Pempek ikan tenggiri + cuko

Dipos pada February 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek ikan tenggiri + cuko yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek ikan tenggiri + cuko yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek ikan tenggiri + cuko, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ikan tenggiri + cuko enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek ikan tenggiri + cuko sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek ikan tenggiri + cuko memakai 15 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beberapa hari ini Samarinda adem ya mak?? Bikin hasrat mengunyah pun menggebu 😅😅 Kebetulan, abang langganan ikan di pasar ngabarin ada ikan tenggiri baru datang. Ok sip, mari kita memasak 😂😂 Note: sy pakai resepnya bunda Emeldah Suwandi ya mak, wes cucok sm resep ini. 3x trial tetap dipuji enak ga mentul waktu dimakan. Pempeknya berasa ikan banget katanya hihihi..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ikan tenggiri + cuko:

Bahan adonan pempek :
1600 gr daging ikan tenggiri
800 gr tepung sagu tani
6 sdm gula
3 sdm garam
750 ml air untuk menggiling daging
3000 ml air untuk merebus adonan pempek
3 sdm minyak sayur
Bahan cuko :
500 gr gula merah
500 ml air
1 sdm garam
1 bks asam jawa
10 buah cabe
10 siung bawang putih

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ikan tenggiri + cuko

Cuci ikan yang sudah di filet

Dengan menggunakan sendok, sisir ikan tenggiri pelan pelan. (Sy : dari 2,4 kg ikan tenggiri menghasilkan 1,6 kg daging ikan tenggiri)

Tambahkan air dengan perbandingan 2:1 artinya tiap 500 gr daging ikan tenggiri dicampur 250 ml air. Giling smp halus

Campurkan dengan tepung sagu tani sedikit demi sedikit, tambahkan gula garam. Sy no micin yaa. Aduk secukupnya jangan over. Adonan memang terlihat lembek, abaikan

Dalam wadah lain, siapkan tepung sagu tani. Lumuri tangan dengan tepung setiap kali membentuk adonan pempek. (Sy cuma bisa bentuk bulat untuk adaan dan lonjong untuk lenjer)

Rebus dalam air mendidih yang sudah dicampur minyak sayur spy tidak lengket satu sama lain. Tunggu pempek mengapung -+ 5 menit. Angkat tiriskan

Goreng dengan api besar dan minyak yg panas agar pempek tidak menyerap minyak

Sajikan dengan kuah cuko dan irisan mentimun

Resep cuko : haluskan garam bawang putih + cabe. Rebus dengan gula merah dan asam jawa. Setelah mendidih saring

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Batagor Ikan Tenggiri (Kukus Pake Magic Com) 😂

Ikan tenggiri 250 gram jadinya segitu.. hmm dikit ya. Tapi krn tepungnya pake dikit jadi rasa ikannya kerasa banget. Mungkin kalo yg dijual di pinggir jalan tepungnya banyak kali ya. Secara ikan tenggiri mahalnya minta ampun 😂

Tenggiri sambel rawit

Pempek ikan tenggiri anti gagal

Udah lama mau bikin pempek baru kesampean sekarang. Liat resep di cookpad nemu yg judulnya anti gagal juga. Trus agak ragu sih, karena kok gak pake bawang putih sama sekali. Akhirnya gugling beberapa resep dan teknik, dan ternyata tekniknya beda bgt sama yg dr cookpad itu. Akhirnya aku pake yg dr gugel dan modifikasi sedikit. Oiya ini aku beli ikan tenggiri 1 kg dapet 2 ekor. Minta di fillet di pasarnya langsung. Cuma kulit dan daging ikan nya belum dipisahkan. Bisa juga minta dipisahkan dr pasar. Jd Sampe rumah tinggal ngerok daging sama kulitnya ajah pakai sendok. Yg kulit dibikin pempek kulit. Yg daging nya dibikin pempek biasa. Dagingnya lumayan banyak. Mngkin sekitar 600-700 gram. Aku pakai cuma setengahnya ajah buat dijadiin pempek ini. Untuk cuko dan Pempek kulit resepnya menyusul ya setelah ini. Selamat mencoba ya 😊

30 pcs

1.5 jam

Tenggiri kuah kuning non MSG

Sop ikan tenggiri

Kesukaan mas bojo, karna sama sekali gak amis. Biasanya dia gak suka kalo masakan ikan rebus tp yg ini doyan banget, sampe nambah terus 😄

4-6 porsi

30 menit

Patin tengiri sambal tomat

Masak seadanya

Tenggiri Suwir & Tahu Masak Kemangi

Anak tiba2 minta tidak mau makan karbohidrat, dan tidak mau goreng2an, "tumis tahu cukup, ma, biar ga repot,". "Aduh, 😰 , sedih juga dengarnya.". Terpikir masih ada tenggiri dan tahu, biar disatukan saja masaknya, tujuannya supaya bisa kenyang, karena makan harus tanpa karbohidrat.. Jadilah hari ini saya masak masakan dengan resep dibawah ini. Dan rasanya enak ... 👍👍👍👍👍👍.. mudah2an bermanfaat... ........ ....... #PejuangGoldenApron2.

Tenggiri Bakar #5resepterbaruku

3 potong

Pempek Tenggiri

Makanan yang dimasa kecil bisa jadi makan pagi, siang dan malam yang rasanya ga bosen2 dimakan

Bakso ikan tengiri

Resep bakso nya dr mba susan mellyani, mntap bgt mba enaaakkk...mksh ya mba resepnya...blm diolah apa2 udh keburu ludes duluan sm bocil👌😍

Balado Ikan Tengiri

Otak-otak ikan tenggiri

Bikin otak2 ini nih gara2 si bayi suka bgt makan otak2 yg beli di supermarket2. Cuma kok kaya kurang puas aja ikannya kurang brasa, aci doang.. jadilah inisiatif bikin sndiri dengan ikan yg agak banyak dan tentunya lbh sehat dijamin gak pake pengawet dan msg haha

Lempah Nanas Ikan Tenggiri Khas bangka

Kalau lagi menikmati masakan kampung halaman rasanya pengen pulkam deh 😂😂😂 Lempah nanas khas bangka ini rasanya asem, asin, manis, dan sedikit pedas. kuahnya ada wangi nanasnya. Cara masaknya mudah banget semua pasti bisa. #berburucelemekemas #resolusi2019