Asam Pedas Sirsak

Name: Asam Pedas Sirsak
Yield: 3 porsi
Ingredients: Bahan; 450 gr ikan, (kembung/sarden/tenggiri/tongkol/nila/patin/gabus); 500 ml air putih; 1 sdt/secukupnya garam; 3 buah jeruk nipis, ambil airnya; 1 balok sedang tempe, iris sedang; 5 buah kacang panjang, potong sesuai selera; 2 ons sirsak muda, kupas dan iris sedang; Bumbu halus; 1 ons cabe merah, buang bijinya; 1 buah tomat matang sedang; Seruas jempol kunyit; Seruas jempol jahe; Seruas jempol lengkus; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 butir kemiri; pelengkap; 3 lembar daun jeruk, buang tulang, sobek kasar; 1/2 lembar daun kunyit; 1 lembar daun salam; Segenggam daun ruku-ruku; 1 btg serai sedang, geprek

Dipos pada April 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Asam Pedas Sirsak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Asam Pedas Sirsak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Asam Pedas Sirsak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Asam Pedas Sirsak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Asam Pedas Sirsak adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Asam Pedas Sirsak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Asam Pedas Sirsak memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Belakangan ini sirsak jadi naik pamor, karena mengandung zat yang digadang-gadang bisa mencegah kanker. Terlepas dari hal tersebut, sirsak memang salah satu buah eksotik khas Indonesia yang kaya vitamin. Namun tidak banyak yang tahu, selain di buat minuman, sirsak ternyata enak juga juga dibuat asam pedas lho Bun. Bukan sirsak matang, tapi sirsak mentah/muda ya. Seperti apa enaknya? Yuk Bun, dicoba sebagai menu alternatif #SiapRamadan yang #MurahMeriah dan sehat, karena rendah kolestrol

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Asam Pedas Sirsak:

Bahan
450 gr ikan, (kembung/sarden/tenggiri/tongkol/nila/patin/gabus)
500 ml air putih
1 sdt/secukupnya garam
3 buah jeruk nipis, ambil airnya
1 balok sedang tempe, iris sedang
5 buah kacang panjang, potong sesuai selera
2 ons sirsak muda, kupas dan iris sedang
Bumbu halus
1 ons cabe merah, buang bijinya
1 buah tomat matang sedang
Seruas jempol kunyit
Seruas jempol jahe
Seruas jempol lengkus
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 butir kemiri
pelengkap
3 lembar daun jeruk, buang tulang, sobek kasar
1/2 lembar daun kunyit
1 lembar daun salam
Segenggam daun ruku-ruku
1 btg serai sedang, geprek

Langkah-langkah untuk membuat Asam Pedas Sirsak

Siapkan bahan, potong yang perlu dipotong, sesuai selera

Blender semua bumbu halus, sampai benar-benar halus, tambahkan air secukupnya untuk memudahkan proses pemblenderan

Pindahkan bumbu halus ke wajan, tambahkan sisa air, masak sampai mendidih

Susun di dasar wajan yang lain aneka dedaunan dan lengkuas, hingga menutupi dasar wajan

Susun ikan di lapis kedua, taburi garam lalu berturut-turut susun sirsak, kacang panjang dan terakhir tempe di lapis berikutnya

Siram dengan rebusan bumbu halus, lalu tambahkan air jeruk nipis. Tutup dan masak dengan api sedang sampai matang dan kuah menyusut. Koreksi rasa!

Catatan: saya memasak menggunakan magic jar

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan Kuah Kuning Pedas (tanpa santan) #pr_cabelita

18/11/2018, #pr_cabelita#komunitaspaders#cookpad_paders#cookpad_indonesia#cookpadcommunity_sidoarjo#cookpadcommunity_situbondo#ikankuahkuningpedas =>Ini enakk lho...Kuahnya tdk sebanyak asem2 atau hanya secukupnya saja. Utk cabenya bebas ya...sesuai level saja, sy pake 5 saja udah huhah..😃. Ikannya sy pake Barakuda/ikan Cucut yg teksturnya lembut dan tanpa duri2 halus juga ekonomis. Dagingnya cukup tebal & lembut...wuih segini langsung di habisin sama paksu...yg tersisa hanya tulang belulang dr kepalanya saja...😃. #ikan kuah kuning

4 porsi

20 menit

Pempek bulat/adaan gampang praktis dan enak

Resep ini terinspirasi dari resep nya mba Melz Kitchen dengan sedikit tambahan/modifikasi pada bahan. Rasanya ikan banget enak dan lembut pokoknya pas deh.

