Lempah Darat Bangka (Sayur Darat)

Dipos pada April 20, 2022

Lempah Darat Bangka (Sayur Darat)

Anda sedang mencari inspirasi resep Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lempah Darat Bangka (Sayur Darat), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Satu lagi masakan kampung halamanku, resep dari mamaku tercinta. Bumbunya sangat simple hanya menggunakan terasi udang dan cabe saja, tetapi rasanya enak dan aroma ikan dan udangnya terasa banget 🤤 Cara masaknya pun gampang banget. Semua pasti bisa. Setiap masak sayur ini selalu mengingatkanku akan kampung halaman, mengingatkan tentang keluargaku di kampung. Duh jadi kangen mama... 😂😂😂 #DekatdiHati #cookpadcommunity_jakarta #berburucelemekemas #resolusi2019

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lempah Darat Bangka (Sayur Darat):

  1. 200 gr pepaya mengkel
  2. 2 buah timun ukuran sedang
  3. 1 ikat daun katuk
  4. 1,5 sdt garam
  5. 1 sdt gula
  6. 1.200 ml air
  7. Krupuk/kemplang udang mentah secukupnya sesuai selera
  8. Bahan ikan goreng:
  9. 3 potong ikan tenggiri
  10. 1 sdt asam jawa
  11. 1 sdt garam
  12. Bumbu halus:
  13. 20 gr terasi udang
  14. 4 buah cabe merah keriting
  15. 2 buah cabe rawit (sesuai selera)

Langkah-langkah untuk membuat Lempah Darat Bangka (Sayur Darat)

1
Lumuri ikan dengan asam jawa dan garam. Diamkan selama 15 menit. Lalu goreng hingga matang. Setelah matang buang tulangnya dan dipotong kecil seperti gambar. Sambil menunggu ikan, rendam kemplang mentah ke dalam panci berisi air 1.200 ml. (Lebih bagus yang agak tebal supaya pas dimakan lebih terasa)
Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) - Step 1
Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) - Step 1
Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) - Step 1
2
Potong pepaya tipis sekitar 0.5 cm (jangan terlalu tipis). Dan potong timun memanjang seperti gambar. Bersihkan daun katuk. Haluskan bumbu halus.
Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) - Step 2
Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) - Step 2
Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) - Step 2
3
Masukkan ikan goreng ke dalam panci yang berisi rendaman kemplang. Lalu nyalakan kompor dan tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan pepaya, timun, garam, dan gula ke dalam panci. Aduk rata lalu tunggu hingga timun dan pepaya lembut dan matang.
Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) - Step 3
Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) - Step 3
Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) - Step 3
4
Setelah pepaya dan timun matang tambahkan daun katuk. Aduk rata lalu koreksi rasa. Jika rasa sudah pas dan daun katuk sudah matang langsung matikan kompor. Siap disajikan.
Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) - Step 4
Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) - Step 4
Lempah Darat Bangka (Sayur Darat) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gohiong ikan udang

Gohiong ikan udang

Anak ku yang cowok susah banget makan sayur hanya mau makan daging ayam dan ikan jadi disiasati bikin gohiong isi sayur dan ternyata doyan banget dia..

Tekwan

Tekwan

#resepmudah #resepenak #resepsimple

5 porsi
20 menit
Ikan Asam Cuka ala warisan keluarga

Ikan Asam Cuka ala warisan keluarga

Warisan keluarga dari keluarga suami yang merupakan campuran dari sidikalang dan medan merupakan makanan yang khas dan jarang ditemui dimanapun #5resepterbaruku

Ikan asam pedas

Ikan asam pedas

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Empek-empek adaan

Empek-empek adaan

Hmmm nikmatnya,... puas sekali bisa membuat makanan kesukaan anakku, yg biasanya selalu beli untuk stok dirumah, kini bikin sendiri.. alangkah senangnya, modal 100 ribu bisa dapat 2 kali lipat kalo beli😊😁

Otak-Otak Ikan

Otak-Otak Ikan

Jadi ceritanya tadi sore, anak-anak minta cemilan. Tapi ibunya belum masak buat makan malam. Pas buka kulkas masih ada stok ikan tenggiri giling, beli sama temen waktu ke bandung weekend kemarin. Biar gak ribet langsung kepikiran bikin otak-otak, bisa buat cemilan plus sekalian buat lauk juga, hehehe kan aku ibu #AntiRibet Sebetulnya banyak ya moms otak-otak yang dijual di pasaran, tp aku suka khawatir kalo beli di luar. Jadi bebikin sendiri aja yuk. Super gampang moms.

