Perkedel Ikan

Dipos pada April 17, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Perkedel Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Perkedel Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Perkedel Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Perkedel Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Perkedel Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Perkedel Ikan memakai 15 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep aslinya pake ikan tuna, tp mimi manfaatin ikan tenggiri di frezzer. Niat awal beli pengen di fillet trs bikin pempek, tp kok ampe lama ga dikerja2in. Pas kebetulan beberes kulkas udh diencerin. Sekalian aja rebus trs dibikin perkedel. Etapi pas proses nya lupa masukin bawang goreng, inget2 udh di panir, ya ws lah gpp kan yakk walopun jadi kurang gurih. #AntiRibet utuk stok frozen food, karena ini jenis Lauk Tinggal Goreng yg praktis dan tahan disimpan bila keadaan beku. Tips nya di pack per kemasan sekali konsumsi, karena bila dikemas di wadah besar sekaligus, akan tidak bagus/tdk awet bila melalui proses pengenceran yang berulang. Source Wi Taste (mba Wita) Resep #GA_mimi #59 Pekan ke 20 #Komunitaspaders #Cookpad_Paders #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #SiapRamadan #CookpadCommunity_Magelang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Perkedel Ikan:

1 ekor ikan tengiri 600 gr
1 bh jeruk nipis
500 gr kentang
1 bh telur
1 batang daun bawang, hijaunya aja iris halus
3 siung bawang putih goreng
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt kaldu jamur
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Pelapis
Secukupnya tepung terigu
Telur kocok lepas
Breadcrumb /tepung roti

Langkah-langkah untuk membuat Perkedel Ikan

Bersihkan ikan tengiri dgn jeruk nipis dan rebus. Suwir2 dagingnya,pisah dgn duri dan tulangnya.

Kupas kentang, goreng smp empuk.

Haluskan kentang dan bawang putih goreng.

Dalam mangkuk, campur kentang tumbuk, suwiran ikan, daun bawang,telur dan bumbu2. Aduk rata.

Ambil 1 sdm adonan dan bentuk bulat pipih. Lakukan smp habis. Jadi 20 bh.

Gulingkan ke terigu.

Celupkan ke telur kocok.

Gulingkan ke tepung roti. Bisa diulang bila suka lapisan tepung yg tebal.

Simpan di freezer untuk stok frozen food. Atau bisa langsung digoreng. Tipsnya sebelum digoreng simpan di kulkas minimal 30menit agar tepung roti menempel sempurna.

Goreng dgn api sedang aja smp keemasan.

Sajikan hangat. Praktis untuk lauk sahur ataupun berbuka puasa.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Empek-empek

Keong Racun/ Keong Mas

Siomay homemade ala bumil 😄

Ngidam pengn siomay, kata suami d Singapore Ada, Kata si bibi Ada tapi rasany beda, jd aku bikin sendri yg ala mamang2 d indonesia😍

Sop Ikan Khas Serang Banten

Kalau jalan jalan ke daerah Banten khususnya serang, sering banget kita lewatin resto resto penjual sop ikan, salah satunya resto terkenal disana “ Sop Ikan Taktakan” pas jam makan siang jangan heran selalu antri. Kali ini dapoer mama cio mau coba coba resepnya, untuk rasa sama persis sama yg disana.. enak seger wangi kemanginya harum bgt, asam, dan pasti pedes.. dijamin nambah berkali kali

5 porsi

Tekwan

Seharusnya pakai udang... Berhubung suami saya alergi udang... Jd saya buat non udang....

ben

Sate lilit

Hari niy makan siang kita sate lilit....resep saya ambil dr buku yasa boga.....cobain resepnya yuk bunda2....

Bakso ikan

Bakso ikan enak walau tanpa pengenyal. Bisa disimpan di frezer untuk persediaan

30-45menit

Bakso Ikan

Punya anak2 yang doyan makan bakso jadinya si mama harus benar2 kreatif 😂 Tapi maaf gak sempat foto bahan dan langkah2nya. Karena rempong sambil urus anak dan siapin bekal suami kerja 😁

Bola-bola Ikan Wortel

Kesukaan bocah saya 😍😍😍

Gohiong ikan udang

Anak ku yang cowok susah banget makan sayur hanya mau makan daging ayam dan ikan jadi disiasati bikin gohiong isi sayur dan ternyata doyan banget dia..

Tekwan palembang

Dari tadi malem berhadapan tepung dan beramis amis ikan sebanyak 5 kg, hehe. Dan akhirny pagi tadi bisa menikmati hasilnya. Lagi iseng pengen bikin makanan yang berasal dari palembang yaitu Tekwan, tekwan ialah hidangan sop. Ada yang tau singkatan Tekwan mom's?? Yaitu singkatan dari “Berkotek Samo Kawan” yang bahasa Indonesianya “mengobrol dengan teman”, niatnya emang mengajak temen makan siang bareng sih hari ini, heheh. Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung tapioka tapi bentuknya yang tak beraturan, itulah khas dari tekwan. Kuah tekwan terbuat dari kaldu udang sehingga memiliki rasa yang khas, dan tekwan di sajikan dengan bihun, jamur kuping dan irisan bengkuang,ohiya wajib juga Kembang sedap malam yang sudah kering, dipasar banyak bunda😁 Membayangkannya sudah ngiler ya apalagi kuahnya itu di beri sambal, bawang goreng, daun sop dan perasan jeruk nipis sebagai pelengkapnya, biar rasanya lebih mantap. Saya share dengan versi 1 kg ikan tenggiri ya. Yakin deh, pakai resep saya ini, bakal puas dengan rasanya, karena takaran tepung dan ikan seimbang, ikannya jauh lebih terasa❤