Tekwan

Dipos pada April 21, 2022

Tekwan

Anda sedang mencari inspirasi resep Tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Tekwan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tekwan memakai 24 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan Palembang #PejuangGoldenApron2 #resepleniyuniarti #masakitusaya #cookpadindonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tekwan:

  1. Bahan Tekwan
  2. 500 gr Ikan Giling Tenggiri
  3. 500 gr Sagu/Tapioka
  4. 1,5 sdm Garam
  5. 2 sdm minyak untuk merebus tekwan biar tidak lengket
  6. Penyedap Masako.Sapi 1 sct
  7. 1 sdm gula
  8. 2 butir putih telur
  9. 300 ml Air es
  10. 3 sdm minyak untuk menumis bumbu halus kuah
  11. Bahan Kuah dihaluskan
  12. 50 gr Udang Rebon
  13. Udang ukuran sedang 150 gr
  14. 6 siung Bawang putih
  15. 2000 ml Air
  16. Secukupnya Garam/Penyedap
  17. Pelengkap
  18. Secukup daun seledri
  19. Secukupnya daun Bawang
  20. Secukupnya jamur kuping
  21. secukupnya bunga sedap malam
  22. Secukupnya soun(aku nggak pakai)
  23. Secukupnya timun (aku nggak pakai karena aku pakai acar)
  24. Bawang merah Goreng

Langkah-langkah untuk membuat Tekwan

1
Siapkan semua bahan tekwan
Tekwan - Step 1
2
Bawah kewadah ikan giling dan putih telur
Tekwan - Step 2
3
Masukkan Air es, garam,.gula, masako aduk rata
Tekwan - Step 3
4
Masukkan sagu/tapioka sedikit demi sedikit
Tekwan - Step 4
5
Uleni sampai sagu/tapioka tercampur rata
Tekwan - Step 5
6
Mendidihkan air, kasih 2 sdm minyak goreng, lalu cubit adonan masak sampai memgapung, mengapung angkat, lakukan sampai adonan habis, sisihkan
Tekwan - Step 6
7
Siapkan bahan kuah, Penyedap/garam gabung digambar atas
Tekwan - Step 7
8
Haluskan bawang, putih dan lada, terakhir masukan udang rebon dan udang jangan terlalu halus
Tekwan - Step 8
9
Panaskan 3 sdm minyak goreng, Tumis bumbu sampai harum, masukkan air masak sampai mendidih.sambil menunggu mendidih, kita siapkan pelengkap, Daun bawang daun seledri iris, bunga sedap malam simpul setelah dicuci bersih
Tekwan - Step 9
10
Rendam jamur kuping sampai lembut, potong
Tekwan - Step 10
11
Setelah air mendidih masukan jamur kuping, bunga sedap malam, garam dan penyedap tes rasa, masukkan tekwan lagi, biarkan mengapung sajikan dengan daun seledri, bawang goreng, daun bawang, soun, jeruk lemon/nipis kalau suka dan sambal
Tekwan - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur Ikan Kentang

Semur Ikan Kentang

Punya ikan hoile bingung mo diapain. Gak terlalu mengenal ikan ini. Ehh pas cek resep ade resep adekku the one and only di CP terkait ikan ini. Cuzzz lgsg bikin krn udah tau klo dia yg bikin pasti enak. Eeee bener deh misua doyan. Ktnya enak hehe Source : Wuri Mulyasari

Pempek kulit crispy non MSG

Pempek kulit crispy non MSG

Saking doyannya makan pempek,sampai bikin pernyataan gapapa ga makan nasi asal jangan ga makan pempek..😁

Tekwan mie campur

Tekwan mie campur

Bakso ikan

Bakso ikan

Utk makanan anak2 dirmh, krn sukanya bakso dkk

Bakso ikan

Bakso ikan

Pempek Panggang

Pempek Panggang

Mama beli ikan tenggiri giling dan di minta bikin pempek terserah apa, ya udah tak bikin pempek panggang aja biar gak makan yg minyak Mulu.

Kuah Kepala Ikan Mantap

Kuah Kepala Ikan Mantap

Paling enak ditemenin SOUN dan BAKWAN kriuk.

Balado ikan

Balado ikan

Suami ga begitu suka makan ikan. Tp klo yg namanya tenggiri pasti suka. Tp sy di sini pakai tenggiri dan selar

Tekwan ikan

Tekwan ikan

Akhir-akhir ini mesti dan wajib stok cemilan buat pak suami. Jadi kali ini, dibuatin tekwan aja buat doi

Tekwan rebung

Tekwan rebung

Buat ini udah pas taun baru 2016 cuma kesimpen di cookpad n lupa di post... Overall ini resep sama aja kayak resep tekwan biasa cuma ini menggunakan rebung sebagai pengganti bengkuang kebetulan waktu itu punya rebung dibawakan bapak dari kebun n jd deh ini Source: sajiansedap

