Ikan Lempah kuning Khas Bangka

Name: Ikan Lempah kuning Khas Bangka
Yield: 3/4 orang
Ingredients: 1/5 kg ikan. Buntut kuning/krisi/tenggiri (disarankan); buah Bawang merah *8; buah Bawang putih *3; biji Cabe merah *6; Kunyit & lengkuas setengah jempol saja; buah Kemiri *2; Terasi *sedikit saja. (Sesuai selera mau pakai atau tidak); Asam jawa *sedikit saja

Dipos pada April 21, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Lempah kuning Khas Bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Lempah kuning Khas Bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Lempah kuning Khas Bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Lempah kuning Khas Bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Lempah kuning Khas Bangka adalah 3/4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Lempah kuning Khas Bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Lempah kuning Khas Bangka memakai 8 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Lempah kuning Khas Bangka:

1/5 kg ikan. Buntut kuning/krisi/tenggiri (disarankan)
buah Bawang merah *8
buah Bawang putih *3
biji Cabe merah *6
Kunyit & lengkuas setengah jempol saja
buah Kemiri *2
Terasi *sedikit saja. (Sesuai selera mau pakai atau tidak)
Asam jawa *sedikit saja

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Lempah kuning Khas Bangka

Pertama, bersihkan ikan terlebih dahulu.

Kemudian, tumbuk halus/blender bawang merah, putih, kunyit, lengkuas, kemiri, cabe, & terasi.

Setelah halus, masukan ikan ke dalam panci & lumuri dengan bumbu yang sudah di haluskan termasuk asam jawa. Cari panci yang kira2 muat untuk 1/5 kg ikan. Karena nanti saat mendidih air akan memuncak.

Lalu tambahkan air kira2, 3 mangkok beling biasa, kemudian masak dengan api sedang, tetap pantau supaya air tidak meluber.

Tambahkan garam, ajinomoto, & gula. Masing2 sedikit saja. Sesuai selera.. Dikarenakan saya kurang suka yg asin2 jadi saya masukan seujung jari jempol & telunjuk saja.

Icip2 sambil diaduk, & tunggu sampai mendidih, biarkan tapi tetap dipantau.

Setelah matang, biarkan dia dipanci jangan diangkat agar lebih memudahkan dalam pemanasan kembali.

Jika ingin diangkat, sajikan dalam porsi 2 ikan saja. Supaya tidak gampang di ceko & tidak mudah basi.

Sekian dari saya. Selamat mencoba :')

Jika ingin diangkat, sajikan dalam porsi 2 ikan saja. Supaya tidak gampang di ceko & tidak mudah basi.

Ikan Lempah kuning Khas Bangka - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek kulit krispi

Karena di Aceh ga ada daging ikan tenggiri giling. Jd harus ngolah sendiri. Jadi kulitnya dibuat pempek kulit aja. Semua bahan saya pake kurang lebih aja yah

5 porsi

Nasi Goreng Ikan Asin

Ikut tantangan berbahan dasar Nasi sisa karna tiap pagi nasi sisa itu dibikin nasigoreng jadilah pagi ini bikin Nasi goreng ikan asin 😁 #NASIKUSAYANG

Pempek

Nenek ku adl penjual keliling dulu nya beliau menjual macam2 kue,pempek dan sebagai nya.... Krn nenek uda engga ada lagi...semua resepnya di turunin ke anak perempuan nya... Jadi kemarin pas ke rmh bibi, dia lagi buat pempek kata nya ini resep keluarga pas di liat simpel bgt....kata bibi dulu kalau saat puasa nenek pst buat pempek lebih banyak krn setiap hari ada yg pesen... #SiapRamadan #SiapRamadan #SiapRamadan

10menit

Tekwan

Menu tekwan buat potluck kumpul keluarga, enak malem2 makan yang hangat2 biar kita semakin akrab dan hangat. Resep dari buku chef gerry. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Gulai Kemangi Ikan

#masaksedap

Tekwan Asli Palembang

Tekwan makanan asli Palembang yang mengandung tinggi Protein karena terbuat dari ikan, bukan hanya ikan Gabus bahannya tapi dapat kita gunakan dari Tenggiri, ikan sarden, ikan Barakkuda atau ikan lainnya. Nah resep ini dapat anda gunakan juga membuat pempek (pempek lenjer dan pempek kapalselam). Selamat mencoba.

20 porsi

Pempek kapal selam dan pempek kulit

Sabtu kemarin saya di ajak ke pasar ikan 🐟 dan lihat tenggiri lagi muraaaahhhh katanya efek lagi bulan purnama jadi tangkapan ikan banyak dan saya menemukan ikan murah2 wuuuahhhh seneng pisan rencana mau buat pempek makanan paling sy suka tapi kalau beli lumayan yah maharani 😅. Saya buat dua resep sekaligus biar sekalian olahan ikannya tak tersisa besok sy buat pempek dos nya ya.. ☺😊😊😊 Source :Cheche kitchen (modifikasi)

Ikan asam padeh

Kukus kepala ikan

Menu kesukaan suami 😊 #cookpadcommunity_jakarta

Pempek Adaan

Fishball Saus Telur Asin

Ikan tenggiri giling dicampur tepung tapioka lalu dibentuk bola-bola. Disajikan bersama saus telur asin. Bagaimana rasanya ya? tertarik untuk mencoba?

Nugget ikan yumi...yumi

Kemarin sudah nyobain daging sekarang cusss...ke ikan yah...

Empek empek telur

#siapRamadon Empek empek ini di buat buat persiapan berbuka besok.

Pempek dan Tekwan Palembang

Orang Palembang pasti tau sama ini. Palembang signature dishes. Belum ke Palembang kalau belum makan ini. Pempek dan tekwan yang biasa dijual di Palembang atau asal Palembang biasanya dari gabus atau tenggiri, walau sebenarnya sudah banyak variasi yang lainnya misalnya pempek dari udang. Lagi mau buat pempek lagi, tapi cuma buat dikit karena harga ikan tenggiri masih mahal. Harap maklum anak kosan kalau kangen masakan khas daerah asal, cuma bisa buat sedikit. Mari kita buat Tekwan dan Pempek! Kunjungi blogku di amaliaama.blogspot.com atau instagramku di @amaliaama_ dan @cookingliciouss (my cooking gallery) #KangenRumah #Tekwan #Pempek #MariMasakBersamaAmalia #berburucelemekemas #resolusi2019 #5resepterbaruku #Cookingliciouss

120 menit

60 menit ++

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia