Pempek (Berhasil Ya Allah πŸ˜‚)

Dipos pada April 21, 2022

Pempek (Berhasil Ya Allah πŸ˜‚)

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek (Berhasil Ya Allah πŸ˜‚) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek (Berhasil Ya Allah πŸ˜‚) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek (Berhasil Ya Allah πŸ˜‚), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek (Berhasil Ya Allah πŸ˜‚) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek (Berhasil Ya Allah πŸ˜‚) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek (Berhasil Ya Allah πŸ˜‚) memakai 12 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya sudah berulang kali buat pempek, berbagai resep dari berbagai sumber sudah dicoba, entah kenapa selalu gagal. Di Cookpad Premium resep yg juara 1 2 3, sampai resep non juara tapi gambarnya menggiurkan pun sudah dijabanin, tapi tak ada yang hasilnya seperti pempek sungguhan. Trauma itu ada, tapi demi si kecil yang susah makan, dan suami yg hobi pempek, saya cari resep lain lagi. Nah yang ini, yang ini niihhh, alhamdulillah wa syukurilah, B.E.R.H.A.S.I.L....... Dari sumber yg satu ini, saya berani tutup mata, taqlid sama resep dia, karena saya percaya banget sama ini orang, dan hasilnya bener dong... Terima kasih banyak buat bang Sobat, sehat sehat terus bang!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek (Berhasil Ya Allah πŸ˜‚):

  1. 1 kg tenggiri
  2. 900 gr tapioka
  3. 6 bawang putih
  4. 200 ml air dingin
  5. 2 sdm garam
  6. 4 sdm minyak
  7. 2 telur ayam
  8. 2 sdm kaldu ayam
  9. Adonan Biang
  10. 250 ml air
  11. 50 gr terigu protein sedang
  12. 2 sdm gula

Langkah-langkah untuk membuat Pempek (Berhasil Ya Allah πŸ˜‚)

1
Buat dulu biangnya, campurkan semua bahan biang, panaskan api, aduk terus hingga mengental. Biarkan dingin sebelum dicampur adonan utama.
2
Daging tenggiri dihaluskan pakai chopper, masukkan freezer dulu biar sekedar dingin (jangan beku).
3
Setelah tenggiri dingin, masukkan air dingin, bawang putih yg dihaluskan, garam, kaldu. Kuatkan tangan 😁 aseli ini dingin banget. Uleni agak lama biar bumbu meresap ke daging. Hasil akhir juga seperti adonan roti, tidak encer.
4
Selanjutnya masukkan telur, minyak, dan biang. Aduk rata tapi jangan over, sekedar tercampur saja.
5
Terakhir masukkan tapioka, uleni secukupnya saja jangan over. Disini biasanya letak gagalnya orang2, di uleni terlalu maksa sehingga hasilnya alot.
6
Langsung bentuk sesuai keinginan. Saya buat yang lenjer dan bulat isi keju quick melt.
7
Rebus pempek sampai mengambang. Tiriskan. Kalau mau disimpan di freezer, kasih bedak kanji dulu biar tidak lengket.
8
Goreng pempek, sajikan dengan cuko.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Celimpungan

Celimpungan

#JemputRejeki Cucu masih kecil tp dah puasa full, kalo pada dateng mau berbuka paling suka makan ini 😁

Otak Otak bakar

Otak Otak bakar

Dari dulu penasaran gimana cara buatnya otak otak bakar...ini makanan kesukaan dari kecil..eee ternyata gampang kok... yuk masak bersama #minggu42 #berburucelemekemas #masakitumenyenangkan

15 porsi
Siomay Bandung

Siomay Bandung

Dari kapan hari anak yg besar minta beli siomay, tapi yg jual biasa lewat rumah bbrp hari ga liat jualan. Dan berhubung tadi pagi pas belanja ke tukang sayur, ada ikan tenggiri alhamdulillah jadi inget permintaan anak lanang yg kpn hari minta beli siomay 😁 bikin aja ya bun, selain lbh sehat juga jadinya lebih banyak & orang serumah bisa ikutan makan juga hihihi.. OπŸ‘©β€πŸ³

Pempek Kakap Ebi

Pempek Kakap Ebi

Dirumah masih ada sisa fillet ikan, mau digoreng ko bosen rasane, mau dibuat tekwan lg tangung dikitπŸ™ˆ akhirnya liat2 resep pempek irit ikan ala Kheyla's Kitchen ko sepertinya cucok meongπŸ˜† lgsg cusss esksekusi..πŸ‘Œ #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Jabodetabek #ResepLapakBudin

