Otak-otak ikan tenggiri

Dipos pada February 4, 2022

Otak-otak ikan tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak ikan tenggiri memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Minggu ke-45 #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 Source@Ayutyassnugroho,,diresep asli gak pake air,,tapi menurut saya adonan agak keras,,jadi kalo mau agak lembek,,bisa tambah air kurang lebih 100 cc,,atau coba bikin satu biji,,tester dulu,,baru kalo dirasa cukup,,lanjutkan. Sesuai selera sih kalo mau lembek gak nya๐Ÿ˜„

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak ikan tenggiri:

  1. 500 gr daging ikan tenggiri,,haluskan
  2. 2 butir telur
  3. 240 gr tepung tapioka
  4. 2 btg bawang daun,,iris halus
  5. 1/2 sdm garam
  6. 2 sdt gula
  7. 1/2 sdt lada
  8. 1/2 sdm kaldu bubuk
  9. Secukupnya air es
  10. Bumbu yg dihaluskan:
  11. 8 siung bawang putih
  12. 15 siung bawang merah

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak ikan tenggiri

1
Campur semua bahan,,aduk rata. Bentuk otak-otak sesuai selera
Otak-otak ikan tenggiri - Step 1
Otak-otak ikan tenggiri - Step 1
Otak-otak ikan tenggiri - Step 1
2
Masak air di panci hingga mendidih,,masukan otak-otak,,kalo matang,,otak-otak mengapung, angkat otak-otak,,lalu masukan ke dalam air es yg ada di baskom,,biarkan hingga 3 menit,,lalu tiriskan
Otak-otak ikan tenggiri - Step 2
Otak-otak ikan tenggiri - Step 2
Otak-otak ikan tenggiri - Step 2
3
Otak-otak bisa langsung digoreng atau dimpan di wadah tertutup rapat,,masukan freezer.
Otak-otak ikan tenggiri - Step 3
Otak-otak ikan tenggiri - Step 3
Otak-otak ikan tenggiri - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-otak Ikan Tenggiri

Otak-otak Ikan Tenggiri

Terinspirasi dari resep "Otak-otak Ikan - Saus Cuka" buatan Bu Frielingga Sit. Di resep asli menggunakan ikan tilapia, saya ganti dengan ikan tenggiri karena kebetulan yang ada di rumah ikan tersebut. #BandungSilihAsahan_NuDiSeupan #CookpadCommunity_Bandung

3 orang
1 jam 30 menit
Misoa baso tenggiri

Misoa baso tenggiri

Selalu bingung mau masak apa lagi buat babyku yg lagi tumgi dan GTM. Surprisingly dia doyan dikasih ini. Bisa habis makannya. Disave biar ga lupa.

#7.GBA. Gulai Ikan Tenggiri Telur Puyuh

#7.GBA. Gulai Ikan Tenggiri Telur Puyuh

Ayooo...hari ini kita makan ikan lagi. Aktor utamanya sih masih sama๐Ÿคญ...si ikan. Hanya kali ini dengan olahan yang saya sebut gulai kental. Resep asli pakai telur puyuh & daun kemangi, tapi berhubung saya lupa beli, jadi saya skip๐Ÿคฆโ€โ™€๏ธ๐Ÿ™. Ya apapun namanya yang penting perut kenyang, hati senang. Monggo maem bund๐Ÿ˜‰. Source ๐Ÿ‘‰ Yovita Onggie #PejuangGoldenBatikApron

Pempek Tengiri

Pempek Tengiri

Kami sudah 2 tahun merantau di Palembang. Belom afdhol rasanya kalau belum bisa membuat pempek sendiri. Walhasil, saya buatlah pempek tengiri. Alhamdulillah rasanya tidak kalah dengan pempek buatan orang Palembang asli ๐Ÿ˜Š

50 pempek kecil
1,5 jam
Pempek item (daging merah tenggiri)

Pempek item (daging merah tenggiri)

Yang bosen dgn varian pempek putih..ni boleh dicoba pempek item,yg terbuat dri daging merah tenggiri,. Bisa jg kalo mau pake ikan sarden atau kulit ikan tenggiri.. Rasa nya enakk guriihh.. Mo simpen n share dlu resep nya,biar mudah klo nanti mo bikin lagi hehe.. Source : Evie zulfikar

Fu Kien (ikan tenggiri dibungkus kulit tahu)

Fu Kien (ikan tenggiri dibungkus kulit tahu)

Salah satu menu favourite keluarga Bisa untuk cemilan atau dijadikan lauk

30menit
Baso tahu ikan tenggiri

Baso tahu ikan tenggiri

Makanan favorit keluarga

5 orang
45 menit
Day. 222 Perkedel Tenggiri dan Tumis Sayuran (13 month+)

Day. 222 Perkedel Tenggiri dan Tumis Sayuran (13 month+)

Biasa aja makannya. Padahal enak perkedelnya ini dek. ๐Ÿ˜ข

Pindang tengiri

Pindang tengiri

Recook dari kak irma

4 orang๐Ÿ˜ป
+_ 1 jam
Otak-otak ikan tenggiri

Otak-otak ikan tenggiri

Beli ikan tenggiri, kepengennya coba mpek-mpek , ee...bapae dan anae pengen otak- otak... Ya sudah, jadi deh Otak- otak...

Tumis ikan asin tenggiri

Tumis ikan asin tenggiri

Tumis ikan asin tenggiri

Tenggiri Cabe Hijau

Tenggiri Cabe Hijau

Source : selerasa.com

Pempek Crispy Tenggiri

Pempek Crispy Tenggiri

Nah satulagi yang ga tinggal hari ini adalah pempek crispy, untuk mengobati kangen ke pempek kulit yang lagi ga bikin, karena dah nyari2 kulit tenggiri pada kosong. Pempek crispy ini renyah dan garing, anak2 pasti suka nyemilin ini sambil ngerjain tugas sekolah #dirumahaja ๐Ÿ˜

30 lembar