Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-Otak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-Otak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-Otak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-Otak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-Otak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-Otak memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Mirip pempek palembang, hanya saja saya buat sedikit lebih kenyal. Mohon maaf saya belum punya panggangan, jadi panggang diatas kompor hehe. #dapurmele
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-Otak:
- 500 gr daging ikan tenggiri yang sudah digiling
- 7 butir putih telur
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 1 bks santan kara
- 200 gr tepung tapioka
- 2,5 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt lada
- 100 ml air
- Secukupnya daun pisang
- Secukupnya lidi
Langkah-langkah untuk membuat Otak-Otak
