Kuah Kepala Ikan Mantap

Dipos pada April 22, 2022

Kuah Kepala Ikan Mantap

Anda sedang mencari inspirasi resep Kuah Kepala Ikan Mantap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kuah Kepala Ikan Mantap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kuah Kepala Ikan Mantap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kuah Kepala Ikan Mantap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kuah Kepala Ikan Mantap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kuah Kepala Ikan Mantap memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Paling enak ditemenin SOUN dan BAKWAN kriuk.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kuah Kepala Ikan Mantap:

  1. 3 kepala ikan dibelah 2 kalo aku kakap
  2. Bisa ikan manyung,salmon,kkap,tenggiri dll
  3. b
  4. Bahan belender atau ulek
  5. 7 Bawang merah
  6. 4 Bawang putih
  7. sejempol Jahe
  8. Kunyit 1 panjang
  9. 4 biji Kemiri di goreng dulu atau sangrai
  10. Salam sereh
  11. Daun bawang
  12. Cabe rawit
  13. Garam
  14. Gula merah
  15. Santan kental
  16. Santan encer
  17. Penyedap rasa
  18. Lada

Langkah-langkah untuk membuat Kuah Kepala Ikan Mantap

1
Cuci bersih dan belah 2 tiap kepala
Kuah Kepala Ikan Mantap - Step 1
2
Goreng bumbu yg sudah dihaluskan barengan sama.salam.sereh.. Masak sampai matang
Kuah Kepala Ikan Mantap - Step 2
3
Masukan pala ikan dan santan encer. Aduk lalu ungkep sampai mendidih
Kuah Kepala Ikan Mantap - Step 3
4
Udh mendidih terlihat agak matang, tambahkan garam dan gula merah, gula putih pun gak apa apa.. Ungkep lagi jangan diduk bgt tar ancur pelan pelan aja..
Kuah Kepala Ikan Mantap - Step 4
5
Masukan santan kental, lalu tambahkan royko dan lada.aduk pelan2 sampai mendidih dan ikan matang
Kuah Kepala Ikan Mantap - Step 5
6
Udah mau matang masukan daun bawang dan cabe rawit gruntulan.. Biarkan matang sebentar. Angkat dan sajikan.. Paling enak disajikan dengan Soun dan bakwan.
Kuah Kepala Ikan Mantap - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-Otak Ikan

Otak-Otak Ikan

Jadi ceritanya tadi sore, anak-anak minta cemilan. Tapi ibunya belum masak buat makan malam. Pas buka kulkas masih ada stok ikan tenggiri giling, beli sama temen waktu ke bandung weekend kemarin. Biar gak ribet langsung kepikiran bikin otak-otak, bisa buat cemilan plus sekalian buat lauk juga, hehehe kan aku ibu #AntiRibet Sebetulnya banyak ya moms otak-otak yang dijual di pasaran, tp aku suka khawatir kalo beli di luar. Jadi bebikin sendiri aja yuk. Super gampang moms.

20 buah
45 menit
Pempek Kulit (Empiang)

Pempek Kulit (Empiang)

Terinspirasi dari resep Ci Jun (Xander's Kitchen) dengan modifikasi pada beberapa takaran bahan. Sejauh ini, resep dan takaran ini yang paling yahud menurut saya. Garing di luar, lembut di dalam, tidak keras sama sekali. Untuk takaran garam, gula, kaldu jamur dan merica kira-kira saja ya. Sebelum digoreng semua, goreng sedikit dulu untuk tes rasa, jadi kalau ada yang dirasa kurang pas bisa ditambah. Selamat mencoba 😘😘

10 porsi
30 menit
Nasi Bakar ikan asin

Nasi Bakar ikan asin

#PejuangGoldenApron2 #TemanBerjuang #Cookpadcommunity_palembang #mingguke_4 Bulan Oktober adalah bulan peduli kanker payudara. Karena banyak sekali teman kita yang memberi support untuk kalian, tetap semangat tetap berjuang karena ada kemudahan dibalik kesulitan. Kami keluarga Cookpad selalu mendoakan teman-teman yang sedang berjuang melawan kanker payudara agar selalu diberikan kekuatan dan kesembuhan.

5 porsi
30 menit
Tekwan

Tekwan

Kangen banget pulang kampung, biasanya di Bangka itu klo lebaran sering buat tekwan. Untuk mengobati rasa rinduku ini, akhirnya tanya2lah resep dengan tanteku disana, Walhasil Alhmdulillah jadilah tekwan ala aku😁. Oia berhubung di pasar deket rumah ikan tenggirinya jarang, aku ganti pakai ikan lain ( abangnya bilang ikan golok2🤣) tapi untuk rasanya ga kalah deh sama tenggiri👌 Tips : *Jika ingin rasa ikan yg kuat maka sagu bisa dikurangi takarannya. *lebih enak gunakan udang segar Yukk..akh dicoba siapa tau bermanfaat bagi yg lain yg mau nyoba buat tekwan🙏 #SiapRamadan #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepLapakBudin #CookpadCommunity_Jabodetabek

Sop Ikan Batam || Super Simple

Sop Ikan Batam || Super Simple

Olahan Ikan Sudah bbrp hari ini turun hujan dan mendung. Menu yg pas disajikan adalah yg berkuah panas krn akan terasa hangat dibadan nantinya. Saya putuskan utk membuat "Sop Ikan" krn simple dan #AntiRibet. Sajian ini populer dikota saya Batam. Perpaduan ikan tenggiri yg lembut dg potongan sawi asin dan kecap ikan membuat aromanya teramat sangat menggugah selera. Sedangkan kesegaran taste dikuahnya adalah campuran bubuk Ebi, bawang merah goreng dan keripik bawang putih.... Maa Syaa Alloh 😋👍 #GoldenApronChallenge #week_34 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #AntiRibet #cookpadcommunity_batam #resepkeko_sopikan

Lempah kuning kepala ikan

Lempah kuning kepala ikan

Masakan khas daerah saya y,kl ga pake kepala ikan juga boleh pake daging nya,enak nya pake ikan yang ukuran nya besar .

Bakso Goreng

Bakso Goreng

Source : NCC #siapramadan #SayangAnak #cookpadcommunity_malang

Tekwan ala Bonia

Tekwan ala Bonia

Allah selalu hadirkan makna,Disegala sesuatu yang terjadi atas ijinNya. Maka mohon pertolongan dan petunjuklah dari Nya. #semangatmasak

buat Tekwan
Tekwan rebung

Tekwan rebung

Buat ini udah pas taun baru 2016 cuma kesimpen di cookpad n lupa di post... Overall ini resep sama aja kayak resep tekwan biasa cuma ini menggunakan rebung sebagai pengganti bengkuang kebetulan waktu itu punya rebung dibawakan bapak dari kebun n jd deh ini Source: sajiansedap

6porsi
Otak-Otak Goreng Home Made

Otak-Otak Goreng Home Made

Resep dr ci Xanderkitchen emang ga pernah mengecewakan.. mumpung inget & biar ga lupa mau simpen resep di tempat sendiri😁

Otak-Otak Ikan khas Banjar

Otak-Otak Ikan khas Banjar

Kuning telur yang biasa disisihkan, saya gunakan untuk menggoreng hasil kukusan otak-otak. Hasilnya Yuummi dengan kematangan sempurna karena ikan dikukus dulu sebelum dicampur ke adonan sehingga meskipun pakai ikan sungai (misal ikan pipih/ belida), rasanya tidak amis. Ohya, Resep ini recook with a slight modification dari laman cookpad ibu Myftha Ahsan. Terimakasih . Saya jadinya kalau ada ikan ga melulu digoreng atau digulai saja . 💮 #Pekan_Banjar #Cookpadcommunity_Pekanbaru

12 porsi
1 jam
Pempek lenjer

Pempek lenjer

Udah beberapa hari ngidam banget sm pempek dan kebetulan di pasar ada yg jual ikan tengiri bagus dan masih segar.ini pempek enak dan kenyal .

Mpasi 17M

Mpasi 17M

Sup Telur Macaroni Mpasi 17M

Tekwan

Tekwan

Cuaca dingin ,, enak nya makan yang anget" .. berhubung kita orang palembang ,, jadi buat tekwan aja lah ,

Pempek Lenjer / gelondongan

Pempek Lenjer / gelondongan

Karena keluarga pecinta berat pempek, rasanya berat jika makan pempek di luaran heheehe, tiap anak bisa makan minimal 10 potong pempek. Kalkulator mamak langsung bekerja hahaha.. #si5ca #cookpadcommunity_tangerang

Bakso Ikan non MSG

Bakso Ikan non MSG

Ada stok ikan tengiri dikulkas, cuzz dibikin bakso aja, berhubung anak bunda suka banget bakso alias pentol jadi bikin pentolan saja ya bunda, yuk langsung aja ke resepnya bunda,,, #PejuangGoldenApron2