Lakso Palembang

Dipos pada March 19, 2022

Lakso Palembang

Anda sedang mencari inspirasi resep Lakso Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lakso Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lakso Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lakso Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lakso Palembang adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Lakso Palembang diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lakso Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lakso Palembang memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini juga salah satu makanan favorit kl pas pulang mudik.. 🤭. Terimakasih mba Laily untuk sharing resepnya 🙏 Source : https://cookpad.com/id/resep/10154459-lakso-palembang?invite_token=Xs5Nyg9qKWJMVGk84Exdm3Ks&shared_at=1589894579 #DiRumahAja #keepsafeandhealthy #RamadhanDay26 #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #MakananPalembang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lakso Palembang:

  1. 300 gr tepung beras
  2. 700 ml air
  3. 1 sdt garam
  4. 125 gr tepung tapioka
  5. Bahan kuah :
  6. 250 daging ikan tenggiri direbus lalu dihaluskan (bs diganti ebi)
  7. 1 lt santan sedang
  8. 2 lbr daun salam
  9. 1 batang sereh
  10. secukupnya Garam dan gula
  11. 2 sdm minyak untuk menumis
  12. Bumbu halus :
  13. 10 siung bawang merah
  14. 5 siung bawang putih
  15. 1 sdt ketumbar
  16. 3 butir kemiri
  17. pelengkap :
  18. bawang merah goreng
  19. cabe rawit yg dihaluskan atau cabe bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Lakso Palembang

1
Membuat Lakso : campur air dan garam. Rebus hingga mendidih. Lalu masukkan tepung beras sedikit demi sedikit sambil diaduk menjadi adonan kalis, angkat dan biarkan dingin. Kemudian, didihkan air untuk merebus adonan lakso, masak dg api kecil
2
Masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit ke dlm adonan tepung beras td, diuleni hingga tercampur rata. Masukkan ke dalam cetakan putu mayang, semprotkan ke dlm air rebusan. Jika sdh mengapung, angkat. Lakukan hingga adonan habis.
3
Bahan kuah : tumis bumbu halus, sereh dan daun salam hingga harum dan matang. Angkat dan sisihkan. Lalu didihkan santan sambil diaduk, masukkan bumbu halus ke dlm rebusan santan. Masak dg api kecil. Masukkan daging ikan yg telah halus /ebi. Beri garam dan gula secukupnya, aduk rata. Test rasa. Biarkan hingga mendidih. Matikan api dan angkat.
4
Cara penyajian : letakkan lakso di dalam piring, siram dg kuah lakso. Taburi dengan bawang goreng, dan sambal (optional).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Keriting

Pempek Keriting

Mumpung lagi banyak stok ikan tenggiri giling, dimaksimalkan recook resep berbahan ikan ini.. selagi masih fresh. Seneng banget, akhirnya merasa "sah" punya darah Sumatera setelah melek dan nyoba bikin sendiri aneka olahan khasnya. Ngikutin resepnya mba Laily @cook_ummifaizfaqih karena jenis pempek kriting ini favorit si sulung. Walau hasilnya kurang sempurna krn first trial dan gak ada pirikan pempek tapi lumayanlaaah "perjuangan" nekan sarangan sayur berhasil juga.. tetap mengapresiasi diri sendiri aja 💪🥰 #RekreasiPalembang #Posbar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

15 bh
1 jam
Sapo Tahu (24)

Sapo Tahu (24)

Kali ini recook resepnya @mbantuk ... teman yang banyak menginspirasi... Resepnya keren-keren lho.. yuk difollow.. Sapo tahu disesuaikan dengan bahan yang saya punya ya.. Source : https://cookpad.com/id/resep/15418232-sapo-tahu-shittake?invite_token=1ZCRrQg2h9iXbpjKpS3MK5GQ&shared_at=1630583127

Kepala Ikan Asam Padas

Kepala Ikan Asam Padas

Gegara sering beli ikan di toko itu,eh dikasih bonus kepala ikan tenggiri gede bgt.Gak pake bingung donk,sampe rumah dieksekusi masak asam padas ala aku.Mantep bener huh hah..

