Otak otak Goreng dan frozen

Dipos pada April 17, 2022

Otak otak Goreng dan frozen

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak Goreng dan frozen yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak Goreng dan frozen yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak Goreng dan frozen, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak Goreng dan frozen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak otak Goreng dan frozen adalah 12 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak Goreng dan frozen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak Goreng dan frozen memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikan goreng polosan, kurang diminati sm bocah², makanya kudu sering puter otak buat ngakalin biar tetep konsumsi ikan. Kali ini, dialusin, jadi otak² tp versi goreng, pake resep mommy keren Junita Xander'skitchen, cuma dikondisikan dikiitt. Sebagian langsung digoreng, sebagian taruh wadah masukin kulkas, siap digoreng kapan²😍. Pokoknya pas pengen, tinggal sreng, #AntiRibet bisa buat lauk, bisa buat cemilan, dan..anak2 doyan,.. #SiapRamadan #berburucelemekemas #resolusi2019 #otakotak #resep_yy

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak Goreng dan frozen:

  1. 200 gr daging ikan tengiri, haluskan
  2. 1 btr telur
  3. 3 siung bawang putih, haluskan
  4. 4 siung bawang merah, haluskan
  5. 1 btg daun bawang, iris halus (sy : 3 btg kucai)
  6. 80 gr sagu tani / tapioka (sy 100 gr, krn msh lembek lengket)
  7. Secukupnya garam, gula, merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Otak otak Goreng dan frozen

1
Siapkan bahan, haluskan daging ikan, lalu campurkan gula, garam, merica dan bawang halus, masukkan telur dan tepung aduk sampai rata, tp jgn diuleni krn bisa mengeras
Otak otak Goreng dan frozen - Step 1
Otak otak Goreng dan frozen - Step 1
2
Lapisi tangan dg tepung sedikit, ambil adonan secukupnya di telapak tangan, gulung sampai ujungnya meruncing, lakukan sampai selesai (bikinan sy gendut², cuma jadi 12 bh)
Otak otak Goreng dan frozen - Step 2
Otak otak Goreng dan frozen - Step 2
3
Rebus air dlm panci sampai mendidih, masukkan otak² dan rebusa sampai matang, yaitu sampai mengapung di panci, angkat lalu masukkan dlm panci berisi air es (ga kefoto)
Otak otak Goreng dan frozen - Step 3
Otak otak Goreng dan frozen - Step 3
4
Angkat, tiriskan, lalu siap digoreng dlm minyak panas sampai terendam, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat, siap disajikan utk lauk temen nasi anget, atau jd cemilab dg cocolan saus cabe, kuah cuko atau nyeplus cabe rawit. Sebagian sy simpan di freezer, utk stok lauk siap goreng
Otak otak Goreng dan frozen - Step 4
Otak otak Goreng dan frozen - Step 4
Otak otak Goreng dan frozen - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Ikan

Bakso Ikan

Punya anak2 yang doyan makan bakso jadinya si mama harus benar2 kreatif 😂 Tapi maaf gak sempat foto bahan dan langkah2nya. Karena rempong sambil urus anak dan siapin bekal suami kerja 😁

Rujak kuah pindang

Rujak kuah pindang

Rujak kuah pindang sama terkenalnya dengan ayam betutu, yuk dibaca resepnya

Tekwan dan Kuah Gurih

Tekwan dan Kuah Gurih

Dapat resep ini dari teman yang asli Palembang dan pernah bisnis Restoran Tekwan. Kuahnya saya modif sesuai bahan yang ada di kulkas.

Pempek endoolll

Pempek endoolll

Akhirnya setelah berkali-kali jatuh bangun bikin pempek, saya menemukan resep pempek yang pas dan enak, penulisnya @mamayu dr palembang, makanya pempeknya enak pake banget, lets start.....

