Otak-otak ikan tengiri

Dipos pada March 4, 2022

Otak-otak ikan tengiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak ikan tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak ikan tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak ikan tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak ikan tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-otak ikan tengiri adalah krg lbh 30 bj. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak-otak ikan tengiri diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak ikan tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak ikan tengiri memakai 15 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

memanfaatkan stok ikan tengiri dan tepung sagu yang ada di rumah. Kudapan favorit anak-anak

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak ikan tengiri:

  1. 500 gram daging tengiri tanpa duri dan kulit
  2. 200 gram tepung sagu
  3. 50 gram tepung terigu
  4. 1 bungkus santan (saya pakai kara kemasan kecil)
  5. 1 butir telur ukuran besar
  6. 3 butir bawang merah
  7. 2 siung bawang putih
  8. 3 sdm minyak goreng kwalitas bagus
  9. 1/2 sdt garam
  10. 1/2 sdt gula pasir
  11. 1/4 sdt lada bubuk
  12. 2 batang daun bawang iris tipis
  13. 1 mangkuk kecil es batu
  14. secukupnya Air putih
  15. Daun pisang secukulnya untuk membungkus

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak ikan tengiri

1
Blender daging tengiri, es batu dan minyak goreng hingga halus. Boleh tambah air sedikit
Otak-otak ikan tengiri - Step 1
2
Tambahkan santan, telur, bawang merah, bawang putih, garam, gula, lada bubuk blender kembali hingga rata
3
Dalam wadah campur tepung terigu, tepung sagu daun bawang dan adonan ikan tengiri, aduk rata#boleh tes rasa di sini ya
4
Ambil satu lembar daun pisang, oles dengan sedikit minya goreng, tuang satu sendok makan adonan dan gulung, sematkan lidi di bagian kakan dan kiri. Lakukan hingga adonan habis.
Otak-otak ikan tengiri - Step 4
5
Panggang otak-otak ikan tengiri hingga matang dan kecoklatan
6
Sajikan bersama saos sambal atau saos tomat maupun saos kacang
7
Lebih nikmat disajikan selagi hangat
8
Selamat mencoba, semoga bermanfaat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Lilit Tenggiri & Ayam

Sate Lilit Tenggiri & Ayam

Ketika punya anak susah makan tapi surprisingly suka sama sate lilit beli di warung masakan Bali, langsung mamanya semangat 45 turun gunung ehh turun ke dapur 😍

20 sate
Pempek lembut iwak tenggiri khas Palembang

Pempek lembut iwak tenggiri khas Palembang

Entah lah gegara liat ikan tenggiri dipasar padahal lg mahal tetep aja mata gk bs nahan bwt beli.

19 campur
Tekwan ikan tenggiri

Tekwan ikan tenggiri

Tekwan favorit bikinan mama yang asli orang palembang #BikinRamadanBerkesan

Pempek Tenggiri

Pempek Tenggiri

Oseng tengiri asin campur kecambah

Oseng tengiri asin campur kecambah

Si emak ngirit kumat lagi nih😅 ah nggak juga sih..critanya paman sayur klo lewat depan rumah selalu siang banget maklum bulan puasa banyak bu ibu males ke pasar kali ya jadinya lewat depan rumah hampir jam 11 siang 😏 Setelah dilihat dagangnny hampir habis eh ada kecambah panjang jd punya ide buat oseng tengiri yang dikasih tetangga super baik 😘 Yuk kepoin carbutnya simple kok bund😉

Bakso ikan tenggiri

Bakso ikan tenggiri

90menit
Lodeh Tengiri campur Tahu Tempe

Lodeh Tengiri campur Tahu Tempe

Hasil pancingan ayah dilaut dapat tengiri besar,lumayan ya😆 kalau beli dipasar hihii. Ayah bilang jangan dibuat empek2,bosan bilang*😑. Pngin buat yang berkuah gitu. Yup'z kita buat aja ya,secara nanti beliuran tu kalau ga diturutin hihii😆. Kali ini tanpa kuah asam.

Tenggiri kuah asam pedas

Tenggiri kuah asam pedas

Tahu baso dan baso ikan tenggiri. Simple

Tahu baso dan baso ikan tenggiri. Simple

Ikan Tenggiri lengkio bumbu kuning

Ikan Tenggiri lengkio bumbu kuning

Requestan keluargaku untuk hidangan di hari raya. Simple dan nikmat sekali .

4 porsi
Bakso ikan tenggiri + Tips c

Bakso ikan tenggiri + Tips c

Tadi bikin bakso ikan tenggiri, resepnya pakai punya @makfoodies di IG. Wangi tenggirinya kecium kemana2. Saya bikin 1/2 resep aja, karena cuma punya 300gr ikan tenggiri yang sudah dihaluskan. Tips dari @makfoodies: - jika pakai ikan beku maka air bisa pakai air biasa, tidak harus pakai air es. - adonan dimixer untuk mempercepat proses, adonan cepat kenyal & tangan juga ga dingin. - waktu mixer dikasih es batu supaya suhu adonan tidak berubah jadi panas. - direndam di air es karena mau direbus bersamaan agar matangnya merata. Selain itu tekstur tidak berubah dan tetap kenyal. - pilih ikan tenggiri yang gepeng untuk hasil bakso lebih garing. - waktu merebus air mulai dari panas bukan mendidih, agar bakso tidak mengembang.

Santan tengiri topping pete

Santan tengiri topping pete

Gulai lemak ikan tenggiri

Gulai lemak ikan tenggiri

Saat males belanja ke pasar, di kulkas cuma ada stock ikan tenggiri yg lumayan besar. Saatnya eksekusi yang simpel dan mudah saja. Saya memakai 1/2 saja, biar gak bersisa.....

Bakso ikan tengiri

Bakso ikan tengiri

Pempek kulit tenggiri dan pempek kapal selam

Pempek kulit tenggiri dan pempek kapal selam

Pempek homemade non MSG made by @puput_tasyaivanka

Otak Otak Tengiri

Otak Otak Tengiri

Sudah lama ga bikin otak-otak tengiri. Tadi pagi ke pasar liat Ada ikan tengiri..cucok deh..dibuat otak-otak aja lah..

Sempol Ikan Tenggiri

Sempol Ikan Tenggiri

Mo Bikin Tomyam tp Baksonya Ga Nemu😅 yoda Bkin sempol aja. Dlu Bikin Pake salmon, kali ini pake Tenggiri. ini ala2 Saya aja😁 asal cebur. Teksturnya Ga Spadat dulu, mungkin krn ada Labu jd lbih lembut😊. Dcampur sayur Biar 🧒 Makan Sayuran. kl Mau Dstok Freezer, habis drebus dan uda dingin bisa freezer😁tp ini Sih Habis🤣 krn Buat srumah.

15 tusuk
Sambal matah tengiri goreng tepung

Sambal matah tengiri goreng tepung

2 porsi
Bakso ikan tenggiri

Bakso ikan tenggiri

#SayangAnak #SiapRamadan

Empek Empek Ikan Tengiri

Empek Empek Ikan Tengiri

#siapramadan #cookingclass #resephariini

3 porsi
60 menit