Pempek Tenggiri Homemade

Dipos pada February 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Tenggiri Homemade yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Tenggiri Homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Tenggiri Homemade, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Tenggiri Homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Tenggiri Homemade sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Tenggiri Homemade memakai 13 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kebetulan saat ke pasar liat org jual ikan tenggiri, harga nya murah. Biasanya 1kg 50-60rb. Ini cuma 40rb... Terus kepikiran pengen bikin pempek. Dan taraa jadilah pempek Homemade ala kadar nya hihi.. bentuk nya nggak beraturan, yg penting rasa nya enak 😍 #WanilahMeolah #CookpadCommunityBanjarmasin #PejuangGoldenApron2

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Tenggiri Homemade:

400 gr ikan tenggiri
300 gr tepung tapioka
150-180 ml air es
3 siung bawang putih (haluskan)
secukupnya Garam gula
Pempek adaan
Bagi 1/3 adonan pempek diatas
1 bh daun bawang
3 bh bawang merah iris halus
1 bh bawang putih (ulek)
1 bj Telur ayam
50 ml santan
secukupnya Gula garam merica

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Tenggiri Homemade

Haluskan ikan tenggiri dengan air es.

Kemudian campurkan dengan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Masukkan tepung tapioka secara bertahap, sedikit demi sedikit. Masukkan gula garam, aduk hingga rata sampai kalis. (jangan di uleni dengan tangan biar gak alot keras) gunakan spatula/centong nasi.

Adonan sudah siap. Bagi adonan,, utk resep pempek adaan.

Lalu siapkan talenan untuk membentuk pempek di beri tepung tapioka sedikit di talenan agar tidak lengket(adonan memang lembek ya agak susah di bentuk tp kalau di talenan di kasih sagu nanti bisa di bentuk sendiri). Saya kali ini menggunakan minyak sayur untuk membentuk karena kehabisan tepung tapioka.

Lalu setelah itu siap kan panci isi air + minyak goreng 3 sdm, lalu setelah air mendidih masukkan pempek yang sudah di bentuk. tunggu sampai pempek mengapung yg artinya pempek sudah matang,lalu angkat tiriskan

Dalam baskom adonan berbeda, masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang, telur, santan, garam, gula dan merica. Aduk

Bentuk bulat2 adonan pempek adaan seperti buat bakso. Goreng dalam minyak panas.

Siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay ikan tenggiri

Efek #dirumahaja

15 porsi

Pempek Crispy Kulit Tenggiri Tanpa Telur/Eggless

Source: @beekitchen89 #wongkitocooksnap_beekitchen89 #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang #ramadancamp_misi5 #ceritadapurhariini #44 #34

Batagor Ikan Tenggiri

Sumber : Mami Cay dengan variasi

Otak otak ikan tengiri

#PejuangGoldenApron3 #cookpadcommunity_magelang #cookpadcommunity_jawatengah

Batagor Ikan Tengiri

Batagor atau baso tahu goreng, jajanan yang pertama kali saya kenal saat kuliah. Di depan kampus dahulu ada warung tenda batagor yang enak banget, ibu penjualnya dari Bandung. Itu sudah bertahun tahun yang lalu. Semenjak pandemi mengurangi jajan makanan di luar rumah. Jadi sebisa mungkin masak sendiri. Sudah lama nih ingin masak batagor, dan hari ini baru kesampaian setelah berburu ikan tengiri di pasar. Saya merecook resep mbak @ine0910 , dengan pengurangan tapioka dan penggantian terigu menggunakan tepung serbaguna inokaf. Bawang merah goreng saya skip. Walaupun ada bahan yang diganti, batagornya enak banget. Terima kasih mbak Ine untuk resepnya yang enak betul. Sumber resep dari mbak @ine0910 #PekanCooksnap #CookpadCommunity_Bekasi

10 porsi

30 menit

Otak-otak Ikan Tenggiri Bunda "cinta"

±6 porsi

Tengiri panggang (asap) sambal kecap

Ini g ada lawan sih sedepnya, klo sy lebih milih ini drpd date kambing 🤭. Pokoknya semua yg berbau ikan panggang mah sedaaaap. Lebih lengkap makannya pame kerupuk putih (palembang)

Sate Lilit Ikan Tengiri

Sudah lama saya penasaran dengan sate lilit. Ketika tukang ikan langganan nawarin fillet ikan tengiri, langsung beli karena teringat dengan keinginan terpendam untuk membuat sate lilit 🤭 Akhirnya kesampaian juga masak sate lilit ikan ☺️ Source: Nining MamaLouis Resep aslinya memakai ayam tetapi disini saya ganti dengan daging tengiri dan tambahan udang. Ini link resep aslinya ya https://cookpad.com/id/resep/13727659-sate-lilit-ayam-khas-bali?invite_token=CnqU3V9e17HDM2GZfNc8fQ65&shared_at=1609397096 #pejuanggoldenapron3

15 tusuk

Lempah Kuning Tenggiri (khas Bangka)

Otak otak ikan tenggiri khas palembang

Tahu Baso Ikan Tenggiri

Karena di Sorong tenggiri lebih murah daripada daging sapi.. jadi kota ganti topik haha..

Ikan Tenggiri Cabe Ijo

Di pasar ada ikan tenggiri kecil. Mo digoreng doang keknya sayang banget. Jadi dibikin tenggiri cabe ijo aja. Ga pake ribet dan bahan-bahannya tersedia di dapur juga. Sehat. Kan harus rajin makan ikan kalo ga ditenggelamkan bu Susi Pudjiastuti (duh jadi inget mantan ibu menteri yg oke ini deh ☺️).

Tongkol/tuna/tenggiri rica-rica

Tekwan tenggiri + indomie

Ini tu makanan fav kalo beli model atau tekwan abang” gerobak di palembang. Yg pasti kenyang nya jg double ya 👍🏻

Otak-otak Ikan Tengiri Ala²

Ceritanya tau² pengen otak-otak,kebetulan lewat pasar jd deh langsung eksekusi..utk saosnya pake bumbu pecel yg udh jadi

kurleb 75 bks

Pempek ikan tenggiri

Ada ikan yg nganggur di kulkas... 🤔Mending di buat cemilan yg maknyus.. 😋👩‍🍳

4 orang

40 menit

Tenggiri Saus Asam Manis

Masakan yg paling laku dan disukai anak2 di rumah ya yg simpel2...ala ala masakan restoran/ fast food. Disaus-in, crispy, atau yg pedesnya pake level2an. Duh..dasar anak2 jaman now, gak suka kalo dimasakin menu jadul, apalagi yg bersantan. 😬😀 Seperti tenggiri yg dimasak saus asam manis begini favorit anak2. #JelajahResepRumahan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Malang