Anda sedang mencari inspirasi resep Otak otak telur asin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak otak telur asin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak otak telur asin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak otak telur asin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak otak telur asin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak otak telur asin memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Ada sisa daging tenggiri sempet kepikiran buat bikin otak2....akhirnya kesampaian juga...untuk bumbu kacangnya cabai merah saya kurangi karena anak2 saya tdk terlalu suka pedas#SiapRamadan #CookpadCommunity_Probolinggo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak otak telur asin:
- 200 gram.daging tenggiri
- 1 putih telur asin mentah
- 2 butir bawang merah,dihaluskan
- 1 siung bawang putih,dihaluskan
- 1 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 50 gram hunkwe
- 1 btg daun bawang,diiris halus
- 1 kuning telur asin mentah,dipotong kotak
- 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Daun pisang untuk membungkus
- Bahan sambal:
- 150 gram kacang tanah goreng,dihaluskan
- 2 buah cabai rawit merah,dihaluskan
- 3 buah cabai keriting,dihaluskan
- 1 1/2 sdt garam
- 60 gram gula pasir
- 250 ml air panas
- 1 3/4 sdt cuka
Langkah-langkah untuk membuat Otak otak telur asin