20 buah
45 menit
Fish - Chicken - Veggie Dimsum

Fish - Chicken - Veggie Dimsum

Pengen banget dimsum. Dimsum identik sama udang ya, tp karena Paksu alergi udang jd tak ganti aja sama ikan deh. Hasilnya teteup endolita. Sampek anakku yg masih 12 bulan aja doyan 💖💖💖

30 buah dimsum
Otak - otak homemade

Otak - otak homemade

Mudah dan enak, bisa untuk di simpan dlm freezer hingga 2 bulan

Pempek dan Tekwan Palembang

Pempek dan Tekwan Palembang

Orang Palembang pasti tau sama ini. Palembang signature dishes. Belum ke Palembang kalau belum makan ini. Pempek dan tekwan yang biasa dijual di Palembang atau asal Palembang biasanya dari gabus atau tenggiri, walau sebenarnya sudah banyak variasi yang lainnya misalnya pempek dari udang. Lagi mau buat pempek lagi, tapi cuma buat dikit karena harga ikan tenggiri masih mahal. Harap maklum anak kosan kalau kangen masakan khas daerah asal, cuma bisa buat sedikit. Mari kita buat Tekwan dan Pempek! Kunjungi blogku di amaliaama.blogspot.com atau instagramku di @amaliaama_ dan @cookingliciouss (my cooking gallery) #KangenRumah #Tekwan #Pempek #MariMasakBersamaAmalia #berburucelemekemas #resolusi2019 #5resepterbaruku #Cookingliciouss

120 menit
Siomay ikan

Siomay ikan

berkali2 nyoba bikin siomay akhirnya bisa bikin yg lembut, dan rasa ikannya pas 😉

Otak otak Goreng dan frozen

Otak otak Goreng dan frozen

Ikan goreng polosan, kurang diminati sm bocah², makanya kudu sering puter otak buat ngakalin biar tetep konsumsi ikan. Kali ini, dialusin, jadi otak² tp versi goreng, pake resep mommy keren Junita Xander'skitchen, cuma dikondisikan dikiitt. Sebagian langsung digoreng, sebagian taruh wadah masukin kulkas, siap digoreng kapan²😍. Pokoknya pas pengen, tinggal sreng, #AntiRibet bisa buat lauk, bisa buat cemilan, dan..anak2 doyan,.. #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #otakotak #resep_yy

12 bh
Siomay Ayam & Ikan

Siomay Ayam & Ikan

Pempek lenjer

Pempek lenjer

Mumpung msh liburan,,jd buat pempek dlu,,anak2 pda suka bnget.. #reseppertamaku #cookpad_communitymuaraenim #sayanganak

Nasi Goreng Kunyit Ikan Asin

Nasi Goreng Kunyit Ikan Asin

Tak ada salahnya mencoba 😁

2 porsi
15 menit
Nasi goreng ikan vs sosis

Nasi goreng ikan vs sosis

#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru Malem malem udin cakung makan nasi goreng pake ikan pange tongkol tenggiri di ancurin. Ikan pange / asem padeh khas padang

2-3 porsi
15 mnt
Otak otak sambal kacang

Otak otak sambal kacang

Siomay

Siomay

Suami pingin bgt siomay,mumpung ada ikan tenggiri dikulkas kebetulan anak2 juga suka sekali...makannya tanpa saus kacang yah....suami dan anak2 sukanya makan dicocol aja dgn saus tomat dan saus sambal.....resep saya ambil dari buku ncc....berikut bahan2nya....

Nasi goreng sambal ijo (dan resep sambal ijo enak) #homemadebylita

Nasi goreng sambal ijo (dan resep sambal ijo enak) #homemadebylita

Yuppp berhubung masih buanyak cabe ijoo cuss dibungkuss jadi sambal ijo aja 😍😍 bahan2nya ini bukan hanya utk 3 porsi nasi goreng ya tapi juga setoples kecil sambal ijo yg bs buat disimpan.

3 porsi
Siomay ikan

Siomay ikan

Dikasih ekor ikan baracuda segede bayi sama temen deket yang lebih dari sodara.aku bikin makanan favoritku jadinya banyak banget kayak mau buat jualan😄😄bisa makan rame2 dan akupun sampe puas makanya😅😅yang biasanya jajan siomay goceng kalo sore2 ini belum kepengin jajan siomay lagi😅😅 #DekatDiHati #berburucelemekemas #resolusi2019

50 pcs