Otak-otak ikan tenggiri rumahan

Dipos pada February 22, 2022

Otak-otak ikan tenggiri rumahan

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak ikan tenggiri rumahan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak ikan tenggiri rumahan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak ikan tenggiri rumahan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak ikan tenggiri rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak ikan tenggiri rumahan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak ikan tenggiri rumahan memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Anak2 susah sekali makan ikan... lihat2 di tv ada anak2 suka jajanan otak2.. kebetulan libur bisa cari2 ikan tenggiri segar dan browsing resep2 otak2.. jadilah diblended dari berbagai nacam resep.. alhasil anak2 suka otak home made ini.. di cemil atau dijadikan lauk saat makan.. rasanya mantap dan tdk terlalu kenyal...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak ikan tenggiri rumahan:

  1. 250 gr ikan tenggiri segar
  2. 4 sendok makan Tepung sagu
  3. 2 sendok makan Tepung terigu
  4. 1 sendok makan Tepung beras
  5. 1 butir telur
  6. 4 siung bawang putih
  7. 1 siung bawang merah
  8. 1 ikat daun bawang
  9. 1/4 labu siam atau sedikit saja
  10. secukupnya Garam
  11. secukupnya Gula
  12. 1/4 sendok teh lada

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak ikan tenggiri rumahan

1
Kuliti ikan tenggiri dan ambil dagingnya saja
2
Haluskan ikan tenggiri beserta labu siam, bawang putih & bawang merah.. bisa gunakan blender
3
Campur ikan tenggiri yg sdh dihaluskan pd step 2 dengan tepung sagu, terigu & tepung beras (komposisi sesuai selera).. tambahkan telur, garam, gula & lada... aduk hingga rata.. lalu campurkan irisan daun bawang
4
Untuk memantapkan adonan bisa disimpan dalam kulkas selama kurang lebih 15 menit
5
Ambil adonan dan buat bulat seperti otak2.. lalu di goreng..
Otak-otak ikan tenggiri rumahan - Step 5
6
Adonan yg tersisa bisa juga dikukus menggunakan daun pisang untuk disimpan di freezer.. dan bisa digoreng jika akan di makan dilain waktu
Otak-otak ikan tenggiri rumahan - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Goreng Ikan Asin Tenggiri

Sambal Goreng Ikan Asin Tenggiri

Biasanya ikan tenggiri asin ini saya goreng biasa aja, trus lngsung maem pke smbel terasi, pengen coba yg pedasan dikit lalu deh saya coba bikin resep tenggiri pedas ala2 saya πŸ˜€

Mangut tengiri gurih mantap

Mangut tengiri gurih mantap

Resep ini diadopsi dari resep di blognya mbak endang (justtryandtaste),makasih ya mbak untuk berbagai resep yummynya,manteppp manteppp,disini aku kasih tomat yang dimasukin trakhir,di resep blognya ga pake,trus aqku pakenya ikan tengiri,di blog ikan kakap putih,menurutku kalo di tambah potongan kucai dimasukin trakhir enak jg lo nyam nyam nyam makan siang nasi hangat makan ma mangut tengiri,kuah kental ikan lembut pedes pedes gurih haduhhh surga dunia, sambil masak potong bumbu saya bersyukur lahir di benua asia khususnya indo,saya membayangkan org eropa bumbunya ga semantep kita punya lo,sampe jajah kita ambil bumbu kita seperti lada dan pala,brartikan emang kuliner asia tu mantepppp nyam nyam uhhh laparrr laparrr bisa lupa diet nih bisa nambah 2 piring nasi hangat nih ckckck tobat dahhh yaoloπŸ˜‚,semoga bermanfaat ya resep ini buat temen2,terimakasih

4 porsi
30 menit
Tengiri bumbu kuning

Tengiri bumbu kuning

Biasanya kl masak bumbu kuning pk ikan bawal,kl ini coba ikan tengiri..lbh enak lohh. Source : resep bunda bagus

Nugget ikan tenggiri (mpasi 9m)

Nugget ikan tenggiri (mpasi 9m)

Aydan lagi seneng makan finger food.. jadilah mamanya bikin nugget biar praktis tinggal goreng.. kalo bikin sendiri kan aman tanpa pengawet..

