Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tengiri Simpel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tengiri Simpel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tengiri Simpel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tengiri Simpel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tengiri Simpel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tengiri Simpel memakai 14 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
percobaan pertama bikin kudapan dari ikan... enak dimakan hangat n ikannya terasa beudh dah,, hihihi... sambal saya buat terpisah karena si kecil ikut makan juga...😁
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tengiri Simpel:
- 250 gram daging ikan tengiri
- 15 sendok makan tepung sagu tani
- 1 butir telur ayam
- 2 siung bawang putih
- secukupnya garam
- 150 ml air matang
- kuah cuko :
- 1/2 kg gula merah
- 2 sendok makan asam jawa..
- 5 siung bawang putih
- secukupnya garam
- secukupnya air matang
- sambal :
- 1/2 ons cabe rawit galak
Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tengiri Simpel
1
Taruh daging ikan dalam wadah... haluskan dengan ulekan atau tusuk-tusuk dengan garpu hinggal daging ikan menjadi hancur dan setengah lembut
2
Haluskan bawang putih dengan 2 sendok teh... campurkan dengan daging ikan halus tadi... tambahkan tepung setengah bagian,, aduk rata dengan sendok kayu...
3
Tambahkan telur,, aduk rata...masukkan setengah bagian air,, aduk rata lagi... masukkan sisa tepung dan air... adonan akhirnya bertekstur sangat lembek
4
Ambil wadah seperti baki... taburi tepung sagu... lumuri juga tangan dengan tepung sagu... ambil kurang lebih 1 sendok makan adonan, taruh di wadah bertepung tadi, bentuk sesuai selera...
5
Didihkan air dalam panci... rebus adonan yg sudah dibentuk tadi... jika sudah mengapung artinya pempek sudah matang... angkat dan tiriskan
6
Untuk kuah cuko,, rendam asam jawa dengan kurang lebih 300 ml air matang... remas2 hingga daging dan biji terpisah... saring hingga 2 kali agar air asam tidak terlalu pekat...
7
Rebus gula merah dengan 500 ml air matang hingga larut... saring agar kotoran gula tidak ikut termasak...
8
Campur air asam, air gula merah dan air matang sampai kurang lebih menjadi 1 liter... masak dalam panci... sambil menunggu mendidih,, haluskan bawang putih dengan 2 sendok teh garam kemudian masukkan dalam kuah cuko... masak hingga mendidih
9
Untuk sambalnya,, rebus cabe rawit galak hingga matang... angkat dan tiriskan... haluskan dengan ulekan atau blender... sisihkan
10
Goreng pempek dalam minyak panas hingga kering... angkat dan potong sesuai selera... sajikan bersama kuah cuko dan sambal...
