Pempek Telur Asin

Dipos pada May 1, 2022

Pempek Telur Asin

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Telur Asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Telur Asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Telur Asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Telur Asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Telur Asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Telur Asin memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Telur Asin:

  1. 250 gr Ikan tengiri (giling halus)
  2. 2 butir Telur asin matang
  3. 1 butir Telur ayam (kocok lepas)
  4. 1/4 kg Tepung tapioka
  5. 125 gr Tepung terigu
  6. Secukupnya Garam
  7. sedikit Penyedap rasa
  8. sesuai selera Gula
  9. 5 biji Bawang putih (haluskan)
  10. Secukupnya Air
  11. Secukupnya Minyak
  12. bahan tambahan :
  13. 1 bgks Mie kuning (kukus)
  14. 1 buah Timun
  15. kuah pempek :
  16. secukupnya Gula merah
  17. sesuai selera Asam jawa
  18. sesuai selera Ebi kering
  19. sesuai selera Cuka
  20. secukupnya Garam
  21. secukupnya Air

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Telur Asin

1
Buat adonan pemepek, didihkan air sertakan bawang halus, garam, penyedap rasa, gula dan tepung terigu aduk hingga sedikit mengental, angkat dan dinginkan sebentar.
2
Setelah itu campurkan adonan tadi dengan kocokan telur, gilingan ikan tengiri dan tuangkan dikit demi sedikit tepung tapioka uleni hingga tercampur rata.
3
Setelah itu didihkan air ke panci tambahkan 2 sendok minyak goreng agar nanti adonan tidak lengket setelah di rebus, lalu sambil kita bentuk adonan pempek dengan isian telur asin.
4
Setelah air mendidih,rebus adonan yg sudah di isi telur tadi kurang lebih 15 menit. (tiriskan)
5
Langkah berikut nya sangrai ebi kering.
6
Didihkan air kurang lebih 250 ml, campurkan gula merah, ebi sangrai, garam, cuka dan asam jawa hingga agak kental.
7
Angkat dan dinginkan.
8
Setelah semua bahan sudah jadi..siap untuk di sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

ikan tenggiri bumbu kuning

ikan tenggiri bumbu kuning

coba2 resep dari mertua...n modif sedikit...less oil krn masak dgn happy call..krn utk anak tercinta..anakku makan dgn lahap..Thanks GOD anakku suka

2 porsi
35 menit
pempek Adaan (pempek bulat)

pempek Adaan (pempek bulat)

ini adalah pempek kesukaan saya,menurut saya ini adalah yang paling enak di antara semua jenis pempek, resep kali ini saya tidak menggunakan santan, cukup dengan ikan giling kualitas baik, hasil nya gak kalah gurih, No MSG, cekidoot yaah

60 menit
Sate Lilit Bali

Sate Lilit Bali

6 porsi
60 menit
Pangsit Kuah 🍲🍲🍲

Pangsit Kuah 🍲🍲🍲

Punya ikan tenggiri tapi bosan bikin siomay, diolah aja jadi isian pangsit terus dikuahin ky bikin bakso aja..

5 porsi
1 jam
Pempek BuLat atau Adaan

Pempek BuLat atau Adaan

Pempek adalah ciri khas Wong kito gaLo... makanan wajib, di frezzer rumah saya selalu ada stock, gak ada bosennya buat menyantap pempek... semua orang rumah suka, ada yang hilang rasanya kalo seminggu gak makan pempek... hehehe

4 porsi
30 menit
Batagor Ikan Doang

Batagor Ikan Doang

Saya jualan ini dan laku, hehehe

7 porsi
30 menit
Pempek Kulit

Pempek Kulit

Jika Mom, Bun n Sist sering bikin mpek2, kulit ikan tengiri juga bisa dibikin mpek2 kulit yang lezat.

SAMBEL LENGKONG BUMBU RENDANG ( ABON IKAN )

SAMBEL LENGKONG BUMBU RENDANG ( ABON IKAN )

Resep ini dapat dari kecelakaan* waktu bikin rendang Lebaran lalu bumbu dan santannya kepenuhan di wajan /terlalu kecil wajan nya ,diambil sebagian biar ga meluap ,kebetulan lg bikin sambal lengkong jg kompor sebelah ,ga mau rugi ,saya curah ke wajan berisi sambal lengkong,Alhamdulillah enak ,sampe sekarang tiap bikin sambel lengkong pke resep ini

10 porsi
120 menit
Pempek ntappss

Pempek ntappss

Mamingan Biasanya kita wiskul.. Tapi capek juga kalo Harus keluar rumah terus.. Ingat anak anak Suka bangeeuut sama pempek. Aku Coba bikin aja, Bahannya biaa Di beli Di Warung sebelah.. Hahah teuteup keluar rumah.. Ada sisa ikan tenggiri di kulkas.. Ya langsung eksekusi.. Hasilnya.. Ntappss.. Gak beda sama pempek Di negara asalnya..

Ikan Merah Kuah Kuning

Ikan Merah Kuah Kuning

Beberapa kali masak kuah kuning, ngerasa belum puas hasilnya..Ahirnya nemu resep yang pas..suami bilang enaaakk 😍😍

8 porsi
MPASI Pindang Tenggiri

MPASI Pindang Tenggiri

Salah satu menu favorit anak, rasanya asin, gurih, asam, manis dan seger. Yang tua aja suka πŸ˜† #mpasi11bulan #mpasipindang #mpasiantigtm #mpasipindangikan

3 kali makan
1 jam
Sup Tahu dan Bakso Ikan Tomat

Sup Tahu dan Bakso Ikan Tomat

Lagi pengen makan yang hangat hangat dan berkuah? Yuk buat sup tahu dan bakso ikan tomat, rasanya enak dan banyak gizinya ^_^ #festivaltomat

4 porsi
60 menit
Pempek

Pempek

Suka banget sama pempek, krn dari dulu tinggal di daerah kupang yang terkenal dgn kampung pempeknya di bandar lampung. Inget waktu hamil hampir tiap hari minta di beliin pempek sm suami krn tergiur sama wangi cuka dan ikannya. Dirumah sering buat pempek, baik pempek dos atau pempek ikan. Ini pempek daging ikan tenggiri, lagi beruntung ni dapet ikan tenggiri murah, ya rela ngulitin sendiri supaya puas makan pempeknya ☺️

10 porsi
90 menit
Batagor Cinta

Batagor Cinta

lihat orang bikin batagor pengen buat juga tapi yang beda

5 porsi
20 menit
Kani Roll

Kani Roll

Lagi kangen sama kani roll-nya Hokben. Maklum, di Pekanbaru ngga ada Hokben πŸ˜… Ubek2 resep di internet akhirnya jadilah kani roll ala saya ini. Simple, enak dan cocok buat bekal sekolah si kecil. Sisa kani roll yg sudah dikukus bisa disimpan di chiller utk digoreng tiap saat diperlukan. Happy cooking moms! 😊

Pempek Anti gagal-empuk-endess

Pempek Anti gagal-empuk-endess

Sebenarnya udah sering bikin, resepnya asli dpt dari wakcek waktu main ke rumah nenek dari klg ayah di Plembang....tp, sering ga pas..krn ga pernah ditimbang sih waktu bikinnya. Naah...resep ini sdh pas bgt krn ditimbang betul...silakan dicoba.

35 buah
2 jam