6porsi
Siomay Ikan

Siomay Ikan

Kalau ditanya kapan mulai rutin masak? Tentu setelah menikah September 2016. Kebetulan setelah menikah saya dan suami merantau pertama di Kendari, Sultra, kemudian sekarang kami di Tahuna, Sangihe, Sulut. Sebelum jadi Ibu Rumah Tangga, saya sempat jadi karyawan swasta setahun setelah lulus kuliah. Tentu saja sebagai anak kos saat itu saya lebih banyak jajan di luar daripada masak sendiri. Menjadi tantangan tersendiri saat pertama merantau di Kendari, September 2016 silam. Karena tidak semua masakan di warung cocok di lidah saya dan suami yang asli Jawa Tengah. Selain itu harga makanan di Kendari mahal, bisa 2x lipat dari harga lauk pauk di Jawa. Mau tidak mau, karena awal berumah tangga juga masih ngirit, jadi saya harus bisa masak sendiri. Alhamdulillah saat di Kendari dulu saya satu komplek rumah kontrakan dengan Ibu-ibu perantau lainnya. Ada tetangga saya, namanya Ibu Laeli dari Sidoarjo, yang menemani anak cucunya di Kendari juga. Saya banyak belajar memasak dari Ibu Laeli ini, mulai dari tips dan trik memasak sederhana hingga masakan yang sangat kompleks. Sungguh pengalaman yang sangat berharga dengan berumah tangga dan bertetangga. Bagi saya sekarang, memasak adalah passion, kuncinya adalah semangat dan berikan yang terbaik untuk keluarga melalui masakan. Berikut adalah resep siomay ikan andalan Ibu Laeli, tetangga saya. Karena di Kendari dulu sangat kaya akan hasil lautnya, sangat gampang untuk mendapat ikan tenggiri di pasar tradisionalnya. #DariPengenJadiBisa

Fish - Chicken - Veggie Dimsum

Fish - Chicken - Veggie Dimsum

Pengen banget dimsum. Dimsum identik sama udang ya, tp karena Paksu alergi udang jd tak ganti aja sama ikan deh. Hasilnya teteup endolita. Sampek anakku yg masih 12 bulan aja doyan 💖💖💖

30 buah dimsum
Pempek kapal selam dan pempek kulit

Pempek kapal selam dan pempek kulit

Sabtu kemarin saya di ajak ke pasar ikan 🐟 dan lihat tenggiri lagi muraaaahhhh katanya efek lagi bulan purnama jadi tangkapan ikan banyak dan saya menemukan ikan murah2 wuuuahhhh seneng pisan rencana mau buat pempek makanan paling sy suka tapi kalau beli lumayan yah maharani 😅. Saya buat dua resep sekaligus biar sekalian olahan ikannya tak tersisa besok sy buat pempek dos nya ya.. ☺😊😊😊 Source :Cheche kitchen (modifikasi)

Pempek ikan gabus ala rumahan

Pempek ikan gabus ala rumahan

Kebetulan ada ikan gabus di rumah bingung mau di buat apa, yaudah dibuat pempek aja. Rasanya juga enak kok hehe 😁 #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru

Pempek Adaan / Pempek Bulat

Pempek Adaan / Pempek Bulat

Bisa buat jualan jugaaa mom, lumayan buat tambah uang jajan 🤗 #pekaninspirasi #pekan_palembang #cookpadcommunity_palembang #berburucelemekemas #resolusi2019

50 butir
Pempek kulit

Pempek kulit

Bakso CUANKIE

Bakso CUANKIE

Assalamu'alaikum and Salam sejahtera guy's....Ketika saya kecil dulu saya sering jajan Bakso CUANKIE yang lalu di depan rumah saya di Bandung.Tapi setelah saya tinggal di Johor Bahru... saya tak pernah lagi menikmati bakso CUANKIE lagi.Untuk mengobati kerinduan saya kepada CUANKIE😁 Saya pun membuat nya sendiri di rumah.Rasanya memang mantap dan sedap seperti Rasa CUANKIE yang ada di Bandung.😁🤤

7 Porsi
1 Jam
Pempek Adaan

Pempek Adaan

Source: Chef Gerry Rudy

Bakso Tekwan

Bakso Tekwan

Malam2 suami minta dibikinkan sesuatu yg hangat dan berkuah utk disantap....putar otak buka kulkas...alhamdulillah ada pentol bakso dan pentol tekwan yg dibekukan..lgsg dech eksekusi...taraaaaaa....alhamdulillah suami suka anak2 jg suka😍😍

Batagor Bandung

Batagor Bandung

Guru di sekolah memberi tugas kelompok di suruh buat masakan dengan bahan dasar serealia, kacang kacangan, umbi. Terbesit ide di kepala saya untuk membuat batagor. Ide tersebut di setujui oleh anggota kelompok saya. Dan jadilah batagor bandung ini. Selamat mencoba 😊

30-45 menit