Otak Otak bakar

Dipos pada April 20, 2022

Otak Otak bakar

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak Otak bakar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak Otak bakar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak Otak bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak Otak bakar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak Otak bakar adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak Otak bakar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak bakar memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari dulu penasaran gimana cara buatnya otak otak bakar...ini makanan kesukaan dari kecil..eee ternyata gampang kok... yuk masak bersama #minggu42 #berburucelemekemas #masakitumenyenangkan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak Otak bakar:

  1. 200 gr ikan tengiri fillet
  2. 150 gr tepung tapioka
  3. 7 siung bawang merah
  4. 5 siung bawang putih
  5. 1 buah daun bawang
  6. 1 buah telur
  7. 1/2 sachet santan instan
  8. secukupnya merica
  9. secukupnya garam
  10. secukupnya gula
  11. secukupnya penyedap rasa
  12. secukupnya daun pisang

Langkah-langkah untuk membuat Otak Otak bakar

1
Siapkan bahan bahannya terlebih dahulu..Panaskan kukusan untuk mengukusnya...
Otak Otak bakar - Step 1
2
Blender jadi satu bahan bahannya kecuali telur dan tepung tapiokanya sampai halus..setelah halus,tambahkan telur,aduk lagi hingga tercampur rata.Lalu masukkan tepung tapioka..aduk hingga rata.
Otak Otak bakar - Step 2
3
Ambil daun pisang yang sudah lemes..lalu masukkan 1 sendok makan.ratakan diatas daun pisang..lalu bungkus dan sematkan lidi.Lakukan hingga habis.Kemudian masukkan adonan yang sudah terbungkus daun pisang kedalamnya...kukus kurang lebih 15 menit.Setelah matang,matikan api..Ambil otak2 kukusnya,lalu bakar diatas teflon hingga daunnya berwarna coklat..Sajikan dengan bumbu kacang..selamat mencoba
Otak Otak bakar - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Kuah Kuning

Ikan Kuah Kuning

Sudah lama sekalisaya mencari resep ikan seperti yang biasa saya makan di restoran Padang, berkali-kali coba resep kok rasanya gak ada yang pas. sampai akhirnya saya coba searching di COOKPAD dan lihat ada yang (sepertinya) pas saya coba recook. dan ternyata ENAK. Alhamdulillah... resep asli dari user Cookpad Wineke Asmeral Recook dan modified : @pawontehtita

Ikan Asam Pedas Melaka

Ikan Asam Pedas Melaka

Inspirasi setelah makan asam pedas di Melaka jd sy masak sendiri, enak banget ternyata kuahnya ada asam manis pedas menambah selera makan, boleh di coba masak temen2

Pempek kulit #bandungrecook_yeannirachmat

Pempek kulit #bandungrecook_yeannirachmat

Sudah sering bikin sebenarnya tp lihat di cepe nya yeanni rachmat yang menang arisan minggu lalu pakai bawang merah goreng. Coba buat ah...ditambah bawang putih goreng juga.... hmmmm lemak nian ๐Ÿ˜๐Ÿ˜๐Ÿ˜ #cookpadcommunity_bandung #hana'skitchen

Pempek kulit krispi

Pempek kulit krispi

Karena di Aceh ga ada daging ikan tenggiri giling. Jd harus ngolah sendiri. Jadi kulitnya dibuat pempek kulit aja. Semua bahan saya pake kurang lebih aja yah

5 porsi
Siomay ikan

Siomay ikan

Pertama kali bikin ini, alhamdulillah berhasil #JemputRezeki #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id

Sambel Ikan Asin Telang Petai

Sambel Ikan Asin Telang Petai

Sambel,petai,kan asin....hmmm.....sangat menggugah selera,ini baru pertama kalinya saya masak ikan asin telang (tenggiri) disambelin,biasanya masak asam manis/masak asam,saya nyari resep yang sebagian bahan ada dikulkas,saya punya petai 1 ikat,kebetulan ketemu resep mba Vey Alodia's Kichen,sambel ikan asin telang petai,cocok nih untuk recook minggu ke-4, wanilah meolah. Terimakasih dan maaf sedikit saya modif,sesuai selera dan ikan asinnya saya tambah,juga ada tambahan gula merah dari saya. #WanilahMeolahBeasa #SambelIkanAsinTelangPete #GoldenApronChallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Week_33 #CookpadCommunity_palanglaraya #CookpadCommunity_id_kalsel

Sambal matah ikan dori tepung

Sambal matah ikan dori tepung

Kangen sekali makan fish and chip ala2, mumpung lengkap bumbu mending langsung eksekusi saja. Kebetulan saya punya amandel jadi ga pake mecin ya.

