Pempek Kakap Ebi

Dipos pada April 23, 2022

Pempek Kakap Ebi

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Kakap Ebi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Kakap Ebi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Kakap Ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Kakap Ebi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Kakap Ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kakap Ebi memakai 14 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dirumah masih ada sisa fillet ikan, mau digoreng ko bosen rasane, mau dibuat tekwan lg tangung dikit🙈 akhirnya liat2 resep pempek irit ikan ala Kheyla's Kitchen ko sepertinya cucok meong😆 lgsg cusss esksekusi..👌 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Jabodetabek #ResepLapakBudin

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Kakap Ebi:

  1. 》Bahan Biang》 :
  2. 125 gr tepung terigu
  3. 200-225 ml air (me : 225 ml)
  4. 》Bahan Inti》:
  5. 250 gram daging ikan tenggiri (dagingnya saja)
  6. 1/2 bungkus kecil ebi *tambahan saya
  7. 450 gram tepung kanji/sagu tani
  8. 10 siung bawang putih
  9. Sejumput garam
  10. 1 bungkus kaldu bubuk *optional
  11. 1 butir telur (me : skip)
  12. 》Isian》:
  13. 3-4 butir telur (me :2 butir)
  14. Sejumput garam

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Kakap Ebi

1
Buat bahan biang, masak dengan api sangat amat keciillll.... aduk2 sampai tekstur berat yaa.
Pempek Kakap Ebi - Step 1
Pempek Kakap Ebi - Step 1
Pempek Kakap Ebi - Step 1
2
Jika sudah matang, angkat taro di mangkuk lalu dinginkan
Pempek Kakap Ebi - Step 2
3
Siapkan ikan dan bawang putih lalu ulek sampai ikan hancur
Pempek Kakap Ebi - Step 3
Pempek Kakap Ebi - Step 3
4
Siram air panas ebi lalu cuci bersih dan haluskan bersama ikan
Pempek Kakap Ebi - Step 4
Pempek Kakap Ebi - Step 4
Pempek Kakap Ebi - Step 4
5
Masukan garam dan kaldu bubuk
Pempek Kakap Ebi - Step 5
6
Lalu masukan bahan biang, bahan inti, aduk sampai kalis, bila dirasa terlalu keras tambah air dikit saja, jgn kebnyakan nanti susah dibentuk. Aduk sampai kalis. Jgn lupa tes rasa ya
Pempek Kakap Ebi - Step 6
Pempek Kakap Ebi - Step 6
7
Siapkan air, beri garam secukupnya agar tidak hambar
Pempek Kakap Ebi - Step 7
8
Kocok telur beri sedikit garam
Pempek Kakap Ebi - Step 8
9
Bentuk pempek : ambil adonan, lali bulatkan, kemudian tekan bagian tengah dengan jempol, lalu pipihkan bagian pingirnya, di samping kanan kiri di penyetin sehingga bentuk cekungan
Pempek Kakap Ebi - Step 9
Pempek Kakap Ebi - Step 9
Pempek Kakap Ebi - Step 9
10
Lalu isi dengan telur, jangan full ya ntar pas di rebus jebol. Kemudian tutup atas2nya dengan ditekan2. Kemudian cemplungkan ke dalam air mendidih
Pempek Kakap Ebi - Step 10
Pempek Kakap Ebi - Step 10
Pempek Kakap Ebi - Step 10
11
Tunggu sampai pempek mengambang dan "menggendut" bagian isinya😅 lalu diamkan sebentar jgn langsung angkat yaa biar tepungnya juga matang merata. Kemudian angkat dan beri taburan sagu di wadahnya
Pempek Kakap Ebi - Step 11
Pempek Kakap Ebi - Step 11
Pempek Kakap Ebi - Step 11
12
Diamkan agar tidak lengket, lalu siapkab wadah tertutup beri tepung sagu/terigu agar tidak lengket kemudiam taro dalam kulkas, klo mw dimakan tinggal goreng
Pempek Kakap Ebi - Step 12
Pempek Kakap Ebi - Step 12
Pempek Kakap Ebi - Step 12
13
Siapkan minyak panas, lalu goreng dgn air sedang kecil karena klo kebesaran bisa "mletok2"
Pempek Kakap Ebi - Step 13
Pempek Kakap Ebi - Step 13
14
Angkat dan sajikan bersama kuah cuka. Oia nanti resep kuahnya saya buat terpisah ya. Selamat makan..😁ini enak lho👌
Pempek Kakap Ebi - Step 14
Pempek Kakap Ebi - Step 14

