Otak Otak Tenggiri

Name: Otak Otak Tenggiri
Yield: 38 pc
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri fillet; 2 butir putih telur; 150 gr tapioka; 50 gr tepung terigu; 7 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; secukupnya air dingin; merica; 2 batang daun bawang iris tipis; garam, gula, penyedap rasa; 3 sdm minyak goreng; daun pisang utk membungkus digarang diatas kompor lebih dahulu; tusuk gigi atau staples utk membungkus sisi daun; Kuah Kacang :; secukupnya kacang goreng; 1 siung bawang putih; 3 buah cabe rawit merah; secukupnya gula jawa; garam, sedikit kecap manis; 1 buah jeruk limo

Dipos pada March 5, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak Otak Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak Otak Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak Otak Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak Otak Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak Otak Tenggiri adalah 38 pc. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak Otak Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak Otak Tenggiri memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap jajan ke resto sambil nungguin pesanan makanan sampai, krucil nyarinya ginian mulu buat dicemilin pdhl kan lumayan harga nya..makan byk jg ga berasa saking mini nya itu size xixixiixi.. ya udah deh supaya puas makan nya, mending bikin sendiri aja😅 Ikut ramaikan challenge #JemputRejeki

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak Otak Tenggiri:

500 gr ikan tenggiri fillet
2 butir putih telur
150 gr tapioka
50 gr tepung terigu
7 siung bawang putih
5 siung bawang merah
secukupnya air dingin
merica
2 batang daun bawang iris tipis
garam, gula, penyedap rasa
3 sdm minyak goreng
daun pisang utk membungkus digarang diatas kompor lebih dahulu
tusuk gigi atau staples utk membungkus sisi daun
Kuah Kacang :
secukupnya kacang goreng
1 siung bawang putih
3 buah cabe rawit merah
secukupnya gula jawa
garam, sedikit kecap manis
1 buah jeruk limo

Langkah-langkah untuk membuat Otak Otak Tenggiri

Campur semua bahan kecuali tapioka, terigu, daun bawang dan putih telur. aduk rata di dalam processor ataupun dlm wadah aduk dengan tangan

Setelah rata, masukkan tapioka, terigu, daun bawang dan putih telur. koreksi rasa. kalau saya sebelum dibungkus daun pisang coba dulu bakar sedikit diatas teflon.kalau dirasa sudah pas rasanya baru siap utk dibungkus.

Letakkan adonan diatas daun pisang kurleb 1sdm lalu ratakan. kemudian bungkus daun pisang dan beri staples atau tusuk gigi disisi atas dan bawah

Kukus didalam dandang kurleb 15 menit lalu angkat

Panggang diatas teflon sambil dibolak balik

Utk kuah kacang nya goreng kacang tanah, bawang putih dan cabe rawit, kemudian blender semua nya terakhir beri perasan limo dan sedikit kecap manis. koreksi rasa

Siap dihidangkan dengan cocolan kuah kacang dalam keadaan hangat lebih nikmat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tengiri Kuah Santan

Lagi kepengen aja masak ikan tengiri dikuahin. #cookpadcommunity #cookpadersjawabali #clovercookinglover #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Bakso tengiri / hiwan

Bakso Ikan tenggiri mudah dan enakkk

Pempek ikan tenggiri

Iwak goreng telang(ikan tenggiri)masak kampung

Pempek tenggiri simple

Di sini sy goreng setengah matang ya moms, krn suka yg masih kenyal2 dalemnya

Steam Kulit Tenggiri Asin

Today's menu..🍲🍚🐟 Steam Kulit Tenggiri Asin dan Jantung pisang Belacan...Simple yet delicious..😋. Siap2...tambah nasi yaa...😂😂

Bakso Ikan Tengiri

Ikan Tenggiri Asem Pedas

Resep turun temurun dr nenek tercinta, semoga bermanfaat yah buat kalian yg bingung mau masak ikan diapain, bosen klo cuma digoreng2 aja.