1 porsi
Tekwan

Tekwan

Kangen banget pulang kampung, biasanya di Bangka itu klo lebaran sering buat tekwan. Untuk mengobati rasa rinduku ini, akhirnya tanya2lah resep dengan tanteku disana, Walhasil Alhmdulillah jadilah tekwan ala aku๐Ÿ˜. Oia berhubung di pasar deket rumah ikan tenggirinya jarang, aku ganti pakai ikan lain ( abangnya bilang ikan golok2๐Ÿคฃ) tapi untuk rasanya ga kalah deh sama tenggiri๐Ÿ‘Œ Tips : *Jika ingin rasa ikan yg kuat maka sagu bisa dikurangi takarannya. *lebih enak gunakan udang segar Yukk..akh dicoba siapa tau bermanfaat bagi yg lain yg mau nyoba buat tekwan๐Ÿ™ #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepLapakBudin #CookpadCommunity_Jabodetabek

Sup Ikan

Sup Ikan

Sudah lama sekali gak masak sup ikan, terakhir masak pakai ikan cakalang lalu di komen mamas katanya kuah kaldu nya ga brasa ikan. Setelah itu bener2 ga pernah masak sup ikan lagi, karna banyakan di pasar tradisional cakalangnya sudah direbus dan gatau itu direbus brapa kali #nahloh Trus kemarin saat tugas kluar kota, mamas crita katanya lunch meeting menu nya sup ikan. enaaak bgt katanya.. Jawabku, la iya.. seporsi 150rb suruh ga enak ya kan... Mamas bilangnya, rasa supnya mirip dg masakanku dulu, cm rasa ikannya beda kaldu nya jg brasa. Baiklah, langsung cuz ke pasar ikan karna mamas bilang kmrn makannya kurang banyak, kurang puas ๐Ÿคฆ Setelah hampir 2th'n pindah ke Jimbaran, baru kali ini nemu ikan tengiri yg fresh d pasar tradisional.. Harga nya booook beda jauh sama jenis tongkol #yaiyalahplaaakk Setelah bersusah payah mengingat resep sup ikan yg dulu2, akhirnya aroma sedap sup ikan yg enak yg pernah ku masak dulu tercium kembali. wkwkwk Kata mamas enak.... hihihihi

Ikan Cuka

Ikan Cuka

Saya tidak memakai tomat tapi menggunakan belimbing wuluh #PekanInspirasi #Pekan_Riau #Cookpadcommunity_Jakarta

Pempek Ikan - Hasilnya lembut kenyal nyess nyummyyy ๐Ÿ’‹

Pempek Ikan - Hasilnya lembut kenyal nyess nyummyyy ๐Ÿ’‹

Cemilan sore ini dipersembahkan oleh bayang-bayang ikan giling yg menjelma menjadi pempek.. kalo aku pribadi lebih suka pempek rebus, jd begitu matang direbus langsung dimakan gak perlu digoreng lagi.. resep diadaptasi dari ci xanders dengan sedikit modifikasi..

Petagor (pempek tahu goreng)

Petagor (pempek tahu goreng)

#5resepterbaruku

Pempek tahu goreng

Pempek tahu goreng

Memasak dengan cinta

Siomay mama Rafif

Siomay mama Rafif

Perumahan saya ini jauh kalau buat beli jajanan. saya, suami, anak2 yang suka banget makan jd agak terhalang buat ngemil, karna salah satu kesukaan kita adalah siomay saya putuskan untuk bisa memasak siomay. Alhamdullillah suami anak serta orangtua yang lagi ada dirumah sukaa bangett sama siomaynya๐Ÿฅฐ๐Ÿ‘Œ

Ikan kembung (diet)

Ikan kembung (diet)

Lama gak upload resep diet, Krn memang tak banyak resep yg dpt sy buat untuk diet.. Kali ini sy nemu resep yg saya pikir cocok untuk diet krn tdk mengandung minyak sama sekali. Dan Gula Garam tergantung si pelaku diet. Let's check it out!!

4porsi
*Ikan asin telang masak asam (khas Banjar)

*Ikan asin telang masak asam (khas Banjar)

27.03.19... Source: Mom's Rasya Kitchen. Ini masakan 2 hari lalu, yang lagi pengen makan pake ikan asin, tapi pengen dalam rasa yang lain dari biasa2 nya, jadi dimasak ini karena, walaupun ikan asin tapi rasanya seger, pedes, manis gitu, jadi kalau pas lagi lapar banget terus makan pake masakan ikan asin yang ini waah itu bisa nambah dan nambah nasi lagi deh, apalagi kalau nasinya hangat... Hmmmm #GanganSigar #SeleraBanjar #3weekschallenge #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok