Pempek Lenjer

Dipos pada April 21, 2022

Pempek Lenjer

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer memakai 9 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Asli enak dan lembut pempeknya, tidak alot jika takarannya pas 😍 resep cuko pempek ada di resep atasnya ya πŸ’•

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer:

  1. 280 gr tenggiri (dagingnya sudah di filet)
  2. 210 ml air es
  3. 230 gr sagu tani
  4. 4 siung bawang putih (ulek)
  5. 1 btr putih telur
  6. Garam
  7. Gula
  8. Kaldu jamur
  9. Sedikit tepung sagu biat di telenan dan tangan

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer

1
Saya pakai 3 ekor ikan, filet ikan tenggiri, kerok bagian dagingnya, bersihkan duri.
Pempek Lenjer - Step 1
Pempek Lenjer - Step 1
2
Blender daging tenggiri hingga halus. Kemudian blender lagi dengan air es sampai halus.
Pempek Lenjer - Step 2
3
Campurkan daging tenggiri dengan putih telur, bawang putih halus, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk hingga tercampur rata.
Pempek Lenjer - Step 3
Pempek Lenjer - Step 3
4
Campurkan tepung sagu, aduk hingga rata. Aduknya jangan terlalu lama nanti hasilnya alot. Koreksi rasa ya.
Pempek Lenjer - Step 4
Pempek Lenjer - Step 4
5
Beri tepung di telenan dan tangan, kemudian bentuk adonan memanjang.
Pempek Lenjer - Step 5
Pempek Lenjer - Step 5
6
Rebus pempek sampai matang. Kemudian tiriskan
Pempek Lenjer - Step 6
Pempek Lenjer - Step 6
7
Sajikan dengan cuko, mi dan mentimun 😍😍
Pempek Lenjer - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Uda ke 2 x buat .... ini baru oke....

Fish Egg Roll

Fish Egg Roll

Biar anak gak bosan ya bunda, dengan olahan telur yang biasa aja.... #SiapRamadan #MurahMeriah #BerburuCelemekEmas #DiRumahAja #CABEKU #Telur3in1

Lempah ikan khas bangka

Lempah ikan khas bangka

Minggu ini seneng bgt..dapat parcel ramadan dari cookpad..pdhl post hanya iseng aja..terima kasih cookpad πŸ˜‰Lempah ikan ini sedap sekali..segar dan mengugah selera..Diadaptasi dari bbrp sumber dan disesuaikan dengan selera sendiri..

Bakso ikan menu mpasi anti GTM

Bakso ikan menu mpasi anti GTM

Menu anak harus pinter2 dan selang seling.. karena kdg anak bosan dg masakan qt yang itu2 aja akhirnya GTM. Bakso sehat buatan mama sukaaak sekali.. lahap maemnya 😊

Model

Model

Makanan khas Palembang, makanan wong Kito Galo kesukaannya mamihh #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu

Bakso Ikan Sederhana

Bakso Ikan Sederhana

#SiapRamadan karena Anak-anak dan Suami suka Bakso kalau beli terus bikin kantong jebol ya bun hehe Berhubung daging sapi mahal jadi pake yang murmer aja ikan

Pempek (Berhasil Ya Allah πŸ˜‚)

Pempek (Berhasil Ya Allah πŸ˜‚)

Saya sudah berulang kali buat pempek, berbagai resep dari berbagai sumber sudah dicoba, entah kenapa selalu gagal. Di Cookpad Premium resep yg juara 1 2 3, sampai resep non juara tapi gambarnya menggiurkan pun sudah dijabanin, tapi tak ada yang hasilnya seperti pempek sungguhan. Trauma itu ada, tapi demi si kecil yang susah makan, dan suami yg hobi pempek, saya cari resep lain lagi. Nah yang ini, yang ini niihhh, alhamdulillah wa syukurilah, B.E.R.H.A.S.I.L....... Dari sumber yg satu ini, saya berani tutup mata, taqlid sama resep dia, karena saya percaya banget sama ini orang, dan hasilnya bener dong... Terima kasih banyak buat bang Sobat, sehat sehat terus bang!

Pempek endoolll

Pempek endoolll

Akhirnya setelah berkali-kali jatuh bangun bikin pempek, saya menemukan resep pempek yang pas dan enak, penulisnya @mamayu dr palembang, makanya pempeknya enak pake banget, lets start.....

Pempek Adaan Lembut

Pempek Adaan Lembut

Pempek adaan selalu disukai anak-anak saya, rasanya enak dan lembut. Pembuatannya simple karena langsung digoreng dan tidak perlu direbus lagi (untuk pempek rebus untuk bentuk lain ada resep yg lain dari saya ya). Selain teknis pembuatan, perhatikan juga saat menggoreng, gunakan minyak yang cukup banyak dan tidak terlalu panas. Kalau digoreng dengan minyak yg terlalu panas, selain sulit untuk matang merata, pempek juga berkerut saat dingin. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jambi #cookpadindonesia #cookpad_id #mamavajaz

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Moms..suka pempek ngga ? Pempek adaan itu pempek paling favorit aku moms..karena lebih berasa bumbu2 gitu kan ya ? Trus makannya dipaduin sama cuko yang manis asem asin pedesss wahhh mantap ya moms. Pempek kalo beli mahal moms, mending bikin yuukkk kita share satu per satu ya moms resepnya dimulai dari si buleut gurih ini... #resolusi2019 #berburucelemekemas

40 buah
Empek empek ikan udang minimalis(tanpa timun dan mi)

Empek empek ikan udang minimalis(tanpa timun dan mi)

Bismillah #resep kedua Memanfaatkan ikan dan udang yg nganggur lama dikulkas..

8 porsi
Pempek Kecil Palembang

Pempek Kecil Palembang

Orang asli palembang harus bisa bikin pempek, bagi kami pempek itu harus ada di rumah jadi kapan pun kepengen tinggal goreng atau rebus. Semoga resep ini bermanfaat buat mamak yang juga doyan sama makanan khas Palembang ini #berburucelemekemas

Siomay ikan

Siomay ikan

Menu tambahan buat lebaran besok 😁😁

Tekwan khas palembang

Tekwan khas palembang

Anak saya sangat menyukai kuliner ini

Lempah Darat Bangka (Sayur Darat)

Lempah Darat Bangka (Sayur Darat)

Satu lagi masakan kampung halamanku, resep dari mamaku tercinta. Bumbunya sangat simple hanya menggunakan terasi udang dan cabe saja, tetapi rasanya enak dan aroma ikan dan udangnya terasa banget 🀀 Cara masaknya pun gampang banget. Semua pasti bisa. Setiap masak sayur ini selalu mengingatkanku akan kampung halaman, mengingatkan tentang keluargaku di kampung. Duh jadi kangen mama... πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚ #DekatdiHati #cookpadcommunity_jakarta #berburucelemekemas #resolusi2019

Ikan asin dan kentang kuah santan

Ikan asin dan kentang kuah santan

Hari ini pengen masak yang simpel aza pake ikan asin tenggiri