Pempek lembut

Name: Pempek lembut
Yield: 1kg pempek
Ingredients: 300 gr ikan tenggiri, blender tanpa air; 300 gr tepung sagu/tapioka(sagu tani); 50 ml air; 3 butir telur (kocok garpu); biang:; 125 ml air; 1/2 gelas belimbing terigu; 4 siung bawang putih, haluskan; 1 sdm garam; 1/2 sdt gula; 1/2 sdt penyedap

Dipos pada May 8, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek lembut yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek lembut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek lembut enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek lembut adalah 1kg pempek. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek lembut memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek lembut:

300 gr ikan tenggiri, blender tanpa air
300 gr tepung sagu/tapioka(sagu tani)
50 ml air
3 butir telur (kocok garpu)
biang:
125 ml air
1/2 gelas belimbing terigu
4 siung bawang putih, haluskan
1 sdm garam
1/2 sdt gula
1/2 sdt penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Pempek lembut

Campur bahan biang diatas panci kecil dan masak dengan api kecil hingga meletup dan kental

Campur ikan tenggiri, tepung sagu, dan biang uleni hingga kira2 bisa dibentuk, jika terasa kering beri sedikit2 air hingga tidak begitu lengket lg ditangan

Jika sudah halus, ambil kira2 50gr(untuk lenjer) taburi sedikit sagu agar tidak lengket bentuk memanjang. 40gr untuk kapal selam kecil, bentuk dan isi dengan kocokan telur

Rebus dengan air mendidih yg diberi minyak goreng dan sedikit garam hingga matang. lalu goreng

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Adaan / Bulat

lagi mencoba untuk buat pempek dan sejenisnya...karena kalau tiap kali nanya resep sm mama, pasti takarannya cup dan utk garam nya pasti di bilang sekiranya..sekiranya itu kan bs jadi tar keasinan atw pun gk (gk pasti hasil akhirnya).jadi coba dech aq konversikan dalam gram yang aq mengerti...😉 ayo yang pernah ngalami sama spt sy, silahkan ya di coba☺

25 biji

Kulit ikan crispy

Naget ikan (simple)

Baso ikan sehat

Sate Lilit

Source : melz kitchen Di malang sekarang banyak diadakan karnaval. Hampir setiap daerah/kelurahan mengadakan karnaval. Judul karnavalnya macam2. Bersih desa, pawai pembangunan, parade muharram dll. Bagus2...sangat kreatif dandanan kendaraan maupun pesertanya. Lumayan dapat tontonan gratis..hehehe Tapiii.....macetnya itu....ampun deh..nggak bisa kemana2 seharian... Ya udahlah, daripada nggrundel (ngomel2 sendiri), masak yuk.. bikin sate lilit khas bali. Sedaapp!!..

10 porsi

40 menit

Sambel pete ayam suwir

Lama gak posting resep, sebulan ini mulai (sibuk) kerja si bumil. Kerja pagi-sore, kadang masak harus dirapel. Naahhh ini resep sambel super gampang, perpaduan sambel terasi + matah, eheheh wanginya dijamin endeuuss. Penampakan emang kurang menarik, tp patut dicoba, selain buat sambel bs buat lauk juga, lumayan "boros nasi" :))

BLACK BURGER with fried fish patty,homemade🍔🍔

kangen dah lama gak pernah bikin roti burger item,akhirnya ttp pke resep KSB tp q tmbah bubuk arang,alhamdulillah terbayar sudah capeknya,semua pada doyan n bilang enak😊😊resep roti sudah saangat sering q share ya,bisa cari di cookpad judulnya burger buns homemade tggl ganti 5 gr tepung dengan 5 gr bubuk arang bambu,yg q share ini resep fish pattynya ya,source ordinary kitchen😊 Burger buns homemade,lagi....😆🍔 https://cookpad.com/id/resep/978116-burger-buns-homemadelagi%F0%9F%98%86%F0%9F%8D%94

Pempek Lenjer

2x buat baca resep dr cookpad juga, tp selalu gagal. Akhirnya minta mertuwa ajarin deh buatnya, ternyata gampang..pempeknya lembut dan pas.

Otak Otak Goreng (Recook dee_devina)

Recook Resep @dee_devina di IG. Ijin Share ya De😁😁 Thankyou. Ini Biasa Di Pasar kl Beli Suka Bau😁 jd Coba2 Bikin Sendiri.👶 Al Suka dimakan Pake Nasi n Saus Tomat😂. Mama Bikin 1/3 Resep jdinya Skitar 12pcs. Takaran dibawah takaran Full recipe yaa. Utk Santannya Masih Pake Santan dr @santan.leko. Praktis n Gurihh😋. Isinya Pas 65ml jd Ga usa Repot2 Meres Santan lg apalagi kl Pakenya cm Dikit😄.

36buah