25 potong
45 menit
Balado Tengiri

Balado Tengiri

Resep ini nyontek di IG nya ibu @xanderskitchen. Ternyata enak banget walau simple bumbunya. Cuma bumbunya udh ku modif sesuai bahan yg ada. Misal jeruk diganti cuka, cabai merah keriting ganti cabai merah biasa.

Empek empek kulit ikan tenggiri

Empek empek kulit ikan tenggiri

Lagi mau belajar buat empek empek kulit nih...resep liat di you tube ko Eddy siswanto yg lucu juga orangnya πŸ˜„..wangi banget empek empeknya gak keras, ternyata saya salah kalo dibilang empek empek gak boleh diulen pake tangan lama lama nanti keras, terbukti saya uleni dan rasanya empuk garing..saya gak buat kuahnya anak anak gak suka, cocol sambal botol aja sudah enak ini..digoreng semua bisa disimpan di kulkas, kalo mau makan dipotong potong goreng kembali ..selamat berkreasi ! #3weekchallenge #berburucelemekemas #resolusi2019

24 pcs
Pempek Ikan Tenggiri #SeafoodFestival

Pempek Ikan Tenggiri #SeafoodFestival

#SeafoodFestival hiiii pempek ini makanan fav keluarga q... pas abang2 sayur lewat kebetulan bawa ikan tenggiri...langsung kepikiran deh bikin... oia kebetulan sore nya mau ada tamu..bisa buat suguhan juga kan..ayo cuzzz.

Steam ikan tenggiri

Steam ikan tenggiri

Kalo makan pakai lauk ini dgn nasi hangat.. bakal jadi gak tau kenyang.. huftt.. gampang sekali bikinnya.. ikannya bisa diganti dgn ikan lain jg ya..

Sempol ikan tenggiri

Sempol ikan tenggiri

Karena anak lagi GTM jd dicari cari cara agar anak mau makan... jadi deh bikin camilan sempol ikan...

13 tusuk
Pindang tenggiri

Pindang tenggiri

Ini sangat simple,bumbu sengaja gak medok biar rasanya seger,cabe dibiarin utuh karna menunnya untuk si gadis batita juga 😍

30 menit
Soup ikan tenggiri - sehat segar

Soup ikan tenggiri - sehat segar

Menu Lezat Nan Sehat

Otak otak tenggiri

Otak otak tenggiri

Dr dulu suka bgt sm otak2 tp kl beli d resto2 harganya mahal dan ternyata pas dihitung2 bikin sendiri juga emg mahal ilannya buuu mahal bgt dan ga banyak pake tepung jadi emg mahal jatuhnya jdnya dikit..tp rasanya ga mengecewakan..btw itu kasar kliatannya karna daging ikannya gak sy gilinh cm sy uleg2 pk sendok males cuci blender hha

Sambal goreng ikan asin telang tenggiri

Sambal goreng ikan asin telang tenggiri

Ingin makan pakai yg asin dan pedas. Keingatan dikulkas ada ikan asin. Akhirnya ku eksekusi dech... #siapbersinar πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹

beberapa porsi
kurleb 20 menit
Bubur Beras Tenggiri

Bubur Beras Tenggiri

Porsi ikan tenggiri sekali makan dapat diukur sebesar telapak tangan bayi. Kaldu tenggiri dapat dibuat dari tulang ikan tenggiri.

1 porsi
180 menit
Dimsum Tengiri Udang

Dimsum Tengiri Udang

Ini kesukaan suami. Tengiri atau udang bisa juga dicampur dengan ayam atau daging. Tapi paling enak ya tengiri campur udang sih. hehee.

Otak-otak ikan tengiri

Otak-otak ikan tengiri

sering beli otak2 disupermarket, dan ini makanan kesukaan keluargaku..., kebetulan pagi tadi bibi sayur bawa ikan tengiri yg segaar...., ya sudah ga ada salahnya bikin otak2 sendiri...., daaan enaaak looo ...., ga sempat nyimpen di frezeer soalnya anaku minta teruuus heheheeπŸ˜„πŸ˜ƒ

Semur Ikan Tenggiri (#PR_Aneka Semur)

Semur Ikan Tenggiri (#PR_Aneka Semur)

Ini requestnya anak saya... Pengen makan semur, tapi gak mau semur ayam atau daging...

Woku-woku ikan tengiri

Woku-woku ikan tengiri

Karena persediaan ikan kakap merah lagi habis,jadi pakai fillet ikan tengiri. Kalau mau segar,bisa ditambah nanas.