Empek Empek Ketofy

Dipos pada May 12, 2022

Empek Empek Ketofy

Anda sedang mencari inspirasi resep Empek Empek Ketofy yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Empek Empek Ketofy yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Empek Empek Ketofy, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Empek Empek Ketofy enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Empek Empek Ketofy sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Empek Empek Ketofy memakai 12 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source : Yuni Hartini Recook by me Lagi pengen makan empek empek, Alhamdulillah di abang tukang sayur ada tenggiri lumayan seger..dengan ukuran sedeng kecilnya😁 Liat liat deh semua resep di cookpad.. Eh pas baca resep mba yuni kok sreg.. Akhirnya eksekusi deh ini empek empek Adaan dengan bahan yang disesuaikan. Dan Alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan. 😍

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Empek Empek Ketofy:

  1. 350 gr daging tenggiri yg baru keluar dari frezzer
  2. 1 putih telur
  3. 2 gr gelatin
  4. 1 sdt bawang putih bubuk
  5. 2 sdm bawang goreng dihancurkan
  6. 5 butir bawang merah cincang halus
  7. 4 batang daun bawang dengan batangnya iris halus
  8. 1 or 2 scht diabetasol
  9. 1 sdt himsalt atau sesuai selera
  10. 1 sdt lada bubuk
  11. 15 gr santan kemasan
  12. 30 sd 40 gr tepung keto

Langkah-langkah untuk membuat Empek Empek Ketofy

1
Masukan dalam wadah daging ikan yg setengah beku,
2
Masukan semua bahan kecuali tepung keto.
3
Setelah rata, masukan tepung keto, setengah bagian aduk sampai rata, jika adonan sudah bisa dibentuk sisa adonan tepung tidak perlu di masukan keadonan
4
Tes rasa, jika kurang asin bisa ditambah garam sesuai selera.
5
Setelah bisa dibentuk, olesi telapak tangan dengan minyak karena adonan sedikit lengket.
6
Bentuk adonan sesuai selera..
7
Goreng dalam minyak panas dengan api kecil, setelah kekuningan dan mengapung angkat.
Empek Empek Ketofy - Step 7
8
Setelah dingin siap disantap, saya memakai kuah dari stok saus sambal ketofy, yang dilarutkan dengan air panas.. Alhamdulillah berasa empek empek Adaan ala daerah Bangka😀 resep saus sambal ada dipostingan terdahulu.
Empek Empek Ketofy - Step 8
9
Catatan: pemakaian tepung akan berbeda setiap kali pembuatan karena dipengaruhi kadar air pada masing masing daging ikan..
10
Ukuran diatas menggunakan sendok takar

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tekwan Udang

Tekwan Udang

Tiba2 inget dulu pernah makan tekwan pas masih jamanya kerja di Mall, dan sukaaaaaa😋 Langsung aja search resep tekwan enak di google, dan dapatlah yg cocok banget di lidahkuuu😋😋 Dan ini praktek yg ke-2x nya... Nendang bangetttt...apalagi di makan pas lg ujan2, hmmmm pokonya wajib praktek dechhh bundaa😉 Hihihi....biar gk penasaran😁😁 Oya bunda, ini resep udah gk asli dr yg punya resep yahhh, udh aku kotak-katik sesuai seleraku😍😍 Hehehe....kaya gadget aje di kotak-katik😂 Cussss ach,,,

Tekwan gonjes

Tekwan gonjes

Gampang banget bikin nya ... Pas Di sajikan saat musim hujan

8 porsi
30 menit
Pempek Palembang

Pempek Palembang

Resep nemu dr IG, resepnya beda dr biasa yg sy bikin pke biang lalu pke campuran telor di adonannya. Kkurangan kalo pke biang pempeknya kurang kenyal dan hasilnya kurang putih. Klo pure tepung sagu hasilnya bisa putih, kenyal. Oiya.. pempek ini gak pke tambahan telur lho.. katanya orang Palembang emg aslinya gak pke telor. Kuncinya ikan harus dlm keadaan dingin utk jadi adonan pempek yg bagus😊

Sambal Ikan Asin Permata Hijau

Sambal Ikan Asin Permata Hijau

Suka masaknya,suka liatnya tapi sayang nggak doyan makannya.Nunggu masak Sambal Permata Hijau nih kalau ada request dari suami atau anak.

Pempek

Pempek

Coba2 bikin pempek 😄 ada yg kurang ga pake timun.

Tekwan

Tekwan

Sabtu pagi yang produktif... pengen makan tekwan... bulan puasa banyak yang tutup

5 porsi
60 menit
Pempek

Pempek

jika tidak suka terlalu kenyal bisa dikurangi ya takaran tepungnya biar ga alot pas pempeknya dingin

Pempek lembut alamanda

Pempek lembut alamanda

Nyoba kreasinya bunda roro marzuki. Ternyata moms... Selain enak, mudah cara bikinnya bonusnya anak2 sukaaa. Aku bikin banyak, ketika anak2 kepengen ngemil gak usah repot2 keluar cari jajanan...tinggal goreng aja stok buatan sendiri. Yuuk ikutin aku cara buatnya. 😄

Tomyam seafood sederhana

Tomyam seafood sederhana

Tomyam simpel bahan seadanya, mudah dan praktis

5 porsi
Sup Ikan

Sup Ikan

Ini masakan yang mudah, segar dan bergizi.

2 porsi
Sambel Kencur

Sambel Kencur

1 porsi
Pempek Kulit Krispi

Pempek Kulit Krispi

Salah satu cemilan favorit, anakku pun suka banget. Tp krn ga ada stok kulit tenggiri, jadinya pake daging ikan tenggirinya aja

Empek-empek kulit

Empek-empek kulit

42 porsi
60menit
Pempek lenjer

Pempek lenjer

Resep pempek ini saya recook dr masternyaa.. ci @xanderkitchen pertama x buat lgsg cakep hasilnya bentuknya rasanya 😁 hrs bener2 ngikutin step2nya biar hasilnya maksimal 😊 selamat mencoba teman2 ^_^

Batagor bumbu kacang

Batagor bumbu kacang

kalau beli, belum tentu juga full ikan tenggiri. apalagi kalau belinya yang 10rb dapat 6. Demi anak dan mengkaryakan food processor yang lebih banyak nganggur, dibuatlah batagor ala saya..😁

50 pcs
Yi heong kheji

Yi heong kheji

3-4 porsi