Otak otak ikan tenggiri

Dipos pada February 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak ikan tenggiri memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak ikan tenggiri:

1 kg daging ikan tenggiri
300 gr tepung sagu tani
250 ml santan kental (1 batok kelapa)
250 ml santan encer (1 batok kelapa)
4 butir telur putih
15 siung bawang merah (iris-iris)
3 sdm garam (sesuaikan rasa)
secukupnya lada
1 sdm gula
es batu (sekitar 2 genggam)

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak ikan tenggiri

Aduk daging ikan giling dengan es batu, putih telur, santan kental, santan encer(1 persatu ya santannya jangan sekaligus semua)

Remas irisan bawang merah dengan garam,gula,lada diwadah yang berbeda

Campurkan adonan ikan dengan remasan bawang merah sambil terus diaduk sampai es batu mencair. jangan lupa coba rasa asin sudah pas atau belum. sewajarnya terasa agak asin krn nanti masih akan ditambahkan sagu.

Jika es sudah mencair tambahkan sagu sedikit demi sedikit. INGAT : Aduk perlahan ya. jangan dibejek2 karena bisa membuat otak2 jadi keras

Jika adonan sudah merata coba tes rasa dulu dengan memanggang 1 otak2 dulu. jika terlalu lembek/tidak garing brrt kurang sagu.

Otak2 siap dipanggang dan dinikmati dengan sambal kacqng,sambal tauco atau cuka.

Notes= takaran sagu bs berbeda tergantung dr tingkat cair atau tidakny adonan. karena ad air dr es batu. jd lbh baik memasukkan sagu tidak langsung sekaligus dan melakukan tes rasa dan tekstur sebelum membungkus semua otak2

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Tengiri Asam Manis #HariGiziNasional2019

Pempek Ikan Tengiri

1 jam

Pempek Ikan Tengiri

Akhirnya kesampaian juga bikin Pempek setelah sekian lama✌️ kali ini coba Pempek yang benar-benar pakai daging ikan. Yummy👌 Pempek Ikan By : @aidiskitchen Source : NCC

Somay Ikan Tenggiri

#JemputRejeki #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Ini kali pertama buat somay, walaupun menurut saya buatnya masih belepotan dan bentuknya jg ga bagus, terutama kulitnya, saya buat kulitnya dulu pagi, terus sore baru buat somaynya, ternyata kulitnya jadi lenturr banget,, tapi keseluruhan somay dan sambal kacangnya udah enak , soalnya suami dan anak muji muji aja. Enak mah,,, lebih enak daripada somay yg suka lewat depan rumah katanya 😄🤭💗💖💓💜 #Weeks26 =R/184=

Gulai Ikan Tenggiri #ketopad_cp_seafood

Weecha Kali ini seafood.. Karna minggu ini sibuk Jadi bikin aja yg gampang makanan kesukaan suami

Balado ikan (anak tengiri)

Dapat rejeki ikan kecil2 fresh dari laut. Dikasih kakak ipar yang sering melaut.. langsung digoreng kriuk. Dibikin balado.. temen nasi angeeettt mantaaap😍

Batagor Ikan Tenggiri

Cemilan khas sunda yang satu ini memang enak dimakan kapan aja, apalagi buatan sendiri. Tanpa pengawet tanpa penyedap #5resepterbaruku

13. Tumis ikan tenggiri

Tetap optimis dan berpikir positif.. #TemanBerjuang #PejuangGoldenApron2

Suwir Tenggiri Pedas

30 menit

Tenggiri Masak Kecap

Punya ikan tenggiri di kulkas, galau mau dimasak apa. Akhirnya di masak yg simpel2 aja deh hehehe 😁😁 Tenggiri masak kecap 😍

2 porsi

Sup Ikan Tenggiri

Otak-otak tenggiri Bakar

Otak Otak Ikan Tenggiri

Ini makanan favorittttt dari kecillll..... Lama banget ndak makan ini, disini jarang yg jual soalnya... hiksszzz T_T Bikin sendiri aja deh... Pas ada tenggiri di kulkas, tapi cuma dikit.. Nyoba resep punya mbak Nella kok cocok... Pas nyobain sampe terharu, saking bener2 enakkkk bangetttt... duh... bisa dikasih judul otak otak tenggiri baper xixixixi... Menyesal cuma bikin dikit, lain kali harus bikin yang lebih banyak lagi biar lebih puass 💪🏻😋 Apalagi kata hubby rasanya persis banget kayak otak2 terkenal di Jkt. 😍 Yuk cusss deh moms....!!

25 bh