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Model

Model

Makanan khas Palembang, makanan wong Kito Galo kesukaannya mamihh #SemuaTentangIbu #MakananFavoritIbu

Pempek adaan

Pempek adaan

Mumpung ada sisa daging ikan dan buat pempek aja

Pempek lenjer

Pempek lenjer

Super excited. Setelah kali ketiga nyoba resep yang ini bikin aku sedikit yakin kayaknya ini deh yang pas hahahhaa. Ini sebenernya aku juga bikin pempek kapal selam bersamaan tapi bentuknya jelek hihi. Jadi ku post yang ini aja yaaa. Ini pempek paling simpel dan anti gagal. Tanpa telur, tanpa biang dan air es. silakan dicoba...

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Enak dimakan anget2, pas msh kriuk2..

Mangut Ikan Asap Bumbu Iris

Mangut Ikan Asap Bumbu Iris

Selalu suka sama mangut tapi saya orang yang males ngulek jadi di iris iris saja

Tekwan

Tekwan

gegara iseng beberapa hari yg lalu itu sy bikin tekwan dgn bahan seadanya yg ada didlm kulkas, trs sy tanya sama teman sekampus dulu yg kebetulan dia org Palembang kalau mau bikin tekwan tanpa ikan tuna gmn bisa ga?soalnya bahan yg ada didlm kulkas hanya ikan itu saja...dan ternyata bisa, langsunglah mulai cooking hari itu juga dan jadilah tekwan ala2 ecoh dan pak suami bilang “enak mama seger lg” 🥰😍🤗, trs skrg pas bgt lg hujan di pagi hari dan pak suami minta dibuatin lg tekwan tp skrg pake ikan tenggiri beneran bukan tuna ya heheheh, yuks kita liat bahan dan proses pembuatanya...😊👏🏻👏🏻

Pempek Ikan Lembut

Pempek Ikan Lembut

Resep pempek andalan, tetap lembut walaupun sudah dingin. Adonan pempek ini adalah adonan dasar yang bisa dijadikan aneka bentuk pempek. Bisa jadi pempek lenjer, pempek keriting, pempek telur kecil, pempek selam dsb. Tapi tidak pas untuk pempek adaan (bulat kecil). Resep pempek adaan segera menyusul. Resep ini tidak pakai vetsin, tapi rasanya sudah enak dan lebih sehat tentunya. Yang perlu diperhatikan adalah teknis pembuatannya. Banyak yang gagal membuat pempek karena tidak memperhatikan detail proses pembuatannya. Jangan terburu-buru menambahkan sagu. Pastikan mengaduk adonan ikan + air + gula + garam hingga benar-benar kental sebelum dimasukkan tepung sagu. #cookpadcommunity_jambi #cookpadindonesia #cookpad_id #mamavajaz

Siomay Bandung (no msg)

Siomay Bandung (no msg)

Recook ke 2x resep Ci Junita @xanderskitchen ada beberapa yang saya sesuaikan dengan keinginan, hasilnya seperti biasa enak, anti gagal

Pempek Ikan - Hasilnya lembut kenyal nyess nyummyyy 💋

Pempek Ikan - Hasilnya lembut kenyal nyess nyummyyy 💋

Cemilan sore ini dipersembahkan oleh bayang-bayang ikan giling yg menjelma menjadi pempek.. kalo aku pribadi lebih suka pempek rebus, jd begitu matang direbus langsung dimakan gak perlu digoreng lagi.. resep diadaptasi dari ci xanders dengan sedikit modifikasi..