2 orang
30 menit
Pempek Crispy

Pempek Crispy

Berawal dari anak sulung yang hobi banget ngemil, salah satu cemilan kesukaan nya yaitu pempek ikan. Tapi kali ini ibu nya berkreasi membuat pempek crispy, alhamdulillah doyan banget.

5 orang (30biji
1 jam
Sup Bakso Ikan

Sup Bakso Ikan

Perdana buat bakso ikan, hasilnya enak kenyal 😍 Abaikan bentuknya yang nggak kompakan ya 😂 Jangan lupa proses ikannya sampai benar2 halus dan dalam keadaan dingin saat dimasukkan ke air mendidih supaya hasilnya kenyal. Wajib banget dicoba 👍 Source vianney_lim99 #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Lempah Kuning (khas bangka)

Lempah Kuning (khas bangka)

1 orang
15 menit
Ikan Asin Asam Manis khas Banjarmasin versi KETO

Ikan Asin Asam Manis khas Banjarmasin versi KETO

Lagi-lagi utk masakan khas daerah suami, aku percaya sama resepnya mbak @siska_dewi_lestari 😍 maa syaa Allah.. barakallahu fiik, mbak.. bisa bikin diriku dipuji sama orang rumah.. hehe.. harusnya pake ikan asin tengiri, tapi disini ga nemu 😢 adnnya jamblang 💔 next time minta kirimin mertua aja dari Banjarmasin lah 😂 btw, ini anakku lahap banget makannya.. katanya kayak masakan Nini 🌹

Fish cake

Fish cake

Drakor mania pasti familier dg makanan ini. Chef Devina hermawan sdh menjawab ke kepoan sy dg resep keluarannya d youtube channelnya. Tekstur kenyal, dan kabar baiknya resep ini keto friendly, tinggal skip tapiokanya sj. Kl rasa, sdh pasti fishy bgt.

3org
1, 5jam
Otak Otak Kukus dan Goreng

Otak Otak Kukus dan Goreng

Resep ini masih dalam penyesuaian selera keluarga. Hasil akhir : sangat lembut. Kalo suka dgn tekstur kenyal, bisa menambahkan 4 sdm sagu ke dalam adonan. Anak2 suka dg kelembutannya. Dan request kembali. Berarti cocok di selera anak yaa Mengikuti tips2 dari resep aslinya. Banyak telur putih makin kress kress si otak otak. Hanya saja saya sayang telur yg sisa banyak dan masih brusaha mngurangi penggunaan telur kuning *koles. Jadi ikhlas di 5 telur putih saja. Penggunaan santan fresh dianjurkan skali. Karena tiap membuat adonan otak pakai santan instant, hasilnya tidak memuaskan. Potongan wajik / diamond ciri khas mama saya ketika membuat otak otak kukus untuk keluarga 🥰 Source : Sukma_Cuisine #PejuangGoldenBatikApron

Eomuk / korean fish cake

Eomuk / korean fish cake

191. Tekwan Palembang

191. Tekwan Palembang

SELAMAT DATANG DI PALEMBANG Palembang tidak hanya terkenal dengan jembatan Ampera saja. Beragam kuliner dari Palembang bisa dicoba lho . Nah salah satunya yang akan aqu buat kali ini yaitu Tekwan yang sangat khas asal Palembang . Ngulik resep dari Kaka ipar yang asli sumatera tapi tetangga nya Palembang yaitu Kota Jambi yg jago banget bikin tekwan nya 🤭👍 . Cekidottt yakk 🥚🍳🍳 #WongKito #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_Jakarta #PekanPosbar #Keanu_Kitchen Bismillahirrahmanirrahim .

