Otak Otak Goreng

Dipos pada April 4, 2022

Otak Otak Goreng

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak Otak Goreng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak Otak Goreng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak Otak Goreng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak Otak Goreng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak Otak Goreng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Goreng memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikin otak2 ikan ini bs bwt stok makanan ya. Bs disimpan di frezeer klo mau tinggal goreng

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak Otak Goreng:

  1. 250 gr ikan tenggiri giling
  2. 150 gr tepung sagu/tapioka
  3. 1 buah santan instan kecil
  4. 1 butir telur
  5. Daun bawang iris/seledri
  6. secukupnya Garam,merica,gula
  7. ๐Ÿ’žBumbu Halus:
  8. 4 siung bawang merah
  9. 3 siung bawang putih
  10. ๐Ÿ’žBahan Pelengkap:
  11. Air
  12. Minyak
  13. Es batu/air dingin

Langkah-langkah untuk membuat Otak Otak Goreng

1
Campur semua bahan kecuali tepung, aduk rata
Otak Otak Goreng - Step 1
2
Masukkan tepung terigu aduk rata kembali
Otak Otak Goreng - Step 2
3
Jgn lp koreksi rasa
Otak Otak Goreng - Step 3
4
Olesi tangan dgn sedikit minyak, lalu ambil 1 sdm adonan/secukupnya bentuk gulung2 panjang
Otak Otak Goreng - Step 4
5
Rebus ke dlm air yg sdh mendidih dan sdh diberi minyak hingga mengapung
Otak Otak Goreng - Step 5
6
Angkat dan masukkan ke dlm air dingin/air yg sdh diberi es batu
Otak Otak Goreng - Step 6
7
Lakukan sampai habis,bs disimpan di frezer u stok
Otak Otak Goreng - Step 7
8
Lalu goreng hingga kecoklatan
Otak Otak Goreng - Step 8
9
Sajikan dgn saos sambal atau bumbu kacang seperti u siomay
Otak Otak Goreng - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

#SatuResepSatuPohon #teamtrees

Balado Ikan

Balado Ikan

Moodbooster makan. Simple dan menggugah selera. Balado khas padang.

6 porsi
45menit
Tekwan

Tekwan

Dimakan pake saos sambal,kecap, sambal dan kerupuk nikmat sekali๐Ÿ˜Š

Pempek kulit ikan

Pempek kulit ikan

Makan pempek dulu bund..

3 menit
Tekwan

Tekwan

Bismillah.... ikutan pekan inspirasi makanan khas palembang kota tercintaa . #pekan_palembang #pekaninspirasi #cookpadcommunity_bogor

06. Pempek keju meleleh

06. Pempek keju meleleh

#BikinRamadanBerkesan Source : ci xanderskitchen Cocok juga ya ternyata, pempek di isi sama keju meleleh. Karna saya masih trauma dulu bikin pempek kapal selam telur nya pada bocor kemana mana. Jadi tidak indah dipandang. Lihat resepnya ci jun jadi kepikiran bikin ini aja. Yg pasti ngga bocornya ๐Ÿ˜„

Pempek telur kecil

Pempek telur kecil

Praktek hasil kursus kemaren.. Alhamdulillah berhasil walo belum bisa bikin yang telur utuh selalu bocor๐Ÿ˜… resep cuko ada di resep pempek kulit krispi sblmnya #PejuangGoldenApron2 #dirumahaja

Garang Asem Ikan Tanpa Daun Pisang

Garang Asem Ikan Tanpa Daun Pisang

Saat tidak ada daun pisang, menu sehat ini tetap bisa kita masak #5resepterbaruku

Cemilan DEBM

Cemilan DEBM

bakso ikan DEBM

Pempek Palembang

Pempek Palembang

cara lebih jelasnya ada di channel youtube saya yha bunda bunda channel youtube :Kurniawan dienda

