Cooksnap_LocalGaliaSalfitri

Siomay Ikan

Siomay Ikan

Favorit keluarga ๐Ÿฅฐ

5 orang
1 jam 30 menit
Batagor maknyusss

Batagor maknyusss

Semua heavy snack yang berbumbu kacang sangat digemari sekeluarga, apalagi yg namanya batagor dengan kombinasi sensasi kriuk, kenyal, gurih, pedas manis..nemu resep di you tube.. membagi rahasia jualan batagor enak khas abang2... cusss segera dibuat karna bahan2 komplit... akhirnya... rasanya luar biasa enaak bangeeett... lagi pandemic gini kudu pintar2. Membuat makanan agar tidak jajan ... yuukk mari diintip resepnya..

4-5 porsi
2 jam
Sawi Gulung Tahu Sambel Pecel

Sawi Gulung Tahu Sambel Pecel

Support arisan semangcook. Cooksnap resepnya Ma2 Khansa. Adonan isi pakai ikan tengiri mix udang giling. #SemangcookArisan_Ma2khansa #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokya #LihaiCooksnap_September

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Kalo kemaren menu buka puasanya nyebrang sedikit ke Malang .. hahahah ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ Sekarang saya balik ke kota sendiri nih ... Orang Palembang kalo sehari aja ga ketemu pempek dan cuka nya pasti deh ada yang kurang ...

25 pcs
Pempek Telur Kecil

Pempek Telur Kecil

Source: @niungniung Pempek lagi, tidak ada kata bosan dalam Kamus orang Sumatera Selatan dengan pempek. Resep pempek kali ini masih punya mbak wiwik ๐Ÿค #Cookpadcommunity_Palembang #WongKito_CooksnapNiungNiung #ResepWongKito

5 orang
2 jam
Pempek Kulit Crispy

Pempek Kulit Crispy

Haii ini resep pempek kulit ikan tenggiri buatan ak .. Ini uji coba ke 2 setelah yang pertama berhasil dan pengen buat lagiii. Kalo untuk ak sendiri sih lebih suka makan pempek kulit dari pada pempek ikan soalny ini crispy dan lembut bangettt.. . . #PejuangGoldenApron3 #pempekkulit #pempekpalembang #homemade Happy cooking ๐Ÿ’• Wulan's cooking diary ๐Ÿ’ž

Nasi Bekepor (Magic Com)

Nasi Bekepor (Magic Com)

Ikutan Koloborasi Cocok dan ComBo dapat banyak manfaatnya ya, sy jadi lebih tau makanan khas Kaltim antara lain, Sambal Raja Kutai dan Nasi Bekepor Nasi bekepor aslinya dimasak dengan panci khusus mirip2 ya dengan Nasi Liwet Sunda yang dimasak dengan panci kastrol, hasil nasinya berkerak, rempah2 juga mirip tinggal tambah kurang Untuk memudahkan, sy masak nasi bekepor dengan magic com saja ๐Ÿ™‚ bahan2nya kurang lengkap tapi tetap mantul tks inspirasinya mba nidarudi #SapaKomunitas_CocokCombo #CookpadCommunity_Bogor #ComBoRecook_NasiBekepor #CocokXCombo #ComboAnjangsana_Kaltim #dapurtunik

Pempek Kapal Selam Khas Palembang

Pempek Kapal Selam Khas Palembang

Assalamualaikum Cookpaders.. Tema #SemarakClover Sabtu ini dari mb cantik @PutriChristian , adalah Sejarah kuliner di Indonesia yang sudah ada sejak zaman kerajaan Nusantara Indonesia. Saya bikin kuliner pempek yang sudah ada sejak zaman Kerajaan Sriwijaya Pempek merupakan hidangan legendaris yang sudah ada di Palembang sejak abad ke-16 lalu, tepatnya pada masa Kesultanan Palembang Darussalam. Ada beberapa jenis varian pempek dipalembang dari pempek lenjer, pempek kulit, pempek adaan, pempek telur, dan saya bikin request dari keluarga aja yaitu Pempek Kapal Selam . Semoga berkenan ya mb @PutriChristian ๐Ÿ™๐Ÿ˜๐Ÿค—. Semoga selalu diberikan kesehatan bersama keluarga tercinta ๐Ÿ˜. #GASejarahIndonesiaku #Semarak_GASejarahIndonesiaku #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #Pempekniung #niungniung #PempekKapalSelam #MAKANANKHASPALEMBANG

5 bh
60 menit
Papeda Kuah Kuning

Papeda Kuah Kuning

Bismillaah, Bikin makanan ini sebetulnya gampang cuma perlu jam terbang tinggi aja terutama bagian buat papeda nya ๐Ÿ˜ Mertua perempuan yang dari Ambon pernah beberapa kali buat makanan ini, dan saya ngga pernah coba makan kuah ikan dengan papeda. Alasannya? Tentu saja karena saya team di-sanguan ๐Ÿ˜… Tapi kali ini, karena ada cookpad challenge and event buat #MakananPenggantiNasi #TetepKenyangTanpaNasi akhirnya saya coba buat papeda lagi (yang pertama gagal total rek ๐Ÿ™ƒ) dirasa-rasa enak juga ya ๐Ÿ˜„ Source Resep: Nanya mertua ๐Ÿ˜ #cookpadcommunity_bandung #CookpadCommunity_Bandung #TetepKenyangTanpaNasi

2 jam
Pempek kulit

Pempek kulit

Bismillah ... Mepet bangeet .. #PejuangGoldenApron3 #cookpadIndonesia #CookpadId #GoldenApronChallenge #GoldenApron3

3 org 1minggu
30menit
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Assalamualaikum... Meramaikan Posbar bersama Cooking Community Class (3C), kali ini Mami @desfita_rozzen berkesempatan berbagi ilmu cara membuat Pempek Adaan yang bulat anti kempes, saya antusias banget karena suka sekali Pempek, dan hampir tiap bulan bikin Pempek, selama ini kendala saya jika buat Pempek adaan adalah keriput pas diangkat dari wajan, jadi jarang bikin Pempek adaan ini, jadi saya berterima sekali kepada admin 3C dan pastinya kepada Mami Desfita, Terima kasih ilmunya ya Mami, sangat bermanfaat sekali, oh iya cuko resepnya Mami juga enak banget, kental, pokonya mantap. Oh iya disini saya menggunakan daging ikan tenggiri bagian daging merahnya / daging bagian perut, makanya warna gak putih, tapi enak loh lebih gurih, anak-anak suka banget, tapi mereka menyebutnya basreng๐Ÿคฃ mungkin karena pempeknya bulat-bulat, kaka goreng sendiri yaitu pempeknya dipotong tipis-tipis, lalu digoreng hingga garing, sesudah matang dinikmati dengan bumbu tabur๐Ÿ˜. Source : Desfita_Mami Cay #CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes #Spatula3C_DesfitaMamiCay #CookpadCommunity_Depok #SalamKompakSelalu #BelajarBarengCookpad #JajananTradisional

Ikan Woku Kemangi

Ikan Woku Kemangi

5 porsi
1jam
Sop Ikan Kuah Asam

Sop Ikan Kuah Asam

Resep ini favorit di rumah dr almarhumah mama saya krn kami sekeluarga penggemar ikan.ingat makanan ini,ingat mama.al fatihah...

2 porsi
1jam