Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung)

Name: Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung)
Yield: 10 porsi
Ingredients: 500 gr daging ikan tenggiri fillet; 300 gr tepung sagu tani; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm merica bubuk; 1,5 sdm garam; 1/2 sdm gula; 2 batang bawang daun iris; 1 gelas belimbing Air,; Bumbu Kacang:; 1 ons Kacang Tanah goreng; 1 sdm garam; 2 sdm gula merah iris/bubuk; 3 siung Bawang merah sangrai; 2 siung Bawang putih; Untuk menggoreng:; Kulit Pangsit; Minyak Goreng

Dipos pada March 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung) adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung) memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Liat di fb, langsung eksekusi. Everybody loves it. Alhamdulillah: )

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung):

500 gr daging ikan tenggiri fillet
300 gr tepung sagu tani
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdm merica bubuk
1,5 sdm garam
1/2 sdm gula
2 batang bawang daun iris
1 gelas belimbing Air,
Bumbu Kacang:
1 ons Kacang Tanah goreng
1 sdm garam
2 sdm gula merah iris/bubuk
3 siung Bawang merah sangrai
2 siung Bawang putih
Untuk menggoreng:
Kulit Pangsit
Minyak Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung)

Cuci bersih lalu kerok daging ikan tenggiri

Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung) - Step 1

Blend dengan food processor: daging kerokan ikan tenggiri, bawang putih, bawang merah

Campurkan blenderan ikan ke tepung sagu, tambahkan air, aduk rata

Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung) - Step 3

Tambahkan: gula, garam, merica, irisan bawang daun, aduk rata

Panaskan minyak goreng

Colek 1/2 sdm adonan ikan siap goreng ke selembar kulit pangsit, lipat seperti wadah. Buat beberapa, lalu goreng bersamaan. Setelah coklat ke emasan, angkat dan tiriskan.

Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung) - Step 6

Blender semua bahan bumbu kacang, lalu masak sampai meletup letup. Bumbu kacang siap

Batagor siap disajikan dengan bumbu kacang, sambal saos, kecap, jeruk limo

Batagor Jadul Krispy dari ikan tenggiri segar (a.k.a Batagor Cipayung) - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak otak tenggiri

Nyidam otak2 tapi males beli dan uang lagi tiris juga hehe.. Liat2 cookpad dan liat2 dapur eh bahannya ada semua alhamdulilah cus lah dibikin

Siomay Ayam-Tenggiri Bumbu Kacang ala Abang-Abang

Di rumah selain suka ngemil siomay dimsum ala Chinese Food juga suka siomay ala abang-abang. Kalo beli biasanya pasti umumlah yah urusannya kalo gak higienis, micin, ragu bahan2nya, dll. Yg paling sering sih karena kadang ketemu tukang siomay yg 'terasa ikan'nya itu jarang. Jadi mending bikin sendiri aja lah, puas makannya. Sekalian lengkapin seri buat pemakaian si Bumbu Kacang yg sudah aku share sebelumnya juga dan sekalian buat isi challenge #berburucelemekemas #resolusi2019 di #minggu4 Resep ini terbilang cukup simple, inspirasi dari Ci Amei, disesuaikan sama bahan & selera aja. Utk labu boleh kukus dulu, kalau aku nggak kukus lagi supaya ga overcooked & kata Ci Amei juga gak efek apa2 dikukus sebelumnya juga. Utk dagingnya bisa full ayam, full ikan, atau ayam-ikan. Sesuaiin sama budget & isi kulkas aja. Semuanya enak kok.

Fish cake(lemak tenggiri)

Aku habis beli lemak tenggiri di Bukalapak,nyampe sini sore jadi pas malam baru aku bikin ini 1 kg lemaknya jadi sebaskom tuh,bikin banyak gini di bungkus secukupnya aja buat kalau kita bikin sup,atau mie goreng atau bihun goreng gitu kita iris tipis2,jadi tambah enak tar masakan kita hehe

Tenggiri Bakar Teflon

Masih ada stok ikan tenggiri d freezer. Kmrn udh di bikin pepes. Hari ini kita coba tenggiri bakar aja yak.. Yuks!

Stik Ikan Tengiri untuk Anak Autis

Sudah lama sekali gak posting masakan. Sejak anak pertama di vonis ASD (autism spectrum disorder), familiarnya Autis. Jarang sekali masak, masak hanya untuk anak saja krn memang anak autis harus menjalani diet gluten free cassein free dan glucosa free,, makanannya harus benar2 dijaga. Kali ini sy share, snack kesukaannya,,, boleh juga sih untuk org sehat krn siapa yg tdk tahu bahaya gluten pd tepung terigu. . Foto seadanya, hp nya jelek ... Selamat mencoba

2. DimSum siomay Ikan tenggiri

Hasil akhir dari dimsum ini lembut banget.

