Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
14.08.18 .. Pempek fav sy dr wkt msh gadis. Suka bgt yg namanya pempek ini. Sampai2 kesukaan sy ini menular ke suami & anak2 saya 😁 .. Waktu ngidam anak ke-2 pun mkn pempek,, wkt itu sy msh tinggal di Jogja. Sekarang tinggal di Aceh,, hampir seminggu sekali atau dua kali sy ajak anak2 mkn pempek di wrg langganan. Lama2 penasaran jg pgn bikin sdnri. Akhirnya memberanikan diri bikin dgn recook resep Mbk Fitri Sasmaya. Mksh Mbk Fitsas resepnya. Lumayan utk first trial, wlw bentuknya msh ga karuan. Pgn nyoba lg pakai tepung sagu, resep ini sy pakai tapioka krn kmrn nyari2 ga dpt sagu. Utk air kmrn sy pakai 350 ml tp adonan agak susah dibentuk krn mgkn sy pakai ikan yg udh di freezer jd lbh berair, jd sy cantumkan aja 300 ml. Saat memasukkan sagu/tapiokanya bs ditmbh atau distop jk dirasa adonan sdh bs dibentuk ya. Kl sy 400 gr msk semua. Resep sdh menyesuaikan dgn stok bahan dirmh. #selasabisa #Cookpadcommunity
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer:
- 500 gr daging ikan tenggiri tanpa kulit
- 300 ml air es
- 400 gr tepung sagu/tapioka
- 1 sdm bawang putih (5-6 siung)
- 2,5 sdt garam (1 1/4 sdm)
- 1/2-1 sdt gula pasir
- 1 butir kuning telur
- >> kuah cuko:
- 350 gr gula merah
- 21 buah cabai rawit, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 50 gr asam jawa
- 1/4 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 1/2 sdm ebi sangrai, haluskan (sy skip, ga punya stok)
- 500 ml air
- >> pelengkap:
- Ketimun, potong dadu kecil
Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer
