Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin)

Dipos pada March 31, 2022

Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin)

Anda sedang mencari inspirasi resep Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin) memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini masakan primadona khasnya Banjarmasin,kalau bahasa indonesianya Ikan Asin Tengiri Asam Manis๐Ÿ˜Š,semua rasa ada di masakan ini,asin,manis dan asam,sangat menggugah selera.๐Ÿ˜‹ Untuk meramaikan #RecookPapadaan_3 kali ini,tidak lupa aku ikut sertakan masakan dari nenek moyang kami ini.๐Ÿ˜Š Recook papadaan(sesama) orang banjarmasin juga MELDA YANTI. #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin):

  1. 50 gram ikan asin telang/tenggiri(me 100gr)
  2. 5 sdm air asam jawa(asamnya sekitar sejempol,airnya jika kurang tambahin)
  3. 2 sdm gula merah, sisir(jk krng manis tmbh gula pasir secukpnya,kalau pengen warna hitam,kasih kecap manis sedikit)
  4. Secukupnya garam(me:sedikit)
  5. Penyedap Rasa (me: totole non msg)
  6. 4-5 sdm minyak goreng
  7. Bumbu iris:
  8. 1 buah tomat
  9. 2 buah cabe besar (merah dan hijau),me: adanya merah
  10. 3 butir bawang merah
  11. 2 siung bawang putih
  12. Cabe rawit(tambahan)

Langkah-langkah untuk membuat Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin)

1
Potong dadu ikan telang kemudian digoreng sebentar.
Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin) - Step 1
Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin) - Step 1
Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin) - Step 1
2
Siapkan semua bumbu iris dan air asam jawa.
Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin) - Step 2
3
Panaskan minyak, tumis bawang sampai layu dan harum. Kemudian masukkan irisan cabe merah dan hijau serta ikan asin yang sudah digoreng
4
Masukkan air asam jawa dan gula merah. Jika perlu tambahkan sedikit air, masak sampai air menyusut, masukkan irisan tomat,cabe rawit(tdk diiris),garam dan penyedap (sesuai selera). Masak sampai tomat agak layu. Sajikan bersama nasi hangat.
Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin) - Step 4
Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin) - Step 4
Iwak Karing Telang Masak Asam(Khas Banjarmasin) - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Homemade

Pempek Homemade

Pertama kali bikin pempek gagal. Nah, setelah dapat resep pastinya dan tips dr mama, yg kedua ini berhasil 100%! Pempek homemade ga keras, gurih, dan ikannya terasa pastinya. Resep ini hanya pakai 300 gram ikan tenggiri giling ya, jd hanya jadi sekitar 12 potong pempek lenjer. Prinsipnya ikan dan tepung 1:1. Bsk mau beli ikan lagi dan bikin lbh banyak.^^

12 lenjer
Bakso Ikan

Bakso Ikan

Tadinya mau bikin lenjer, tp suami minta dibuatin bakso ikan, akhirnya keluar haluan deh.. Jadinya si lenjer di bentuknya bakso ikan,, bahannya memang lenjer tapi bentuknya bulet๐Ÿ˜‚ Source : Siska Futri #cookpadcommunity_cilegon #jelajahresep #jelajahresepsehat

Gulai Kepala Ikan Tenggiri

Gulai Kepala Ikan Tenggiri

Empek-empek

Empek-empek

Udah nyoba beberapa resep empek-empek paling suka pakek resep ini

Batagor Sederhana

Batagor Sederhana

Ada sisa ikan tengiri kemarin, akhirnya karena udah lama pengen banget bikin batagor bikinlah. Jam jam nya cemilan jadinya enak buat nyemil sambil nonton tv gitu bareng keluargaa hehe Rasanya enaak dan kerasa banget ikannyaa pokonya harus mencoba ini dehh buat kalian ๐Ÿคญ๐Ÿ˜‚ #PejuangGoldenApron3 #minggu15 #batagorrumahan #batagorsiomay

Balado Ikan Tengiri

Balado Ikan Tengiri

Sambal balado ikan tengiri yang mudah dibuat dan dengan bahan yang sederhana.

2 porsi
25 menit
Pempek Kulit

Pempek Kulit

Bismillah.. bikin pempek kulit dg resep yg berbeda dari biasanya. Biasanya saya bikin pake resep dari mama, tapi kali ini saya coba resepnya mba Tri, ajibb rasanya, ga kalah dg resepnya mama ๐Ÿ˜Š. Sekalian mau ikut event dari mamah cookpad yg bertema #MasakSetiapBagian ๐Ÿคญ, kali ini bagian yg dipake adalah kulit ikan tenggiri. Rasanya ga kalah dg pempek yg terbuat dari daging ikan tenggiri ๐Ÿ‘Œ Source : https://cookpad.com/id/resep/11354969-pempek-kulit?invite_token=nEFUwpXz7GLQJW5vSw1bWUzb&shared_at=1602503449 #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #MakananPalembang

Plecing tongkol

Plecing tongkol

Masakan ini setiap daerah beda2 nama N sebutanx. Kata org lombok plecing, kata org jawa tongkol suwir , kata org manado pampis ,kata org madura cakalan rosak ๐Ÿ˜‚

pepes ikan tengiri

pepes ikan tengiri

5 porsi
30 menit
Otak-Otak Daun Pisang & Sate Ikan Kukus dalam satu adonan

Otak-Otak Daun Pisang & Sate Ikan Kukus dalam satu adonan

Awalnya saya hanya ingin membuat sate ikan kukus tapi karena kebanyakan adonannya,saya bagi dua menjadi sate ikan kukus dan otak-otak. Yuk simak cara membuatnya๐Ÿ˜Š #otakotakdaunpisang #sateikankukus #otakotakbangka #otakotak #sateikan

Siomay Ikan

Siomay Ikan

Enakkk!! ๐Ÿ˜ akhirnya kumenemukanmu (udah kayak lagu aja ya ๐Ÿคฃ). Senang banget akhirnya dapat resep siomay yang pas di lidahku. Aku ngerecook resepnya Ibu Restu yang sudah menerbitkan buku Go Kitchen, jadi ini tuh resep jualan dia yang dia bagikan. Semoga Ibu Restu selalu sukses ya ๐Ÿค— aku memakai 3/4 resep karena menyesuaikan dengan ikan yang ada di rumah. Aku juga pakai ikan bawal, bukan tenggiri. Enak kok ๐Ÿ˜‰ untuk bumbu kacangnya aku pakai resep dari temanku, dr.Angel. tq ya, dok ๐Ÿค—

28 buah
Woku ikan Tenggiri

Woku ikan Tenggiri

Tahu Baso Ikan

Tahu Baso Ikan

ุจุณู… ุงู„ู„ู‡ ุงู„ุฑุญู…ู† ุงู„ุฑุญูŠู… #PekanPosbarManisGurih #BamasakBaimbai #PasarWadai #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #ResepTahu

30 bh
20 menit
Pempek ala Rumahan

Pempek ala Rumahan

Bismillah.. Halo temen-temen cookpad, sebelumnya aku mau ucapin makasih buat yang udah follow, recook atau cuma liat-liat aja, jujur aku buat akun ini dan share resep2 gunanya buat nanti kalo aku mau bikin masakan ini lg (maklum aku juga bukan orang yg jago masak dan baru pemula๐Ÿ˜) ehh ternyata dapet respon positif, semoga bisa bermanfaat untuk temen-temen yaโค๏ธโค๏ธ Hari ini aku mau share resep cara membuat Pempek khas Palembang tp dengan cara sederhana dan dijamin rasanya enak bangettt, bikin nagih๐Ÿค— Yuk kita coba liat bahan dan cara buatnya, semoga bermanfaat yaaโค๏ธ #PejuangGoldenApron3

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Recook resep dari tante icha atazen, dengan beberapa tambahan bahan dari saya.. and finally jadilah pempek kulit yang lemak nian๐Ÿ˜‰ #Pempek kulit palembang

Siomay bandung

Siomay bandung

Otak otak ikan goreng

Otak otak ikan goreng

Aku suka sekali dengan otak otak, selain enak bikin nya juga mudah bangeeett looo, mmmm nyummyy gak cukup kalau bikin sedikit ๐Ÿคค๐Ÿคค Tabungan pertama utk mendapatkan Cilemek Emas, semoga selalu tabung resep smpai akhir #PejuangGoldenApron3 #kedapuraja #CABEKU

Pempek Adaan

Pempek Adaan

Bismillah... Masi edisi mengolah ikan tenggiri hasil mancing paksu hihi Kali ini mamak bikin Pempek adaan yg lembut dan ga alot klo digoreng Makan dengan kuah cuko adohaai nikmaatnya ๐Ÿคค

Model Ikan

Model Ikan

Bismillah.. Bikin camilan sore yg ga bisa jauh2 dari makanan kampung halaman. Kali ini bikin model ikan, sebelumnya pernah bikin model gandum. Rasanya enak dan seger dr kuahnya. #MasihDiRumahAja #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi #MakananPalembang

Pempek Kulit

Pempek Kulit

Resep ini diambil dari buku Resep Autentik Pempek Palembang dan Masakan Khas Wong Kito karya Chef Gerry Rudy.