20biji

Ikan Bumbu Sereh

2porsi

Siomay Bandung/Siomay Ikan NCC

Bismillahirrahmaanirrahiim, Tidak pernah bosan dengan jajanan satu ini. Hanya yg jadi masalah disini kendala bahan baku susah didapat. Disini tidak ada labu siam, lobakpun kadang² ada, kadang² menghilang. Makanya begitu ada lobak, langsung semangat 45, eksekusi siomay Bandung yg kenyal² itu. Ini resepnya bu Fatmah yg empunya NCC, gudangnya makanan enak. Siomay ini walaupun sudah dingin tetap empuk dan kenyal karena pemakaian labu siam/lobak. Resep saus kacang nanti aku buat terpisah. Aku recook dari mb @Gardenia Mini Kitchen. Makasih resepnya mb Mini😍 #PejuangGoldenApron2

Nugget Ikan

Frozen food again 😁 kali ini dari ikan tenggiri. Rasanya mirip ya dgn pempek. Kalau susah nyari ikan tenggiri bs diganti ikan daging putih lainnya spt kakap ya. Jika mau hasil lebih lembut bs pakai telur utuh ya.

Otak otak ikan bungkus kulit lumpia#bikinramadanberkesan

Buat cemilan abis tarawih yuk bunda buat otak otak bungkus kulit lumpia,kita lihat cara pembuatannya#bikinramadanberkesan

Otak-Otak Bakar

Resep dari Xander’s kitchen dengan sedikit modif 😘

15 buah

Empek"🐋 #kapsulAjaib

Ikan Kuah Kuning

Sebenernya dulu sudah pernah post olahan ikan berkuah kuning juga, bedanya kali ini saya menggunakan ikan tenggiri, untuk bumbu beda tipis lah ya 😁 #alacicijen #diRumahAja

2 - 3 porsi

Mpasi 9m Abi(slow cooker)

Menu mpasi 4 bintang Abi kali ini prohe coba pake ikan laut, sebenerx agak takut tpi krna kndungan gizi pd ikan laut yg sgt2 baik untuk masa pertumbuhan jdii... Bismillah ajalah kloa alergix muncul ksh obat alergi, yg pntg manfaatx kan gak tiap hari jga menu ikan laut hehe...

Sop Ikan Batam

Suka bangett ama sop ikan satu ini... Karena coba belajar bikin sendiri deh.. Jauh lebih murah dan puas makannya..😂

Sate Lilit Bali

Hari ini masak makanan lintas kota, dari Bali langsung terbang ke Padang 😂😂

10 tusuk

30 menit

Tekwan

3. Pempek Kulit Khas Palembang #RabuBaru

#3 Bismillah 09/05/2018 Kalau ditanya apa takjil khas daerah Palembang? Jawabannya ya PEMPEK 😍 Mulai dari pempek yang menggunakan ikan seperti pempek lenjer, telur, kapal selam, adaan, pempek kulit. Sampai dengan pempek tanpa ikan alias pempek dos, seperti pempek pistel (pempek isi kates muda), pempek sebek, pempek panggang. Buka puasa pertama ditemani pempek #BikinRamadhanBerkesan deh, beneran. Apalagi buat kamu-kamu yang jauh dari Palembang dan kangen kota ini, dicoba ya 😉 Jika ingin disimpan dalam jangka waktu lama, gorengnya cukup setengah matang aja, dinginkan, lalu dibungkus plastik dan disimpan di freezer.

50-60 buah

60 menit

Siomay Ikan

Assalamualaikum 😇 sarapan pagi ini makan siomay enak ya bund, alhamdulillah kmrn disempatin bikin dan suami suka katanya enak 😋😍 ini saya bikin siomay versi kyk buat bakso teksturnya kenyal, enak dech pkknya 😊

Cilok tepung terigu

cilok itu sebenernya sodaranya bakso Tapi ada bau2 ikan tengirinya, & ini resep ggk pake ikan, karena gk ada hehe

15 menit

Resep pempek KERITING/ pempek kerupuk Khas Palembang Asli

Channel youtube: masakan dapur marisa, instagram: marisachasanwa #reseppempekkeriting #resepwongkito #pempekkerupukpalembang #pempekikanpalembang #saturesepsatupohon #teamtrees #MotoPakeHape #WeekendChallenge #masakandapurmarisa #kapsulajaib

3 piring