Pempek

Dipos pada April 14, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali bikin pempek lumayan lah buat cemal cemil😁

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek:

Pempek
1/2 kg ikan tenggiri fillet
250 ml air es
300 gram tepung sagu (3 cup gelas belimbing)
5 siung bawang putih
Secukupnya garam
Cuka
1 blok gula batok
500 ml air
3 siung bawang putih
4 buah cabe rawit
Secukupnya asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Pempek

Buang kulit ikan, cuci bersih kemudian blender dengan air es, masukkan baskom tambahkan bawang putih halus dan garam

Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit aduk rata (adonan memang lembek dan agak susah di bentuk nantinya, jangan tambahkan tepung lagi jika sudah sesuai dengan takaran, jangan menggunakan tangan untuk mencapur adonan, pakailah centong nasi atau centong kayu) berikan tepung sagu pada tangan dan loyang untuk membentuk adonan

Bentuk sesuai selera (lenjer atau kapal selam)

Rebus air tambahkan secukupnya minyak tunggu mendidih, kemudian masukkan adonan yang sudah berbentuk biarkan hingga mengembang yang artinya sudah matang

Membuat cuka : rebus air tunggu mendidih masukkan gula batok dan asam jawa, jika gula sudah larut kemudian saring, blender bawang putih dan cabe rawit, tambahkan ke cuka rebus sebentar

Goreng pempek, sajikan dengan kuah cuka tambahkan mie kuning dan timun

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Lenjer dan Kulit

Resep contekan jg dr Xanderskitchen.. tapi sy buat ga pakai ukuran krn ga ada timbangan. kira2 aja..kurang lebih dr resep aslinya begini 👇👇

10 porsi

60 menit

Pindang Serani Karimunjawa

Yg di foto utama pakai ikan tengiri Yg dibfoto step by step pas cb pakai ikan bawal laut So far..tengiri dan bandeng the best, krn ga ada bau laut..kl bawal agak amis ya menurutku...

Ikan Asam Pedas Melaka

Inspirasi setelah makan asam pedas di Melaka jd sy masak sendiri, enak banget ternyata kuahnya ada asam manis pedas menambah selera makan, boleh di coba masak temen2

Otak otak telur asin

Ada sisa daging tenggiri sempet kepikiran buat bikin otak2....akhirnya kesampaian juga...untuk bumbu kacangnya cabai merah saya kurangi karena anak2 saya tdk terlalu suka pedas#SiapRamadan #CookpadCommunity_Probolinggo

Batagor(Fatmah bahalwan)

Kembali lagi suami kdng ngidam Batagor. Setelah sekian lama si ikan tenggiri absen,tiba2 ketemu( senang nya hati ku 🥰). Buka YouTube cusss per testing an d mulai. Tq bu Fatmah, resep nya endes gandes 😘. ( maaf resep sy modifikasi sedikit karna keterbatasan bahan) Link resep Ibu Fatmah Bahalwan https://youtu.be/13CehoCAls0

Pempek Adaan

Kemarin sore iseng-iseng saya membuat pempek adaan dari ikan tengiri. Saya pakai resep Xander's Kitchen. Ini kali pertama saya membuat pempek. Seneng deh karena hasilnya enak dan keluarga suka banget, sampai-sampai saya membuat adonan lagi karena pada ketagihan 😁😘

Pare Tumis Ikan Asin

Pare Tumis Ikan Asin 😊 Ini pake ikan asin tenggiri yg uda digoreng dulu baru dihancur2in dan dicampur ke dlm tumisan pare, bumbu juga cuma bawang putih n merah,tomat,cabe ijo n merah. simple gitu tapi sumpahh deh aku tuh bisa makan ampe berpiring2 saking enaknya, aku bawain papa aku coba juga doyan parah dia..biasa kan pare gt masaknya bareng ama teri nasi gt tp ternyata pake ikan asin jauuhhh lebih enak n wangi 😍 . .

Sate Lilit

Waktu main ke Bali sengaja kulineran di daerah Denpasar, menurut arahan TripAdvisor kalo di Denpasar ada resto yg recommended buat makan ayam betutu dan sate lilit tp sayang sate lilitnya keabisan karena sy dan suami datengnya kemaleman, sungguh disayangkan😔 tp gpp di cookpad banyak resep2 sate lilit berkeliaran😏😂 dan akhirnya sy coba resepnya ce Xanderkitchen.. ahh mantapnya😍 udh ga penasaran lg sma si sate lilit.. makasih resepnya ce😍😍

Empek empek

Rencananya Buat stok cemilan suami baru dua MLM dah abis pdhal rencananya biar bisa sampe sebulan.kata suami enak banget

Otak-otak goreng

Pempek palembang

Pempek adaan

Resep ini sy kutip dr ci xanders, guru sy dalam memasak, masakannya mak nyus semua, layak di coba moms, daripada beli, rasanya lebih enak dan pasti lebih puas dan sehat

Pindang kepala ikan

Menu ikan yang lain untuk mengolah "bahan sisa" seperti kepala maupun ekor. Asem pedas manis campur jadi satu. Tingkat kemanisan disesuaikan selera saja ya.

1 porsi

30 menit

Siomay

pertama kali bikin siomay..

Pempek Kecil Palembang

Orang asli palembang harus bisa bikin pempek, bagi kami pempek itu harus ada di rumah jadi kapan pun kepengen tinggal goreng atau rebus. Semoga resep ini bermanfaat buat mamak yang juga doyan sama makanan khas Palembang ini #berburucelemekemas

Pempek lenjer

Perdana coba buat pempek, pas ada dijual potongan ikan tengiri. Sepotong sekitar 200 gr, harga 32rb. Mengadaptasi resep Xander Kitchen yang sudah banyak sekali yg merecook dan berhasil. Seneng banget bisa bikin sendiri pempek yg enak. Jadi camilan sore ini, sebelum jalan keluar nonton festival HUT kota Purwakarta. Sekalian bisa ikutan Semarak Clover. #bukankanjipalsu #semarak_bukankanjipalsu #cookpadcommunity #cookpadcommunity_Purwakarta #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #semarakclover #Berburucelemekemas #Resolusi2019

3 porsi

1 jam

Tekwan

2 porsi

Baso Goreng

Saya senang sekali explore dan kreasi resep. Merasa tertantang dengan resep yang satu ini. Saya selalu gagal setiap kali bikin bakso goreng dr setiap resep yang saya dapat. Hasilnya pasti peot dan kempes. Tapi akhirnya saya berhasil mengkreasikan resep baso goreng anti gagal ini. Seneng banget😍😍😍 #5resepterbaruku

30 biji

35menit

Pempek Kulit

Enak dimakan anget2, pas msh kriuk2..

Ikan asin telang masak asam

Ikan asin tenggiri masak asam.. Kata orang banjar ikan tenggiri itu ikan telang Dimasak jadi masak asam ini enak banget apalgi makan nya pake nasi hangt bisa bisa nambah terus 😅 #Pekan_Banjar #cookpadcommunity_Banjarmasin

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia