Tekwan Ikan Tenggiri

Dipos pada February 23, 2022

Tekwan Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan Ikan Tenggiri memakai 9 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan ini khas sekali diwilayah bangka belitung. cara membuatnya pun mudah sekali. rasa ikannya yang khas dipadu kuah khas.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan Ikan Tenggiri:

  1. 1,5 kg Ikan tenggiri utuh segar
  2. 3 bonggol bawang putih haluskan
  3. 1 sendok merica
  4. secukupnya garam
  5. air es 1 botol sirup
  6. 300 gram tepung tapioka
  7. 1 ikat seledri iris halus
  8. 100 gram udang kering haluskan

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan Ikan Tenggiri

1
Ambil daging bagian dalam tenggiri mengunakan sendok, tidak perlu digiling karena daging tenggiri sudah lembut, hati-hati durinya disingkirkan jangan masuk ke adonan
2
Campurkan air es ke dalam wadah ikan. aduk rata sampai kira-kira 15 menit, masukkan difrezer
3
Tumis bawang putih, seledri, garam, udang dan merica sampai harum, tunggu agak dingin
4
Keluarkan adonan dari frezer, campurkan tumisan bumbu yang sudah dingin sebanyak 1 sendok. aduk rata
5
Masukkan tepung terigu, aduk kembali sampai adonan terasa lengket tidak terlalu padat dan tidak cair. klo dirasa masih banyak air tambahkan tapioka sedikit demi sedikit
6
Didihkan air dalam panci
7
Ambil sedikit adonan menggunakan sendok, taruh ditangan, lalu ambil adonan sedikit sedikit dengan dicubit lalu cemplungkan ke dalam panci
8
Jika pentol sudah mengambang berarti sudah masak, angkat dan tiriskan
Tekwan Ikan Tenggiri - Step 8
9
Untuk membuat kuah, didihkan air sekitar 3 liter ke dalam panci sampai mendidih, tambahkan sisa bumbu tumis tadi ke dalam air mendidih, tambahkan pentol, kasih penyedap rasa, garam dan gula,
10
Jika mau menggunakan jamur kuping, jamur diremdam terlebih dahulu sampai mengembang, buang air rendamannya. campur ke dalam kuah.
11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Tenggiri Kukus

Ikan Tenggiri Kukus

Masakan ini sy buat kebetulan utk menu makan siang teman yg lagi sakit jd g bisa makan makanan berminyak, jd bisa jd alternatif selain makan bubur atau sup :) Yang sehat juga boleh banget makan ini ;)

4 porsi
45 menit
Tenggiri Kukus Telur

Tenggiri Kukus Telur

Menu 4 bintang untuk si kecil yang kayaknya sudah bosan bubur

Cireng tengiri bumbu rujak

Cireng tengiri bumbu rujak

Msh blm move on dr tengiri, makanya ummu El msh pgn buat resep pakai ikan tengiri yg trknl dgn aroma kuat nya..cuss ah kt buat yg satu ini#AntiRibet

Tanak ikan asin tenggiri khas banjarmasin

Tanak ikan asin tenggiri khas banjarmasin

Ini makanan kesukaan saya, males bikin bumbu manual jadi saya pake yg praktis semua.hehe tapi kalo bisa jangan terlalu sering yaa karena tidak baik untuk kesehatan. yaa sekali-sekali dalam sebulan ga pplh.. yummyy cocok banget buat kalian yang males makan atau yang habis sakit agar membangkitkan selera makan

2-3 porsi
Siomay tenggiri

Siomay tenggiri

5-10 orang
Ikan Tenggiri Goreng

Ikan Tenggiri Goreng

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pempek ikan tenggiri + cuko

Pempek ikan tenggiri + cuko

Beberapa hari ini Samarinda adem ya mak?? Bikin hasrat mengunyah pun menggebu πŸ˜…πŸ˜… Kebetulan, abang langganan ikan di pasar ngabarin ada ikan tenggiri baru datang. Ok sip, mari kita memasak πŸ˜‚πŸ˜‚ Note: sy pakai resepnya bunda Emeldah Suwandi ya mak, wes cucok sm resep ini. 3x trial tetap dipuji enak ga mentul waktu dimakan. Pempeknya berasa ikan banget katanya hihihi..

