Pempek ala Bangka

Name: Pempek ala Bangka
Yield: 12 potong
Ingredients: 225 gr Tenggiri halus; 150 ml Air matang; 235 gr Terigu sagu tani; 1 sendok Sasa MSG; 1 sendok gula pasir; 1 sendok garam

Dipos pada April 23, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek ala Bangka yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek ala Bangka yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek ala Bangka, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek ala Bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek ala Bangka adalah 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek ala Bangka diperkirakan sekitar 30-35 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek ala Bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek ala Bangka memakai 6 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapet info dari mama mertua (asli pulau bangka) buat nonton tutorial bikin pempek. Langsung eksekusi dehh

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek ala Bangka:

225 gr Tenggiri halus
150 ml Air matang
235 gr Terigu sagu tani
1 sendok Sasa MSG
1 sendok gula pasir
1 sendok garam

Langkah-langkah untuk membuat Pempek ala Bangka

Daging tenggiri di uleni hingga lembut sambil di tuang air sedikit demi sedikit sambil di uleni.

Setelah halus, masukkan gula dan MSG, uleni lagi hingga tercampur

Kemudian baru masukkan garam, uleni lagi. Kali ini sebentar saja.

Masukkan tepung sagu tani sedikit demi sedikit hingga habis dan kalis (tidak menempel lagi di tangan)

Bentuk pempek di talenan yang sudah di tabur tepung sagu tani

Panaskan air dalam panci, tambah garam 2 sendok, tunggu hingga mendidih

Rebus pempek hingga mengapung dan tes kematangan pempek

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bakso ikan

#5resepterbaruku

10 porsi

Tekwan palembang

Dari tadi malem berhadapan tepung dan beramis amis ikan sebanyak 5 kg, hehe. Dan akhirny pagi tadi bisa menikmati hasilnya. Lagi iseng pengen bikin makanan yang berasal dari palembang yaitu Tekwan, tekwan ialah hidangan sop. Ada yang tau singkatan Tekwan mom's?? Yaitu singkatan dari “Berkotek Samo Kawan” yang bahasa Indonesianya “mengobrol dengan teman”, niatnya emang mengajak temen makan siang bareng sih hari ini, heheh. Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung tapioka tapi bentuknya yang tak beraturan, itulah khas dari tekwan. Kuah tekwan terbuat dari kaldu udang sehingga memiliki rasa yang khas, dan tekwan di sajikan dengan bihun, jamur kuping dan irisan bengkuang,ohiya wajib juga Kembang sedap malam yang sudah kering, dipasar banyak bunda😁 Membayangkannya sudah ngiler ya apalagi kuahnya itu di beri sambal, bawang goreng, daun sop dan perasan jeruk nipis sebagai pelengkapnya, biar rasanya lebih mantap. Saya share dengan versi 1 kg ikan tenggiri ya. Yakin deh, pakai resep saya ini, bakal puas dengan rasanya, karena takaran tepung dan ikan seimbang, ikannya jauh lebih terasa❤

Batagor

Gak sengaja ke supermarket melihat ikan tenggiri, dan langsung terpikir untuk bikin batagor belilah 2 potong dengan berat kurang lebih 270 gr, ya lumayanlah batagornya ada berasa ikannya😊, untuk resep ini kalau mau lebih terasa ikannya semua takaran bahan lainnya gunakan setengahnya aja misalnya terigu jadi 25 gr, sagu jadi 125gr dan begitu semuanya kecuali ikannya tetap menggunakan 250gr. Resep minggu ke-24 #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_depok

Tom Yam Soup

Soup pedas dari Thailand

Bakso ikan kuah thom yam 👍🏻

Saya termasuk penggemar masakan berkuah. Kali ini saya membuat bakso ikan dg kuah thom yam. Baksonya kenyal Kuahnya pedes dan asem Rasa yang komplit dalam 1 mangkok Resep dr mbak Endang JTT dg beberapa modifikasi dr saya #bakso #baso #tomyam #thomyam #baksolingga #DikuahinBiarSyedep #pekaninspirasi #selasabisa #cookpadcommunity

Pempek Kulit

Kuy coba bikin, dijamin endeuss ntar kapan kapan aku share resep cuko khas palembang yaa :)

Pentol 'Tekwan' anti lendir

Halo guys, cerita nya lagi lembur nih buat stock di tempat bekerja untuk kebutuhan ta'jil ramadhan. Kali ini aku mau sekalian berbagi resep salah satu makanan khas palembang yaitu pentol 'Tekwan'. Siap guys? Yuk kita mulai! 😁 #PekanInspirasi #SiapRamadhan

Kulit ikan crispy goreng

Kulit ikan kriuk.. ini ngebersihin kulitnya kurang dikikis.. lebih bersih lebih renyah yah moms IG: koleksiresepsj #WanilahMeolah #berburucelemekemas

5 porsi

60 menit

Empek empek

Rencananya Buat stok cemilan suami baru dua MLM dah abis pdhal rencananya biar bisa sampe sebulan.kata suami enak banget

Empek Empek Kulit

Ingat Pertama kali mau coba bikin empek empek kulit, kulitnya alot ga bisa diblender, terakhir baru ngeh kalo kulit ikanna hrs direbus dulu baru dihaluskan 😀, btw ini hasilnya wangi banget , enaak bgt, td sambil goreng sambil nyomot 😀 udah gitu ga alot walau udh dingin, yuk dicoba mudah mudahan cocok

Mpek-mpek Chrispy

Lebih enak buatan sendiri dengan kreasi bahan-bahan tambahan sesuai selera 😘

Bubur saring beras-jagung #mpasi 8-9m

Sesekali ngenalin si kecil dg nasi hihihi... Tetep sayurnya ga ktinggalan yachhh...😘

Bakso bakar saus tiga

Ikan Asem Manis Pedas

Punya ikan tenggiri, mau digoreng aja bosen. Mau diacar kuning juga bosen. Coba d cara yg lain ternyata enakkk #5reseppertamaku

Rajungan Isi

Dulu saya pernah lihat liputan tentang Ketam Isi, kuliner khas Bangka Belitung. Kelihatannya lezat sekali, cangkang rajungan diisi dengan adonan yang terdiri dari daging kepiting dan bahan-bahan lain lalu digoreng. Kebetulan kemarin dapat rajungan cukup segar dari pasar, tiba-tiba teringat dengan si Ketam Isi. Tapi cari kesana kemari belum nemu resepnya. Akhirnya saya bikin kira-kira saja berdasarkan liputan yang saya tonton lagi di Youtube 😀 Silakan dicoba karena ini enak sekali, cocok untuk anak-anak yang belum bisa kupas rajungan sendiri 😊

4 buah

Resep Masakan Indonesia

Resep Lezat Khas Indonesia