Siomay ikan

Siomay ikan

Kali ini siomay jdi menu pilihan saat berbelanja ikan tenggiri krn sudah mulai jenuh bikin bakso.. πŸ˜„.. ganti2 selera dan explore resep biar ada pengalaman baru mengolah bahan makanan. Kadang ud bookmark resep lama tapi malas eksekusi jadi menu harian itu2 aja ya buibu. Termasuk saya juga begitu.. nggak tau deh berapa banyak resep numpuk belum di coba😣. Biasany sebelum di praktekkan resep saya baca berkali2 dan kalo mau di bikin saya bikin list bahan sebelum ke pasar jadi nggak gagal krn bahan nggak lengkap.. artinya memang sangat niat buat di praktekkan. Sepertiny ribet sekali bikin siomay kl cuma di baca.. tapi kl lagi kepengen banget makan siomay tapi malas jajan akhirny menyenangkan lohh bikin siomay ini. Yukk di coba. Resep ny saya comot2 dari ncc dan ci mellisa hartanto ya, terimakasih untuk ilmu yg sudah di share. Resepny sya catat lagi sesuai saat praktek dan selera saya ya, smga bermanfaat yaa..

Tekwan ikan

Tekwan ikan

10.(6/12/19) Tekwan ini pakai ikan gabus,,,Karna susah ikan tenggiri,,boleh pakai ikan apa aja asal dagingnya berwarna putih,,,,, hasilnya jadi banyak,,,boleh coba setengah resep yaah dan disesuaikan takarannya.. laldu jamur bisa diganti pakai kaldu bubuk,misal Royco atau Masako.. Resep kuah tekwan nya aq buat terpisah di postingan berikutnya supaya gak terlalu panjang yah... Source:evi_novrianty Rebake: megatriea #PejuangGoldenApron2

10 porsi
30 menit
1 piring 3 menu

1 piring 3 menu

Hari ke 7 pas seminggu yaaa setor resep#intipisipiringku#cookpadcommunity_Jakarta

Pempek Adaan Ikan

Pempek Adaan Ikan

Source : xander's kitchen Pertama recook, ketagihan dan tiap kali buat pempek selalu pakai resep ini. Gak akan tergantikan kecuali ada resep yang lebih uwenak. Hihihii.. #berburucelemekemas #goldenapron #resolusi2019

4 porsi sedang
Ikan pindang kuning

Ikan pindang kuning

Masakan ini sangat cocok dinikmati bersama sambal terasi atau sambal tomat pedas. Bisa divariasikan dengan berbagai macam sayur2an untuk melengkapi isian kuahnya.

Batagor Bandung

Batagor Bandung

5 porsi
Pempek lenjer besar

Pempek lenjer besar

Kunci membuat pempek ada diikan , biasanya kalo ikan sudah dibekukan resep dibawah tidak berlaku karena ikan nya sudah mengandung air . Resep dibawah cm khusus ikan tenggiri segar. Beda ikan beda takaran airnya ya say ..

Rajungan Isi

Rajungan Isi

Dulu saya pernah lihat liputan tentang Ketam Isi, kuliner khas Bangka Belitung. Kelihatannya lezat sekali, cangkang rajungan diisi dengan adonan yang terdiri dari daging kepiting dan bahan-bahan lain lalu digoreng. Kebetulan kemarin dapat rajungan cukup segar dari pasar, tiba-tiba teringat dengan si Ketam Isi. Tapi cari kesana kemari belum nemu resepnya. Akhirnya saya bikin kira-kira saja berdasarkan liputan yang saya tonton lagi di Youtube πŸ˜€ Silakan dicoba karena ini enak sekali, cocok untuk anak-anak yang belum bisa kupas rajungan sendiri 😊

4 buah
Nuget ikan lada hitam keju

Nuget ikan lada hitam keju

Taraaaaaaaa.... sebenernya ini adalah makanan cemilanku disaat diet begini πŸ˜‚ ini nuget emang sengaja tidak pakai tepung roti / panir krn tepung termasuk salah satu makanan yg terlarang di program diet ini 😁jd yuk mari kita cuz..

Tekwan kuah Tomyam

Tekwan kuah Tomyam

Baso ikan/ tekwan dimakan begitu saja sudah enak ya, apalagi dipadukan dengan kuah tomyam yang pedes dan segerr, huhh hahhh.. Bahan dan bumbunya yang lengkap membuat rasanya sungguh nikmat πŸ‘πŸ»πŸ‘πŸ» Saya memakai cabe kering , menghasilkan warna kuah yang merah menyala, tapi ini tidak pedas sama sekali , jadi aman dikonsumsi anak-anak. Tetap saya tambahkan cabe rawit, supaya kita bisa adjust tingkat kepedasannya sendiri #kulinerthailingga #tekwan #tekwanlingga #tekwantomyam #berburucelemekemas #resolusi2019 #masakbersamasahabat #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_jakarta

5 porsi
1 jam
Resep Tahu Walik/tahu kebalik/inside out fried stuffed tofu

Resep Tahu Walik/tahu kebalik/inside out fried stuffed tofu

Youtube: masakan dapur marisa IG: marisachasanwa

5 porsi
30 menit
Ikan tauco

Ikan tauco

1 porsi