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Mpek Mpek Lenjer

Mpek Mpek Lenjer

Punya stok ikan tenggiri halus di freezer, hari ini dibikin pempek lenjer aja. Resepnya pakai punya mba Jun yg sdh dijamin enak dan anti gagal. Memang resep-resep cece yang satu ini tidak pernah mengecewakan, selalu berhasil dan enak 👍 Recipe by @xanderskitchen Recook by @dapursibunbun

Tekwan

Tekwan

2 porsi
Pempek

Pempek

Pertama kali bikin pempek lumayan lah buat cemal cemil😁

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Asli enak dan lembut pempeknya, tidak alot jika takarannya pas 😍 resep cuko pempek ada di resep atasnya ya 💕

Otak otak versi 2

Otak otak versi 2

Ikan Cuka Khas Riau

Ikan Cuka Khas Riau

Assalamualaikum... Bismillah... Yeay akhirnya bisa ikut #pekaninspirasi minggu ini. Riau sendiri masih tetanggaan sama Palembang daerah aslku,jadi citarasa kulinernya pun masih mirip2. Nah kali ini aq mau buat lagi olahan ikan tenggiri. Ikan cuka adalah hidangan khas Riau berbahan dasar ikan tenggiri dengan balutan bumbu merah. Sajian tradisional nan lezat ini bisa jadi menu pilihan untuk santap di rumah. Rasanya asem pedes seger... Source : sajian sedap #pekan_Riau #pekaninspirasi_riau #kulinernusantara #olahanikan #ikancuka #berburucelemekemas #resolusi2019 #Naads_kitchen

3 porsi
30 menit
Pempek ala fidy😊

Pempek ala fidy😊

Pokoknya klu pengen apa" langsung bikin aja cendiri lebih kenyang😃.. asal ada bahannya😉 (no cuka)

Siomay Adonan Tanpa Telur

Siomay Adonan Tanpa Telur

#berburucelemekemas #resolusi2019 #goldenapronchallenge #resepmingguke-9 #cookpadcommunity_jember

Siomay ala abang keliling

Siomay ala abang keliling

Bakso ikan

Bakso ikan

#5resepterbaruku

10 porsi
Pempek

Pempek

Minggu kemarin beli ikan tenggiri filet di pasar, tapi belum tau mau dibikin apa.yang penting sudah dibersihkan dan dipisahkan daging dan tulangnya, masukkan ke frezer. Kalau mau dipakai tinggal keluarkan lalu diamkan sampai gak beku, dan ikan pun siap diolah jadi pempek, otak2, siomai, tekwan dll. Akhirnya diputuskan buatbikin Pempwk aja, yg semua di rumah pada suka.

Untuk 20 pempek kapalselam
Perkedel Ikan

Perkedel Ikan

Resep aslinya pake ikan tuna, tp mimi manfaatin ikan tenggiri di frezzer. Niat awal beli pengen di fillet trs bikin pempek, tp kok ampe lama ga dikerja2in. Pas kebetulan beberes kulkas udh diencerin. Sekalian aja rebus trs dibikin perkedel. Etapi pas proses nya lupa masukin bawang goreng, inget2 udh di panir, ya ws lah gpp kan yakk walopun jadi kurang gurih. #AntiRibet utuk stok frozen food, karena ini jenis Lauk Tinggal Goreng yg praktis dan tahan disimpan bila keadaan beku. Tips nya di pack per kemasan sekali konsumsi, karena bila dikemas di wadah besar sekaligus, akan tidak bagus/tdk awet bila melalui proses pengenceran yang berulang. Source Wi Taste (mba Wita) Resep #GA_mimi #59 Pekan ke 20 #Komunitaspaders #Cookpad_Paders #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #CookpadCommunity_Magelang

Otak-otak siap Goreng

Otak-otak siap Goreng

Nyummyyyyy... Kenyal, gurih dan nikmat

Tom Yam Yana

Tom Yam Yana

Penilaian : 💘💘💘💘💘 Hasil coocking class bersama signora kemaren. Tapi resepnya sedikit di modifikasi biar rasanya sesuai dengan lidah org minang😁😁😁. Tanpa kincung, gantinya serai. Tapi ada daun ketumbar😉 mirip daun seledri tapi baunya beda. Boleh di skip.

4-5 porsi
40 menit
Pempek asli wong palembang

Pempek asli wong palembang

Pempek adalah makanan favoritku 😘