Pempek ikan tenggiri anti gagal

Dipos pada February 28, 2022

Pempek ikan tenggiri anti gagal

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek ikan tenggiri anti gagal yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek ikan tenggiri anti gagal yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek ikan tenggiri anti gagal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ikan tenggiri anti gagal enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek ikan tenggiri anti gagal adalah 30 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek ikan tenggiri anti gagal diperkirakan sekitar 1.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek ikan tenggiri anti gagal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek ikan tenggiri anti gagal memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Udah lama mau bikin pempek baru kesampean sekarang. Liat resep di cookpad nemu yg judulnya anti gagal juga. Trus agak ragu sih, karena kok gak pake bawang putih sama sekali. Akhirnya gugling beberapa resep dan teknik, dan ternyata tekniknya beda bgt sama yg dr cookpad itu. Akhirnya aku pake yg dr gugel dan modifikasi sedikit. Oiya ini aku beli ikan tenggiri 1 kg dapet 2 ekor. Minta di fillet di pasarnya langsung. Cuma kulit dan daging ikan nya belum dipisahkan. Bisa juga minta dipisahkan dr pasar. Jd Sampe rumah tinggal ngerok daging sama kulitnya ajah pakai sendok. Yg kulit dibikin pempek kulit. Yg daging nya dibikin pempek biasa. Dagingnya lumayan banyak. Mngkin sekitar 600-700 gram. Aku pakai cuma setengahnya ajah buat dijadiin pempek ini. Untuk cuko dan Pempek kulit resepnya menyusul ya setelah ini. Selamat mencoba ya 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ikan tenggiri anti gagal:

  1. 300 gram daging ikan tenggiri haluskan pakai blender
  2. 70 gram terigu
  3. 5 butir bawang putih (haluskan)
  4. 200 gram sagu (saya pakai sagu tani)
  5. 2 sdm garam
  6. 1 sdt royko ayam (optional)
  7. 1 buah telor ayam
  8. 200 ml air
  9. 2 sdm minyak goreng
  10. 1.5 liter air untuk merebus pempek

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ikan tenggiri anti gagal

1
Bikin biang pempek. Masak tepung terigu, garam, royko ayam, dan bawang putih halus dengan 200 ml air. Masak dengan api sedang sampai mengental. Kentalnya seperti bubur sumsum. Tunggu hingga dingin. Karena jika tidak dingin dia akan banyak memakan tepung sagu (resep dr youtube).
2
Pindahkan biang yg telah mengental dan dingin ke dalam wadah yg besar atau sedang. Masukkan daging ikan tenggiri yang telah dihaluskan. Aduk rata. Lalu masukkan 1 buah telor ayam. Aduk rata.
3
Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kalau saya aduk pakai tangan menggunakan ujung jari (Pernah baca salah satu resep katanya fungsi mengaduk dengan ujung jari agar adonan tidak mengeras. Tp saya liat di youtube banyak juga yang menguleni dengan tangan seperti biasa). Kalau ingin cepat bisa juga diaduk dengan sendok atau spatula besar. Optional saja.
4
Setelah tercampur rata dan kira kira adonan tidak terlalu lembek dan tidak terlalu keras. Mulai lumuri tangan dengan tepung sagu. Ambil sedikit adonan dan bentuk sesuai selera.
5
Siapkan panci berisi air. Tambahkan 2 sdm minyak goreng. Fungsinya agar tidak lengket saat merebus pempek.
6
Setelah air mendidih, masukkan pempek dan rebus selama 5-10 menit hingga pempek mengapung. Angkat tiriskan.
7
Potong potong pempek terlebih dahulu sebelum menggoreng agar kering merata. Silahkan mencoba 😊

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lempah ikan tenggiri

Lempah ikan tenggiri

1 lagi menu yang ramai rasanya....pedes, asam, manis, asin. Segerr dan nikmat.. Ikannya boleh diganti dengan ikan lainnya seperti tuna atau kembung. Bagi yang takut amis, ikannya bisa digoreng dulu sebentar. Bagi yang suka asam, belimbing wuluh bisa ditambah. Jika tidak ada belimbing wuluh bisa gunakan air asam jawa.