33. Steam Ikan ala Jepang (modifikasi Japanese Simmering Sauce for Fish/Sakana no Nitsuke)

33. Steam Ikan ala Jepang (modifikasi Japanese Simmering Sauce for Fish/Sakana no Nitsuke)

Jadi habis nonton AFC ada resep yang mudah dan mirip sama steam ikan Hongkong yang barusan saya recooked. Kalo yang ini versi Jepangnya. Tapi bahan-bahan bumbu ini banyak yang saya ganti dicarikan yang halal, dan ekonomis pastinya. Trus cara masak mereka tuh ga di steam, ikan mentah disiram bumbu panas ajah coba.. ga banget kan soalnya saya bukan pecinta sashimi. Saya modifikasi lagi biar matang dan bisa dikonsumsi keluarga. Semoga rasa mirip aslinya yaa.. ๐Ÿ˜Š Bahan asli : ikan rockfish (mebaru), ikan flounder (karei), ikan mackerel (saba) dan ikan black cod (gindara), dengan sajian Mirin. Bahan ganti : ikan tenggiri, mirin diganti gula. Fungsi mirin sebenarnya nyaris sama dengan gula yakni sebagai penambah rasa manis masakan. Kandungan pada mirin bisa menghilangkan bau amis ikan dan mengurangi hancurnya bahan makanan ketika dimasak. Kali ini kita pakai jeruk lemon dan jahe saja untuk menghilangkan bau amis ikan. #berburucelemekemas #resolusi2019 Minggu14

3 org
30 menit
Otak-otak Bakar

Otak-otak Bakar

Ramadhan kali ini berbeda dari taun sebelumnya. Kalo taun sebelumnya tiap sore pasti lanjalan nyari takjilan, taun ini terpaksa di #rumahaja. Mau ga mau takjilan bikin sendiri deh. Nah, ini adalah takjilan request-an anak lanang. Berhubung emaknya ga pernah bikin sebelumnya, akhirnya nyontek resep mbak @siska widya. Makasih resepnya ya mbak โ™ฅ๏ธ

Mpek Mpek Palembang

Mpek Mpek Palembang

Karna dirumah pada doyan mpek mpek, saya minta deh resepnya sm ipar saya. Alhamdulillah resepnya mantuul. Mudah mudahan beguna buat bunda bunda yang mau mencoba buat mpek2 dirumah dan bisa layak juga untuk dijual loh bund

Sate Lilit Bali dgn Sambal Embe

Sate Lilit Bali dgn Sambal Embe

WARISAN KULINER NUSANTARA Pekan Bali Sate lilit adalah varian sate yg berasal dari Bali, khas ... krn bahan utama dagingnya di mix dg parutan kelapa kering dan bumbuยฒ lainnya. Uniknya , bahan utama (daging berbumbu) dilekatkan pd batang serai bukan memakai lidi bambu yg utk tusuk sate pd umumnya. Di resep Sate Lilit ini saya menggunakan ikan Tenggiri & udang yg di mix jadi satu setelah diblender. Utk temannya saya gandeng "Sambal Embe" yg simple (krn hanya diiris2 dan digoreng saja) tp rasanya super... Paduan yg menurut saya "Great Taste" ๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘. Resep sate saya adopsi dari Chef Yuda Bustara & resep sambal embe dari Chef Candra Yudasswara ๐Ÿ™๐Ÿ™ Saya yakin, sekali buat akan lagi dan lagi... Recomended ๐Ÿ˜๐Ÿ‘ OK, let's go cooking ๐Ÿ’• #PekanInspirasi #pekan_bali #SiapRamadan #cookpadcommunity_batam #resepkeko_satelilitbali

7 pcs
Baso goreng saus telur asin

Baso goreng saus telur asin

Edisi liburan natal dirumah eyang. Sebetulnya sudah niat ga masak2 selama liburan. Tiba2 pagi2 disuruh eyang goreng sosis & baso goreng buat sarapan anak2. Sambil setengah ngantuk goreng baso goreng sambil mata lihat lemari dapur eyang yang bening transparan, ada saus mentega, tiram & kecap asin nganggur. Di meja makan ada banyak telur asin, tiba2 muncul ide bikin baso goreng disaus telur asin ๐Ÿ˜‹ Enak banget ternyata ๐Ÿ˜‹๐Ÿ‘Œ๐Ÿ˜„ Bikin anak2 lahap sarapannya & akhirnya laku juga telur asinnya klo dibikin saus. #fe #cookpadcommunity_bandung #masakditahunbaru #tantanganakhirtahun #nataldidapur #pekaninspirasi 5

4 porsi