Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan udang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan udang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tekwan udang adalah 4-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan udang memakai 32 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Akir-akir ini sering bgt ujan panas ujan,bikin cumpleng kepala...nah ini saya recook dr mom melz kitchen tp versi saya pake udang aja,maklum rumah jauh dr pasar (bilang aja males)😂
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan udang:
- Bahan tekwan
- 3/4 bungkus udang (saya beli di ibu sayur yg 15rban) resep asli pake 250 gr ikan tenggiri
- 175 gr tapioka
- (saya pake cap pak tani)
- 1 butir bawang putih
- 1 butir telor (saya pake putihnya saja)
- 12 gr garem
- 7 gr royco sapi (resep asli kaldu jamur)
- 50 ml air es (di resep asli 175ml karna udang ya udah berair)
- Bumbu kuah
- 1 bungkus udang (saya beli yg 15rban)kurang lebih isi ada 30an
- 1/2 bungkus jamur kuping (3rb)
- 1 sdm sedap malam kering (saya skip)
- 1 buah bengkoang (saya skip)
- 2 liter air
- 15 gr garam
- 25 gr gula pasir
- 7 gr kaldu jamur (saya pake royco sapi saja)
- 1/2 sdt ladaku
- 1 sdm kecap asin (saya pake kikkoman)
- Bumbu halus
- 3 butir bawang putih
- 5 butir bawang merah
- Bahan pelengkap
- Secukupnya soun kaca
- Secukupnya timun iris kecil
- Secukupnya bawang goreng
- Secukupnya daun seledri
- Bahan sambal
- 17 buah cabe rawit (rebus)
- 1 buah bawang putih (rebus)
- Secukupnya garem
Langkah-langkah untuk membuat Tekwan udang