Ngohiang ikan tenggiri#5 resep terbaruku

Ngohiang ikan tenggiri#5 resep terbaruku

Pegeng makan ngohiang tp tdk mau daging jd pakai ikan tenggiri.hasil ny boleh dicoba tdk kalah enak dgn daging ayam .πŸ‘

4org
Bakso Ikan Tenggiri

Bakso Ikan Tenggiri

Bikin pagi-pagi sambil masak menu sarapan "pesmol tenggiri" sebelum suami berangkat kerja. Alhamdulillah enak & mengenyangkan. Seneng kalau paksu bilang enak 😍 Pokok e mantuuuuulll tenan πŸ‘Œ Jadinya 2x ini ya... Sempat ke foto ala kadarnya sebelum habis 😁

Siomay tengiri dan batagor tahu

Siomay tengiri dan batagor tahu

Dinginnya musim hujan, bikin laper dan pingin nyemil. Resep ini recook dari Dapur Mama Vino di ganti pake kulit lumpia dan sekalian bikin batagor tahu nya ☺️☺️ #ResepPertamaku #ResepAhya #5resepterbaruku

5-7 porsi
80-100 menit
Balado ikan tenggiri

Balado ikan tenggiri

lebih enak di banding tongkol.. lebihh gurihh dagingnya.

Ikan asin tenggiri asam manis

Ikan asin tenggiri asam manis

Udah lama gak upload resep di cookpad berhubung tugas kuliah yang super duper padat jadi baru sempat bikin. Ini ceritanya tuh temen bawain oleh-oleh ikan asin tenggiri, lumayan kan harga ikannya lebih mahal dari daging sapi. Jadi dibikin deh resep ini, ini resep kesukaan banget.

Ikan Tenggiri Masak kecap

Ikan Tenggiri Masak kecap

#Indonesianfood #PejuangGoldenApron2

Mie Kuah Bakso Ikan Tenggiri

Mie Kuah Bakso Ikan Tenggiri

Ini resepnya mudah bgt buatx cepet pula rasax jg seger, enak bgt dimakan pas hujan2 dingin2. Kebetulan pas puasa pengenx yg berkuah2 nah cocok nihh

Pindang Tenggiri bumbu iris

Pindang Tenggiri bumbu iris

Ini adalah resep favorit saya baik soal rasa maupun waktu memasaknya. Saya masak resep ini ketika saya tidak punya waktu yang lama. Semua bumbu diiris dan serba praktis. Selain itu rasa pindang ini cenderung "ringan" dan segar. Kuncinya, pilih ikan yang segar sehingga rasanya tidak amis dan kaldu yang dihasilkan jadi segar. Selamat mencoba ya .. #TantanganPertamaku

20 menit
Sup Ikan Tenggiri & Jamur Merang Kuah Asam Pedas

Sup Ikan Tenggiri & Jamur Merang Kuah Asam Pedas

Tadinya mau beli ikan tongkol, eh salah beli jd ikan tenggiri. Karna blom bisa bikin siomay / otak2, akhirnya cari resep sup ikan. Resep aslinya sih pake ikan tuna, tp saya ganti jd ikan tenggiri ( karna adanya itu) 😁 Resep diadaptasi dr mba Endang JTT. #cookpadcommunity_bandung

4 porsi
40 menit
Ikan Tenggiri masak red curry dengan okra

Ikan Tenggiri masak red curry dengan okra

Ibu saya bilang okra sangat banyak vitamin maka saya coba memasak.dengan ikan tenggiri ternyata enak sekali