Serba Ikan (Food Preparation)

Anda sedang mencari inspirasi resep Serba Ikan (Food Preparation) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Serba Ikan (Food Preparation) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Serba Ikan (Food Preparation), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Serba Ikan (Food Preparation) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Serba Ikan (Food Preparation) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Serba Ikan (Food Preparation) memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yuhuuu, menu serba ikaan. Berhubung di sini ga ada mamang-mamang sayur yang lewat jadii sekali belanja ke toko saya borong ikan dalam jumlah agak banyak. Lumayan jarak toko-rumah agak jauh, itupun harus di toko Asia yang koleksi ikannya komplit. Pulang dari toko, cuci bersih pasukan ikan, tiriskan dengan kitchen towel atau tisu dapur supaya penyimpanan ikan lebih awet (tidak mengandung air keran), kerat-kerat kedua sisi ikan supaya bumbu meresap. Oles-oles dengan perasan jeruk nipis dan bumbu yang diinginkan. Untuk lebih memudahkan proses masak-memasak, biasanya saya ungkep masing-masing ikan dengan bumbu dasar. Silahkan cek akun #cookpad saya #ratih73 ya, ada bumbu dasar merah, kuning, putih. Sementara bumbu dasar oranye dan hijau belum sempat saya terbitkan. Untuk penyimpanan, saya buat rencana menu dalam 1 minggu ke depan. Ikan yang akan diolah dalam 1 minggu ke depan, saya simpan dalam kulkas atas. Sedangkan ikan yang akan diolah entah kapan dalam rentang waktu 1 bulan, saya simpan dalam freezer. Bisa juga ikan digoreng tanpa bumbu, simpan freezer, nanti tinggal diolah menjadi ikan balado atau ikan gulai dan sebagainya. Ok Selamat mencoba Food Preparation dari saya, Moga bermanfaat yaa. Happy Mom Happy Cooking Happy Family 😊 #SolusiSiSibuk #AntiRibet #LaukTinggalGoreng #SiapRamadan #CookpadCommunity_NewYork #berburucelemekemas #resolusi2019 #Minggu19 #TemaHarian #CookpadCommunity #CookpadLuarNegeri #KomunitasCookpad #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #KontesResep

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Serba Ikan (Food Preparation):

1. Secukupnya Ikan Bawal (Pampano)
2. Secukupnya Ikan Tongkol (Mackarel)
3. Secukupnya Ikan Kembung (Butter Fish)
4. Secukupnya Ikan Bandeng (Blue Fish)
5. Secukupnya Ikan Tengiri (Tuna)
6. Secukupnya Bumbu Dasar Kuning
7. Secukupnya Bumbu Dasar Merah
8. Secukupnya Bumbu Bakar (Saus BBQ dan Madu)
9. Secukupnya Garam
10. Secukupnya Cabe Bubuk
11. Secukupnya Bumbu Ikan Goreng
12. Secukupnya Jeruk Nipis

Langkah-langkah untuk membuat Serba Ikan (Food Preparation)

1

Cuci bersih ikan, kerat di bagian sisi ikan supaya bumbu mudah meresap. Pisahkan berdasarkan jenis dan kebutuhan.

2

Semua ikan saya taruh potongan jeruk nipis peras. Untuk ikan gulai, balur ikan dengan bumbu ungkep atau bumbu dasar kuning. Nanti tinggal dimasak sesuai kebutuhan dengan menambahkan bumbu gulai lainnya (daun salam, sereh, belimbing wuluh, garam).

3

Untuk ikan balado, balur ikan dengan cabe bubuk. Sebelum diolah, goreng ikan sampai matang lalu campurkan dengan bumbu dasar merah atau bumbu balado. Untuk ikan bakar, balur dengan bumbu bakar instant atau racikan sendiri.

4

Untuk ikan goreng, balur ikan dengan bumbu rendam goreng. Simpan masing-masing ikan dalam wadah kedap udara. Di kulkas saya biasanya sampai 7 hari (untuk menu seminggu), di freezer bisa 1 bulan. Keluarkan semalam sebelum dimasak dari freezer, simpan dalam kulkas atas. Kadang saya juga stok ikan yang sudah digoreng, simpan kulkas. Lebih praktis tinggal diolah menjadi ikan balado atau ikan gulai dan lainnya.