Bubur Ikan Tenggiri Kuah Salmon (MPASI 7m+)

Bubur Ikan Tenggiri Kuah Salmon (MPASI 7m+)

Kali ini eksperimen masak MPASI pakai ikan tenggiri. Kuah salmonnya hasil stok di freezer dari masakan sebelumnya. Kalau mau diganti air matang biasa pun bisa.

2-3 porsi
Sate lilit ikan tengiri

Sate lilit ikan tengiri

12 porsi
60 menit
Pempek Adaan Tenggiri

Pempek Adaan Tenggiri

Makanan khas wong kito galo. Kurang lemak kalo dak becuko hehee

Sup Tulang Ikan Tenggiri

Sup Tulang Ikan Tenggiri

Biasanya beli ikan tenggiri selalu di fillet, dan bingung tulangnya mau diapain, kalau dibuang sayang juga masih ada daging ikannya yang menempel ditulang, mau yang gampang dan ngga ngabisin waktu, akhirnya tulang-tulang ikan ini dibikin sup dengan bahan seadanya, sup akan terasa asam dan agak pedas, segar untuk disantap disiang hari. Selamat mencoba 😀

20 menit
Tenggiri asem pedas

Tenggiri asem pedas

Coba resep dari IG resepmakananibuku. Rasanya mantul banget#3weekschallenge

Ikan Asin Tenggiri Asam Manis Pedas

Ikan Asin Tenggiri Asam Manis Pedas

Bingung mau bikin lauk apa, bosan lauk itu2 melulu..... Liat ikan asin ini di pasar, langsung kepikiran bikin makanan ini....

Woku belanga ikan tenggiri

Woku belanga ikan tenggiri

Lg pgn mkn ikan yg pedas2 asem gt,cari2 resep dan akhirnya dpt lah resep ini,alhamdulillah semua suka,tp sy lp takaran bumbunya😀

Tengiri bumbu kuning

Tengiri bumbu kuning

Anak2 doyan ikan tenggiri dimasak seperti ini, pasangannya sama sayur bayam bening, endeuss

Mpek mpek ikan tengiri

Mpek mpek ikan tengiri

Mau coba buat makanan,biar si 2 orang kesayangan betah di rumah

6 porsi
30 menit
Otak otak ikan tenggiri

Otak otak ikan tenggiri

tiba2 pengen kasih makan ikan tenggiri ke batita kesayangan...nahh supaya makannya lahap.. ngemil ceper ludesss akhirnya ketemu ide dibikin otak2 deh... alhamdulillah...aa sultan sama ayahnya doyan bgt!!! sampe lupa nyisain yg masak loohh😌... cobain yaaa buibuk...

20pcs
Ikan Tengiri Goreng Asam Manis

Ikan Tengiri Goreng Asam Manis

Jadi ini resep dari ibu mertuaku. Orang Nusa Tenggara Barat. Saya kurang paham apa ini termasuk masakan khas sana atau cma dikeluarga suamiku, haha yg penting ini juga enak ce bagiku selain sayur palumara londe tadi. Yg digoreng cuma ini yg q suka resepnya. So langsung saja ke resepnya ya 😉😉

Pempek ikan tenggiri

Pempek ikan tenggiri

Tadi beli ikan tenggiri yg ukuran 4 ons,setelah di eksekusi menjadi daging2 halus tinggalah ikannya menjadi 2 ons aja 😢,hasilnya emng gak banyak tapi puas ,kalo beli kan dapetnya dikit harganya hampir sama kaya buat sendiri hihiii *emak2ekonomis #selalubawakalkulator

Sup Tenggiri Brokoli

Sup Tenggiri Brokoli

Musim hujan enaknya makan makanan berkuah dan hangat, seperti sup tenggiri ini....

3 porsi
Tenggiri bumbu bali

Tenggiri bumbu bali

Source : ig @jennynovembria

2-3 porsi
Pempek lembut ikan tenggiri

Pempek lembut ikan tenggiri

Beberapa kali bikin pempek , hasilnya kadang alottt, kerass, dsb.. Hari ini nyoba bikin lg n alhamdulillah hasil ny lebih baik dari sebelum2nya.. Lembut, gk keras, pass pokoknyaa..