Pempek Lenjer

Dipos pada April 15, 2022

Pempek Lenjer

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Lenjer diperkirakan sekitar 100 2 sdm1 meni.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer memakai 13 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#limaresepterbaruku

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer:

  1. 500 gr ikan tenggiri haluskan
  2. 5 siung bawang putih
  3. 400 ml air es
  4. 400 gr sagu tani/tapioka
  5. secukupnya garam, gula
  6. sagu secukupnya buat ditangan dan talenan
  7. 300 gr gula asem disisir
  8. 4 siung bawang putih haluskan
  9. 100 gr cabe rawit hijau dan cabe merah
  10. 50 ml air asam jawa
  11. 2 sdm cuka
  12. 1 sdm ebi disangrai
  13. 1 liter air

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer

1
Masukkan ikan, bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam baskom
2
Tambahkan garam gula secukupnya. Tuang air sedikit sedikit. Aduk rata sampai halus tidak berbiji
3
Tambahkan sagu sedikit dikit aduk rata pake sendok
4
Taburi talenan dan tangan dengan sagu, ambil adonan pempek lalu bentuk lonjong
5
Cemplungkan pempek ke dalam air yang mendidih, rebus sampai matang, angkat dan tiriskan
6
Rebus gula aren, air, dan air asam sambil diaduk hingga gula larut saring
7
Cuko
8
Campur cabe, bawang putih, garam, cuka aduk rata dan diamkan 1 jam
9
Rebus gula aren, air dan air asam sambil diaduk hingga gula larut dan saring
10
Masukkan cabe tadi ke dalam air gula yang telah disaring, masak sampai matang dan tambahkan ebi aduk rata

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tekwan

Tekwan

Makanan kesukaan Anak Anak dan Suami♥️#WeekendChellenge

Tongseng ikan

Tongseng ikan

Pernah beli tongseng ikan dan enak ternyata jadi penasaran mau nyoba sendiri, alhamdulillah enakk..#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#berburucelemekemas#resolusi2019

Semur Ikan Kentang

Semur Ikan Kentang

Source : Sukma Cuisine ©Afia, 21 Agustus 2019 #AntiRibet #masakaken

Sop Ikan batam

Sop Ikan batam

Lagi kangen bgd udh lama gak makan sop ikan batam, jd kepikiran dah untuk buat sendiri soalnya bosen juga kl makan ikan cm di goreng atau di bakar, jd bikin kreasi baru supaya gak bosen

30 menit
Batagor Bandung

Batagor Bandung

5 porsi
Tekwan palembang

Tekwan palembang

Semenjak merantau ke negeri sakura apa-apa kudu bikin sendiri karena ga ada abang abang gerobak yang lewat jadi “terpaksa” serba bisa selama disana. Salah satu makanan yang bikin #KANGENRUMAH ya tekwan ini karena dulu waktu masih kecil setiap ulang tahun ibuku selalu bikin. Merantau membawa berkah ya buktinya setelah pulang sekarang kalo mau tekwan ga perlu jajan lagi walaupun disini ada beberapa kedai pempek teteup masakan sendiri lebih enak ya kan 😉. Saya pakai resep dari idola saya teh ricke ordinary kitchen, langsung cuss aja y #cookpad_GA

Gulai ikan kacang panjang

Gulai ikan kacang panjang

Ada stok ikan tenggiri langsung digulai aja campur kacang panjang, untuk ikan bisa pakai ikan laut apa aja ya seperti tuna, tongkol, atau kakap.

Pempek kulit

Pempek kulit

Pempek kulit ini renyah bgt yah dan ga alot...crispy bgt kl msh hangat.....wajib dcoba...#Resepke3 Minggu ke 10#resolusi2019 #cookpadcommunity-probolinggo

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Kemarin sore iseng-iseng saya membuat pempek adaan dari ikan tengiri. Saya pakai resep Xander's Kitchen. Ini kali pertama saya membuat pempek. Seneng deh karena hasilnya enak dan keluarga suka banget, sampai-sampai saya membuat adonan lagi karena pada ketagihan 😁😘

Siomay may

Siomay may

Gara2 jajan siomay kang....tp g puas, mana kakak, bapak g kebagian. Dan akhirnya aku coba lihat resep tp aku sesuaikan dgn seleraku...jadilah siomay ini... #JemputRejeki

Somay Singkong

Somay Singkong

Sdh 3 th hidup tanpa nasi. Sbg pemggantinya biasa saya konsumsi singkong, ubi, kentang dll, alias yg real foods atw produk Allah. Nah buat ngilangin bete makan singkong yg itu2 aja maka jadilah kepikiran bwt modifikasi umbi2an yg satu ini. Alhamdulillah rasanga gak kalah dg somay2 si abang2 diluaran sana.

Bakso goreng

Bakso goreng

Bakso gorengnya kopong dalamnya crunchy luarnya nyam..nyam..nyamm enaaaaak bakso gorengnya da besttt lah pokonya 👌👌👌

Telang Asam Manis Pedas Special Pete Banjarmasin

Telang Asam Manis Pedas Special Pete Banjarmasin

#reseppertamaku calon suami minta dimasakin. Masakin apa ya enaknyaa 🤔

2-3 orang
45 min. - 1 h.
Celimpungan

Celimpungan

#JemputRejeki Cucu masih kecil tp dah puasa full, kalo pada dateng mau berbuka paling suka makan ini 😁

Ikan Masak Asam

Ikan Masak Asam

Ikan masak adalah salah satu menu kesukaaan suami dan mertua. Hari ini kebetulan mertua berkunjung ke rumah jadi saya masak masakan kesukaannya. Kali ini saya memilih ikan tenggiri. #Minggupertama #PejuangGoldenApron2

Siomay mama Rafif

Siomay mama Rafif

Perumahan saya ini jauh kalau buat beli jajanan. saya, suami, anak2 yang suka banget makan jd agak terhalang buat ngemil, karna salah satu kesukaan kita adalah siomay saya putuskan untuk bisa memasak siomay. Alhamdullillah suami anak serta orangtua yang lagi ada dirumah sukaa bangett sama siomaynya🥰👌

Bakso Tahu Gurih & Lezat

Bakso Tahu Gurih & Lezat

Punya ikan tenggiri tapi bosen dibikin pempek terus,, pengen yg beda dan terbayang dibikin bakso tahu kayanya mantap juga, langsung deh eksekusi. 🥰👩‍🍳

Pempek Lenggang

Pempek Lenggang

Belajar buat pempek sejak kumasih SD. Mama setiap hari buat pempek untuk dijual, saya yang bantu mengerik ikannya. Jadi nostalgia 40 thn sdh berlalu. Kupersembahkan resep ini utk para sahabatku di Cookpad. Sayangku untukmu semua 😍 #BerburuCelemekEmas#Resolusi2019