Pempek Lenjer

Pempek Lenjer

Source: @xander's kitchen cuko @frida frida Bikin yuukk, kalo pas lagi ada ikan tenggiri bikin pempek ini jadi favorit deh👌 Resep aslinya punya ci Jun Xander's kitchen, silahkan intip resepnya disana, ini saya bikinnya menyesuaikan stock bahan aja tapi tetep enaknya poll, pas dicobain ke beberapa temen juga suka, kalo buat istri & anak saya wahh.. jangan ditanya, dia sih doyan banget 😁😄

Mpek-Mpek mini

Mpek-Mpek mini

Pengen makan mpek2 tp males buat beli keluar, pas bgt di kulkas ada ikan tenggiri, dan msh punya simpenan tepung terigu dan sagu.. Iseng2 niat meraciklah mpek2 buatan sendiri, lumayan buat cemilan yg doyan makan😁 Nb. krn males pake telur yg d kocok, telur nya aku rebus saja dlu biar gak robek adonan nya saat dibentuk (maklum bru belajar n gak mau ribet..😁) untuk resep cuko nya terpisah ya😉 Krn saya alergi udang jd saya tdk menggunakan ebi utk bahan pelengkapnya

Ikan asam pedas

Ikan asam pedas

272.Pempek Palembang Kapal selam dan Lenjer

272.Pempek Palembang Kapal selam dan Lenjer

Pempek yg saya bikin kali niy tanpa biang yah...hasilx enak empuk dan tdk alot....ikanx juga terasa sekali #PejuangGoldenApron2 #onerecipeonetree #Resolusi2019 #CookpadCommunity_Probolinggo

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Gud nite everybody.. Ngak terasa udh hari minggu lagi cepet banget, sampai lupa nih mw upload resep klo tadi ngak liat..kali ini mw share resep pempek nihh makanan fav keluarga dikala klo lagi ngak ad makanan y cemilin ini, buat resepnya ini dr chef @gerry yaa.. Krn kmrn ad beli bukunya jd bikin pakai resepnya, buat yang kepengen coba yuk dibikin juga enakk bangett ini ngak boong klo org palembang mah ngak ush diragukan lagi yaahh klo soal pempek pasti enak pnya.. Hehehe.. 😂. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_jambi #cookpadid #saturesepsatupohon

Sambal Ikan Pari Asap

Sambal Ikan Pari Asap

Menu favorit saya kalo pas sedang mudik ke daerah Kendal, harus beli ikan asap. Bisa tengiri atau ikan pari. Biasanya saya suka bila ikan ini disambal atau dimasak santan.

Mpek Mpek

Mpek Mpek

#PekanInspirasi #Pekan_Lampung #cookpadcommunity

Baso ikan

Baso ikan

Kemarin anak sakit, agak rewel tapi sudah rencana mau buat baso, bahan-bahan sudah siap.. jadi cepet-cepet deh buatnya, karena anak rewel buat basonya pakai sendok gak pakai tangan dibulat2nya 😓😓 jadi bentuknya ga begitu bagus.. tapi rasanya tetep enakkkk koq 😁😁😁 selamat mencoba. #3weekschallenge

Siomay Bandung

Siomay Bandung

Ikan Asam Pedas

Ikan Asam Pedas

Masakan ini di ajarkan ke saya oleh tante dari suami. Katanya sih khas bugis atau mgkn lebih tepatnya khas bugis keluarga suami

Gohiong ikan udang

Gohiong ikan udang

Anak ku yang cowok susah banget makan sayur hanya mau makan daging ayam dan ikan jadi disiasati bikin gohiong isi sayur dan ternyata doyan banget dia..