Pempek Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hayo siapa yg ga tau pempek? Pempek udah terkenal dimana2 ya. Pempek merupakan salah 1 makanan khas dari palembang. Saya pribadi sbg orang palembang harus bisa buat pempek donk ya? Karena ini jg merupakan salah 1 makanan favourite keluarga kami..makanan ini terbuat dari bahan pokok ikan. Di palembang biasa dibuat menggunakan ikan tenggiri,gabus,belido,kuta. Harga jual pun bervariasi dari Rp2500-6000,tergantung ikan apa yg dipakai. Asli ini adalah makanannnn terenakkkkk dari makanan apapun,ga ada bosennya walaupun dimakan setiap hari. Buat kamu yg blm berhasil buat pempek sering2 latihan aja,karena membuat pempek terutama pempek telor harus ada keahlian dan tehnik khusus,kalo tidak hati2 akan bocor keluar telurnya. Kalo kamu mau belajar,kamu latihan dulu menggunakan resep pempek pistel yg pernah aku share. Klo udh pintar baru deh bisa cobain resep ini. Krn adonan pempek ikan lebih lembek dibanding adonan pempek pistel. Ini resepnya👇👇:

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri:

1. 1 kg Ikan tenggiri/gabus giling
2. 700 ml air
3. 40 gr Garam
4. 700 gr Sagu tani
5. 3 sdt micin bambu
6. Telur secukupnya,tambah sedikit garam,kocok lepas
7. (Unt isian pempek telur)

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri

1

Air dan garam aduk rata,sisihkan. Mixer ikan ditambah larutan air garam sedikit demi sedikit sambil terus dimixer.

2

Kalo sudah rata masukkan sagu sedikit demi sedikit,aduk asal rata dengan spatula kayu. Jika ikan sudah dikasih sagu,jangan terlalu banyak aduk,nanti pempeknya keras.

3

Balur tangan dan talenan dengan sagu agar tidak lengket. Ambil sedikit adonan tabur sagu sampai bisa dibentuk lalu bulatkan dan bentuk pempek memanjang. Jika membuat pempek telur tinggal di isi dengan kocokan telur lalu tutup rapat atas adonan agar telur tidak bocor keluar. Langsung rebus pempek di air mendidih. Tunggu sampai pempek mengapung dan sedikit mekar baru angkat dan tiriskan. Mau langsung dimakan gini aj tanpa digoreng juga enak kok,sesuai selera saja.

4

Goreng dengan minyak panas dan banyak. Goreng sampai matang lalu angkat dan tiriskan

5

Mantappp nikmatnyaa. 1kg jadinya banyak bangettt kayak di foto. Ini juga udah aku comotin beberapa pcs begitu slesai direbus. Ada kali 10-12 bh pempek yg aku makan bgitu selesai direbusss. Lembuttt...Jadi hasillnyaaa banyakkkkkk ya