10 porsi
50 menit
Chunky Tuna sambal Dabu-dabu

Chunky Tuna sambal Dabu-dabu

#freshtuna #sambaldabudabu

2 orang
45 menit
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Setor recook siomay bandung punya mbak Ayu Nurjaman. Kebetulan dimasakin adik cemilan favorit ini di jakarta, jadi kepingin bikin lagi di rumah. Siomay Bandung, lengkap dengan rebusan kentang, kol dan sambal kacang yg creammy. Jajanan masa kecil yang selalu bikin kangen <3 #pejuanggoldenapron #cookpadcommunity_solo #wongsolo_masak #masakanindonesia #kulinerbandung #mingguke9

Sate lilit versi bulat

Sate lilit versi bulat

Sate ini tidak saya lilit dan bakar di Bali terutama daerah saya, sate nyuh (kelapa) bisa dibuat lilit dan bakar dan bisa juga di buat bulat pipih trus di goreng Sama2 enak kok Kali ini karna malas bakar, trus mau disimpan di freezer jdinya bikin sate nyuh bulat pipih gini untuk nanti di goreng

Pempek Crispy

Pempek Crispy

Pempek khas palembang

1 piring
1 jam
Pempek bulat / adaan

Pempek bulat / adaan

Taoco Daurade Fish

Taoco Daurade Fish

Pempek Lenjer Ikan Lele (Khas Palembang)

Pempek Lenjer Ikan Lele (Khas Palembang)

Minggu lalu sharing bareng tentang makanan khas Palembang, sama wong Palembangnya langsung yaitu mba @niungniung , nah untuk makanan yg khas dari sana, saya memutuskan untuk buat pempek. Perdana nyobain bikin pempek asli nih, berhubung di rumah ikan yg always ready di empang adalah ikan lele, yaudah kita pakai stok yg ada aja ya 😁 Dan taraaaa hasilnya enak, ini teksturnya empuuuk banget, anak sholeh sampe doyan banget loh, sekali makan dia habis 6 sendiri, Abinya juga suka. Maasyaa Allah. ❤ Tips : - Saat bikin pekmpek jangan terlalu lama ngaduk adonannya ya, karena itu bisa bikin alot, ngaduknya cukup sampe tercampur rata aja ya 😊 #Semangcookhokyahokye #Cookpadcommunity_semarang #Semampir_Palembang #Rekreasi_Palembang #PejuangGoldenBatikApron

Nugget kakap praktis

Nugget kakap praktis

Pempek Adaan Khas Palembang

Pempek Adaan Khas Palembang

📝Senin16Agustus2021. Bismillahirrahmanirrahim.. Pekan kemarin genk 3C belajar tentang membuat pempek adaan anti kempes bersama @desfita_rozzen asli orang Palembang. Terimakasih ya Mami sudah sharing ilmunya, semoga sehat selalu dan banyak rezeki, Aamiin.. 🙏😘 Setelah jadi mpek2 + cuko nya enak mantapp 😋😋, walau agak tricky tadi adonannya encer lalu aku tambahin t.tapiokanya sedikit2 sampe bisa dibulatkan seperti bakso, tapi maaf blm bulat sempurna bentuknya...hehee Menggoreng jg ada yg bledos2 😂 Source : Desita_Mami Cay @desfita_rozzen ✨ https://cookpad.com/id/resep/12301997-pempek-adaan?invite_token=TUDT9uXiUGBf3w9BFHRnCrqY&shared_at=1629076554 ✨Tips dalam pembuatan pempek adaan: ~ Gunakan ikan yang benar2 kering/tidak mengandung banyak air. ~ Saat setelah diberi garam, adonan ditepuk-tepuk 5x tujuannya spy adonan padat. ~ Saat menggoreng gunakan banyak minyak. ~ Goreng dalam minyak panas dengan api sedang. Jangan gunakan api besar karna akan membuat pempek mentah didalam. ~ Setelah pempek matang diangkat dr wajan, letakkan pempek dalam wadah tertutup lalu goyang2kan supaya pempek memadat dan benbentuk bulat. #CookingCommunityClass_PempekBulatAntiKempes #Spatula3C_DesfitaMamicay #CookpadCommunity_id #SalamKompakSelalu #BelajarBarengCookpad #MasakanKhasPalembang #JajananTradisional #CuisineMe #PempekKikiRA

35 pcs
1 jam