Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek adalah Untuk 20 pempek kapalselam. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Minggu kemarin beli ikan tenggiri filet di pasar, tapi belum tau mau dibikin apa.yang penting sudah dibersihkan dan dipisahkan daging dan tulangnya, masukkan ke frezer. Kalau mau dipakai tinggal keluarkan lalu diamkan sampai gak beku, dan ikan pun siap diolah jadi pempek, otak2, siomai, tekwan dll. Akhirnya diputuskan buatbikin Pempwk aja, yg semua di rumah pada suka.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek:
- 1 kg daging ikan tenggiri,haluskan
- 650 cc air es
- 900 gr Sagu Tani
- 3 sdm garam
- 2 sdm gula pasir
- 20 butir telur ayam
- Note:
- 🍣supaya tidak lengket saat membentuk. lumuri tangan dengan sagu tani
- 🍣1 kg daging ikan, diambil dari kurang lebih 2 kg ikan utuh yg dihilangkan kulit, tulang dan kepalanya
- Cuko:
- rebus 500 gr gula batok Palembang dgn 2 liter air. tambahkan 250gr bawang putih dan segenggam rawit yg sudah diblender. tambahkan air asam jawa, cuka dan garam secukupnya. cicipi rasanya sampai pas
