Pempek Kapal Selam Khas Palembang

Dipos pada April 20, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Kapal Selam Khas Palembang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Kapal Selam Khas Palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Kapal Selam Khas Palembang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Kapal Selam Khas Palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Kapal Selam Khas Palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kapal Selam Khas Palembang memakai 10 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ini khusus pempek ya. resep cuka/cuko/kuah nya ada di resep terpisah ☺

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Kapal Selam Khas Palembang:

1 kg daging ikan tenggiri giling
1 kg tepung sagu (tani/pak tani/udang)
4 butir telur ayam untuk adonan
10 butir bawang putih dihaluskan
1 sdt lada bubuk
2 sdm garam halus
100 ml air es
1 sdm minyak sayur (untuk adonan)
1 sdm minyak sayur (untuk merebus pempek)
10 butir telur ayam untuk isi pempek (kuningnya jangan pecah)

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Kapal Selam Khas Palembang

Sebelum mengadon, siapkan panci isi air untuk merebus pempek. beri minyak goreng.

Siapkan baskom, masukan ikan tenggiri giling, lada bubuk, bawang putih halus, telur, air es, minyak sayur. campur sampai merata dn benar2 halus atau tidak bergerindil.

Setelah adonan rata, masukan garam aduk sebentar, masukan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diadonin sampe rata. sampe adonan mulai bisa dibentuk/gak terlalu lengket lagi.

Bagi adonan sama banyak, kalau saya 1 kilo itu bagi jadi 10.

Ambil adonan yg sudah dibagi², adoni lagi di baskom dengan sagu sampai adonan bagus dan bentuk seperti mangkok dengan menggunakan jempol tangan, masukan isian. 1 pempek 1 telur utuh kuning dan putihnya.

Langsung masukan ke panci yang sudah air nya sudah panas, lakukan sampai adonan selesai.

Tips agar tidak keras dan mentah dalamnya, jangan diadon terlalu keras, terlalu di tekan², tidak juga sampai kalis/licin sagu nya. adon terpisah.

Agar tidak bocor, jangan di letakkan di piring/baskom setelah dibentuk, langsung masukan di air rebusan saja.

Masaknya agak lama sekitar 30 menit dengan api sedang agar matang sampai kedalamnya.

Setelah mengapung dan matang angkat dan tiriskan, setelah ditis letakkan di wadah yg dilapisi kain bersih agar benar² kering. setelah dingin siap digoreng atau disimpan di lemari es untuk digoreng nantinya.

Pempek Kapal Selam Khas Palembang - Step 10

Sajikan dengan cuko,, taburi ebi halus dan irisan mentimun. selamat mencoba.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso Ikan non MSG

Ada stok ikan tengiri dikulkas, cuzz dibikin bakso aja, berhubung anak bunda suka banget bakso alias pentol jadi bikin pentolan saja ya bunda, yuk langsung aja ke resepnya bunda,,, #PejuangGoldenApron2

Tahu bakso

Setelah pulang dari Semarang dan gak puas makan oleh2 tahu bakso yg d bawa karena hanya sedikit yg di bawa.akhir membuat tahu bakso untuk cemilan paksuami di rumah.

20 buah

Tekwan ikan

Akhir-akhir ini mesti dan wajib stok cemilan buat pak suami. Jadi kali ini, dibuatin tekwan aja buat doi

Otak-otak

Salah satu aroma olahan makanan yang membius hidung ketika tengah dieksekusi adalah otak-otak bakar atau panggang. Wangi dari makanan yang populer di kawasan Selat Malaka dan Selat Karimata seperti kepulauan Riau, Singapura, dan Malaysia ini selalu membuat perut saya keroncongan walau tak diiringi oleh orkes keroncong Candra Kirana tentunya. Aroma yang besar tidak diimbangi dengan body yang besar, itulah otak-otak, karena kalau body-nya besar pasti namanya bukan otak-otak lagi melainkan otot-otot binaragawan ahahah garing yak. Di beberapa restoran sunda, camilan berupa otak-otak ini kerap disodorkan setelah pengunjung landing di kursi, sebagai appetizer gitu lah, cie. Harganya cukup mahal, untuk satu buah otak-otak yang langsingnya bagaikan body supermodel Naomi Campbell itu berkisar antara 4-6 ribu rupiah. Dan apesnya tujuan makan menu utama belum tercapai, kantong sudah terkuras duluan karena menyantap 10 otak-otak yang aduhai nendang rasanya. Ya, otak-otak akan selamanya berharga mahal karena bahan baku yang digunakannya pun mahal yaitu ikan tenggiri. Bisa sih diganti dengan ikan-ikan lainnya tapi takutnya nanti ikan tenggiri unjuk rasa lagi di istana. Istana mana? ya istana negara lah masa istana Buckingham, nanti kena usir James Bond dan anggota Scotland Yard, jadi mati gaya.

Uyen - Talas Goreng ala Bangka

Uyen atau Bujan (Bahasa Khe) ini adalah resep mertua yang berasal dari Pulau Bangka. Cara membuatnya pun tergolong mudah dengan bahan-bahan sederhana yang mudah dicari.

18-20 buah

Ikan Asin Tumis Asem

Sebenarnya beneran ga tau apa nama resep ini. Karena dulu kalo minta ke ibu buatin cuman bilang "itu loh ikan asinnya di asemin" hehehe. Enyaaakk, cuman pake nasi putih hangat + telor ceplok temennya udah endesss beneran. Eh jangan lupa selipin sambal biar makin maknyuss

He Pia / Ng Piang / Pempek Kulit Ikan

Source ; ajun.chin Abis fillet ikan tenggiri ada sisa bnyk kulitinya, jd nyari resep di ig dpt resep dr cici jun.chin. Bikin deh, ternyata enak. Tks resepnya cici Ajun.chin

Bakso Tekwan

Malam2 suami minta dibikinkan sesuatu yg hangat dan berkuah utk disantap....putar otak buka kulkas...alhamdulillah ada pentol bakso dan pentol tekwan yg dibekukan..lgsg dech eksekusi...taraaaaaa....alhamdulillah suami suka anak2 jg suka😍😍

Pempek Telor Palembang

Terong ikan Asin sambel ijo

Ada tomat hijau susah bgt dpt nya langsung bikin yg cepat dan simple ini kesukaan saya bikinnya sebentar aja 🙏🏼💋💋💋💋 Week41 #berburucelemekemas #resolusi2019 #sayanganak #antisibuk #antiribet #cookpadcommunity_australia #PejuangGoldenApron2 #temanberjuang

Mpek mpek adaan

Batagor

Karena suami dan saya suka sekali makan batagor. Akhirnya buat batagor sendiri. Rasanya alhamdulillah enak😍.

Gangan Garih Betanak (Ikan Asin masak santan)

Beberapa hari yg lalu dapat kiriman ikan asin dari tante di Sampit.. kebetulan banget, ada tantangan dari cilmin untuk masak "gangan" minggu inii. Kebetulan yg ke 2, karna kelewat siang belum nyiapin makan siang jadi lah masak "gangan" ini yg super simpel. #GanganSigar #SeleraBanjar #resolusi2019 #berburucelemekemas #cookpadcomunity

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia