Pempek Lenjer

Name: Pempek Lenjer
Yield: 15 biji
Ingredients: 250 gram ikan tenggiri; 15 sdm tepung sagu; 1 sdm garam; 160 ml air dingin/air es

Dipos pada April 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Lenjer yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Lenjer yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Lenjer, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Lenjer enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Lenjer adalah 15 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Lenjer diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Lenjer sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Lenjer memakai 4 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke 18 #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_solo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Lenjer:

250 gram ikan tenggiri
15 sdm tepung sagu
1 sdm garam
160 ml air dingin/air es

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Lenjer

Pisahkan daging ikan dengan tulang dan kulitnya.

Giling daging tambahkan tepung garam dan air sedikit demi sedikit. Jika adonan sudah pas hentikan pemberian air agar tidak keenceran.

Baluri tangan dengan tepung sagu lalu buat pempek bulat memanjang.

Didihkan air tambahkan 1 sdm minyak. Rebus pempek lenjer hingga mengapung dan matang. Simpan di dalam freezer sebagai stok. Jika ingin langsung dinikmati bisa digoreng di minyak panas. Nikmati menggunakan cuko dan irisan mentimun.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay Tenggiri

Silahkan dicoba yahh , somaynya ga terlalu amis dengan resep seperti ini. Tapi ga menghilangkan rasa ikannya. Cocok buat menyiasati yang kurang suka bau amis ikan laut 😊

6 porsi

45 menit

Tekwan ala #dapursetia

Bakso Ikan

Stok sediaan daging ikan tenggiri giling masih ada sisa sedikit. Enakan dibuat bakso ikan. Bayangin endolnya rasa bakso ikan ...yummy ... Let's to cook Berkarya di liburan panjang ini bikin kita kreatif, bebikinan. Disela-sela pas tubuh juga lagi kurang fit. Tetap jalani. #GA_TheNextLevel

650 gr

30 menit

Siomay Ikan Saus Kacang Merah

Tingkat Kesulitan: Medium Easy 🔥🔥 Sebenernya niatnya bikin siomay ikan. Tapi berhubung ikannya tinggal dikit jadi dicampur ayam. Untuk saus kacang merah juga latar belakangnya karena nggak punya kacang tanah. Tapi percaya deh rasanya tetep enak.

4 - 5 orang

2 jam

Garih Batanak Khas Banjar

Inspirasi : OpiBun Assalamualaikum, Dalam rangka program Cookpad #JelajahResepNusantara dan agenda Cocomba dengan tema Masakan Nusantara membawa saya terbang Ke Banjar - Kalimantan Selatan. Masakan kalimantan selalu cocok dilidah Sumatera saya, saya memasak Garih Batanak , Garih adalah ikan yang diasinkan tapi biasanya tidak terlalu kering dan tekstur ikan sebaiknya yang tebal supaya tidak hancur saat dimasak, sedangkan batanak artinya adalah memasak dengan kuah. Penggunaan telur pada resep original biasanya menggunakan Telur Bebek tetapi karena saya tidak punya saya pakai telur ayam. Rasa Garih Batanak ini sangat enak, perpaduan ikan asin dimasak dengan santan membuat nafsu makan makin besar ,apalagi cuaca akhir akhir ini selalu mendung dan hujan. Hayuuk dilihat resepnya ya🙏 #JelajahResepKhasNusantara #CookPadIndonesia #MasakItuSaya #BandungSilihAsaan_Nusantara #CookpadCommunity_Bandung

Pempek tenggiri

jatuh cinta banget sama pempek palembang ini,dari pempek yg rasanya biasa ajah sampe pempek yg rasanya yummi..tingkat enak ga nya pempek tergantung dr cuko nya. dr dlu pgn bgt cobain bikin pempek sendiri,tp belum pede..mumpung libur,pagi pagi udah nongkrong di TPI (Tempat Pelelangan Ikan) dkt rmh..akhirnya dapat lah ikan tenggiri dgn harga murah..yipppiiiii. dan skrg mari kita cooking pempek tenggiri.

10 porsi

Tekwan Palembang

4 orang

2 jam

Telur Tempe Mangit Penyet

Saya penyuka banget yg namanya tempe mangit *setengah bosok red.. 😁. Dibuat sambal tumpang, botok, di santanin..Menurut selera pribadi saya yg ndeso ini. Enaaak... Buat sangu bekal ke kantor.. #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_borneo

1 orang

15 menit

524.Tekwan

Source rahmah.afifah #PejuangGoldenApron3

Siomay

* 13092020 * Bismillaah. Di freezer ada stock ikan tenggiri. Dibikin siomay aja. #BelanjaIdeDiPasarCookpad utk bhn² yg lain'y. Ambil terigu, tapioka, telur ayam, daging ayam, wortel dan saos tiram. Pake kulit siomay homemade, resep SaBa's Kitchen. Tekstur kulit'y lembut, elastis, enak saat dibentuk siomay. Sementara resep isian siomay punya Mba Endang JTT dg sedikit modifikasi. Ini siomay favorit kami sekeluarga. Bhkn kalo ada acara kumpul² atau arisan dg saudara maupun tmn², semua doyan siomay ini. Enak, gurih, lembut agak kenyal. Bukan alot yaa.. Bhkn stlh dinginpun tekstur'y msh ttp lembut. Recomended👍👌

Asam Pija

Pempek khas palembang

Pempek telah ada di palembang sejak masuknya perantau Thionghoa pada abad ke 16. Menurut tradisi empek-empek atau pempek di yakini berasal dari sebutan apek atau pek-pek yaitu sebutan untuk paman atau lelaki tua Thionghoa. Pempek terbuat dari daging ikan giling yg lembut di campur dengan kanji atau sagu dengan di beri bumbu2. Pempek biasanya di sajikan dengan kuah cuka yg rasanya manis, asam dan pedas. Untuk memenuhi keinginan mamah cookpad edisi minggu ini #JelajahResepNusantara gak enak rasanya kalau tidak membawa oleh2 khas daerah sumatera selatan ini...yang salah satunya adalah pempek. Yuk cekidot resep dari pempek ini 👩‍🍳 saya bagi resepnya menjadi 2 jenis pempek lenjer dan Adaan Source: Violyta Radina Putri

1 nampan

1 jam 30 menit

Siomay ikan

Abis kondang tapi di tempat kondangan gak ada siomay akhirnya bikin sendiri deh

441.Adonan Dasar Pempek

Mencoba kreasi pempek dgn mix ikan gabus dan ikan tenggiri tp kalo ga ada bisa pake salah satu ikan juga tdk apa2...suka suka saja😊😊😊😊 #ramadanpenuhidemasakan #FestivalRamadanCookpad #PejuangGoldenApron2 #MasakItuSaya #DiRumahAja

2400 gram

Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin)

Ini masakan primadona khasnya Banjarmasin,kalau bahasa indonesianya Ikan Asin Tengiri Asam Manis😊,semua rasa ada di masakan ini,asin,manis dan asam,sangat menggugah selera.😋 Untuk meramaikan #RecookPapadaan_3 kali ini,tidak lupa aku ikut sertakan masakan dari nenek moyang kami ini.😊 Recook papadaan(sesama) orang banjarmasin juga MELDA YANTI. #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Tenggiri masak kecap

Olahan ikan yang patut dicoba^^

Dimsum Ikan Homemade

Resep asli by bunda Rahayu. Cuman ada beberapa bahan yang ga saya pakai )karena gak ada 😁 #CookpadCommunity_Bandung #CookpadIndonesia #HobiMasak #DimsumIkan

18-20 buah

±40 menit

Semur Ikan Bawal

Masih tentang ikan. Recook resepnya Kk Novi hanya jenis ikannya yang diganti. Menu ini pas untuk sekeluarga. Sumber : Mimi 4A Cookery (Novi) Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/12509753-semur-tenggiri?invite_token=8wobjjYpGtM5KMZ6yCMG3ZnB&shared_at=1610835915 #PejuangGoldenApron3 #RecookDepok_OlahanIkan #TemanCode_Novi #CookpadCommunity_Depok

Siomay Komplit

Ketika masih harus dirumah aja dan keinget Siomay Abang2 gerobakan langsung liat kulkas dan pas banget semua bahan ada, langsung Kita eksekusi 🥳

8 Porsi

Cilot Goreng Kulit Ikan

Mumpung punya kulit ikan tenggiri krn dagingnya sdh jadi tekwan, iseng aja bikin cilot dr kulit ikan.. hmm gurih lho

15 butir