Pentol tekwan tenggiri

Punya stok daging ikan tenggiri, bikin pentol tekwan aja deh buat makan rame2 Source : melz kitchen Nanti resep kuah menyusul yah #AntiRibet #resolusi2019 #berburucelemekemas

Siomay Tenggiri lembut

Sop ikan Tenggiri

11/2 menit

Tengiri goreng bumbu kuning

Di kulkas ada fillet tengiri frozen nongkrong lumayan lama. Waktunya di karyakan, tp ikan frozen cuma ok kalau di goreng. Kl masak lainnya kurang enak kalau tidak fresh. Saya selalu suka masakan bumbu kuning apapun. Tapi pas hr itu lagi malesss masak, tp harus masak demi cinta2ku yg doyan makan. Krn males nguleg, males kebanyakan cucian di dapur (Pakai blender pun repot nyucinya). Jadi kali ini Saya coba buat bumbu kuning dg bahan2 ulegan kering (kecuali bawang merah), tetap harus di uleg sih, gara-gara ga punya bubuk bawang merah (kayanya ga pernah lihat ada yg jual juga). Eniwei, karena bahan2nya banyakan kering jadi ulegnya ga pake lama. Enteng lah kalau cuma gerus2 ketumbar, jinten dan bwg merah (cuma 3 bahan ini yg belum halus). Hasilnya.. masih mantap.. ngga kalah dengan kalau pakai bahan2 segar...

3 porsi

Ikan Asin Telang/Tenggiri Asam Manis Pedas

Salah satu kesukaan urang banjar ialah makan ikan asin telang/tenggiri yang dipedasin..awalmulanya suka masakan ini krn temen sekantor saya ngasih masakan ini, dan saya cicipi, eh rasanya unik ada asam, manis dan pedas jadi satu..sejak saat itu jadi salah satu masakan fav deh...hari ini kok mupeng pengen ikan asin..langsung eksekusi ikan asin telang/tenggiri...kalo lauk ikan asin kurang nasinya deh, lenyaplah rencana diet ☺😨😂. Rasanya makjlebbbbb🤩😂🤣 #selerabanjar #masakanbanjar #seleraikanasin#5resepterbaruku

Otak-otak Goreng Ikan Tenggiri Simpel Mantab

Punya stok ikan tenggiri di dalem freezer pas banget seliweran resep otak-otak nya ci xander langsung deh di eksekusi.. yg udah pada coba recook komen nya bilang endeuuss endolita semuaa, yuuukk aahh kita ikutan bikin yg endul-endul hehehehe..

Pempek Ikan Tenggiri Plus Tips Anti Gagal

Sebagai orang Palembang, bisa bikin pempek adalah wajib hukumnya.. eh mau arisan, disuruh bawa snack.. bawa pempek aja biar beda daripada yang lain... cuma karena di Moresby susah cari tenggiri ukuran sedang (ikan tenggiri yang enak buat pempek yang bentuknya pipih dan beratnya max. 1.5 kg), jadinya pake makarel slice yang gede2 dijual di supermarket. Huhuhu untung ga beda jauh rasanya.. di resep saya hanya pakai 800 gram ikan karna dapetnya cm segitu. Dan perbandingan saya utk ikan dan sagu selalu 1: 2/3 atau kadang2 cuma 1 : 1/2 supaya lembut dan terasa ikannya, bukan 1:1. Boros sih, tp kan buat makan sendiri ya.. hehehe Perbandingan jika pakai 1 kilo ikan saya tulis di bawah ini yaa... Tipsnya: - perbandingannya harus pas ya.. 1 kilo ikan : 2/3 sagu/tapioka: 1/2 liter air : 3 sdm garam : 1 sdm gula pasir : 1 sdm vetsin (opsional) - jangan mengaduk ikan dan tepung sagu/ tapioka dgn cara mengulen roti/bakso.. cukup pakai ujung jari, dan cukup masukan sagu/tapioka seberat setengah dari berat ikan. Sisanya sisihkan di tempat membentuk pempek. Menurut saya kalau dua hal diatas udah dilakukan, pasti enak. Karna kuncinya cuma takaran yang pas dan cara mengaduk yang bener juga. Soalnya buat pemula biasanya salah di dua hal itu terus pempek jadi keras dsb. Oh ya kalau pakai sagu, pakai sagu tani ya.. klo engga ada, pakai tepung tapioka aja. Biar aman warna akhir pempeknya.