Tenggiri Acar Kuning

Saya dan suami penyuka makanan pedas. Jadi saya selalu menggunakan cabe rawit di masakan saya. Kebetulan saya lebih suka masakan tumis, yang gampang di buatnya. Ikan acar kuning ini enak banget, mungkin karena pengaruh ikan nya yang seger. Jadi di olah apapun rasanya tetep mantap.

4-6 porsi

30-40 menit

Sop Ikan Tenggiri

Sehat, sedap dan gampiil... Dimakan sama irisan cabe rawit&kecap yummmyyy bener....

4 - 6 porsi

30 menit

Sate Ikan Tenggiri sehat menu diet mayo enak..

Saya suka banget liat video youtube dengan judul Eomuk yang artinya kue ikan dalam bahasa Korea. Jadi, kira-kira kalau di Bangka namanya sate ikan tenggiri. Resep ini saya buat bersama suami.

4 porsi

Ikan Bakar Tenggiri Dabu- Dabu

Ini temennya gulai daun kale di resep sebelumnya. Baru ini saya coba ikan tenggiri dibakar. Biasanya saya menggunakan ikan gurame. Ternyata rasanya enak sekali. Kalau kata orang Jawa "ngelawuhi". Makan ini pakai nasi hangat juga sudah enak sekali. Saya bakar ikannya di teflon. Karena tidak mungkin bakar di arang disini. Walaupun di bakar di teflon, bau nya pun tidak kalah sedap. Cacing di perut keroncongan saat sedang membakar 😆. Sebelum ditaro teflon, saya bungkus dahulu ikannya dengan alumunium foil yang dioles mentega. Mungkin kalau dibungkus dengan daun pisang rasanya makin sedap, tapi apalah daya susah cari daun pisang disini. Oh ya untuk dabu-dabunya, saya tidak pakai cabai. Karena saya sedang menyusui. Makanya di judul resep, saya tidak gunakan kata "sambal". Jika ditambah irisan cabai merah dan rawit sudah pasti sangat sedap sekali. Yuk langsung aja kita buat !

3 porsi

60 menit

Ikan Tenggiri Bumbu Kuning

Otak-Otak Tenggiri

Kali ini resep sedikit beda di takaran bahan aja, yg kmrn gurih banget karena banyak santan, kalau ini lebih ringan karena ngurangin santan buat ibuku, tapi gak kalah enaknya lhoo...😋 Kayak yg di jual di abang-abang. Apalagi kalau bungkusnya kecil2 hehe Coba, yuk! 😄😄🐟🐟

Otak Otak ikan tenggiri - frozen food

Salah satu tujuan saya mendokumentasikan resep resep saya dicookpad adalah agar saat anak saya jauh dari rumah dan rindu masakan rumah, mereka bisa membuka buka resep saya disini. Pas banget sekarang si sulung sudah kuliah dan makanan frozen Yang sehat dan bisa dibuat sendiri itu sangat perlu ditempat kos nya 😊 hari ini memang serba pas.. pas buka cookpad ada resep otak otak frozennya mbak sukma. Pas buka frezzer ternyata ada stock tenggiri juga 😍 cuss kita bikin.. 😁 #Recook_Sukma

Pempek Ikan Tenggiri enduul tanpa MSG

Lebaran sebentar lagi bunda, pasar udh sumpek banget, jd saya beli ikan segar dan buat pempek lebih awal, bisa disimpen difreezer buat nyambut sanak saudara, teman kerabat yang bakal datang lebaran nnti krn ini khas dr daerah kami gk lengkap klo belum makan pempek smbil ngirup cuko😂, resep cukonya tungguin ya bunda😋 Kalo resep ini bermanfaat dan bunda ud recook mohon untuk melampirkan namaqu supaya makin semangat buat masak dan bagi2 resepnya, tq ya bunda🤗 Tutorial lengkap via youtube ya bunda.. https://www.youtube.com/channel/UCxKbLBSR6TVvh5tDWa2IFYg

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia