Otak-otak ikan tenggiri

Dipos pada February 8, 2022

Otak-otak ikan tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak ikan tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak ikan tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak ikan tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak ikan tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak ikan tenggiri memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Beli ikan tenggiri, kepengennya coba mpek-mpek , ee...bapae dan anae pengen otak- otak... Ya sudah, jadi deh Otak- otak...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak ikan tenggiri:

  1. 250 gr ikan tenggiri dihaluskan
  2. 150 ml santan
  3. 75 gr sagu
  4. 1 siung bawang putih
  5. 3 siung bawang merah
  6. 1 sdt kaldu jamur
  7. 1 sdt gula pasir
  8. 1/2 sdt merica
  9. 1 putih telur
  10. 1 sdt garam
  11. Daun pisang
  12. Bumbu kacang :
  13. 100 gr kacang goreng
  14. 4 butir kemiri goreng
  15. 1 siung bawang putih
  16. secukupnya Cabe
  17. Garam
  18. Gula pasir
  19. Cuka

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak ikan tenggiri

1
Campur semua bahan : ikan + sagu+ santan+bawang putih haluskan + bawang merah haluskan+kaldu + gula+ merica+putih telur -- aduk sampai rata...
2
Siapkan daun lemaskan bisa dg pakai kukusan..di lap bersih...tusuk gigi
3
Masukkan adonan dalam plastik segitiga (utk spuit) lihat foto.
Otak-otak ikan tenggiri - Step 3
4
Lalu bakar....bulak balik...
Otak-otak ikan tenggiri - Step 4
5
Untuk bumbu kacang, semua bahan diblender, lalu dimasak sampai mendidih beri sedikit minyak goreng. Matikan api, lalu masukkan cuka...test rasa.
Otak-otak ikan tenggiri - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pempek Tenggiri

Pempek Tenggiri

Source Lets Go Kitchen

PEMPEK IKAN TENGGIRI #BandungRecook2_NovaliaRika

PEMPEK IKAN TENGGIRI #BandungRecook2_NovaliaRika

Pempek jaman dulu di Palu suka bikin karena ikan tenggiri murah sekali dan segar segar bahkan kalau open house di Rumdin saya siapkan panas panas . Anak anak walaupun lelaki semua Alhamdulilah cekatan menggoreng sendiri untuk para tamu . Makanya sekarang lidah anak saya si sulung jeli sekali ini Pempek enak sekali ada rasa udang . Bersyukur saya eksekusi 2 resep jadi bisa berbagi icip2 ke Mba Gia barter saya icip-icip Roti bakar rasa coklat via gosend 🙈 Source : Novalia Rika #43 ( Selasa 29 Oktober 2019 ) #BandungRecook2_NovaliaRika #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #kemauandankemampuan

12 porsi
120 menit
Sayur Kuning Kepala Tenggiri

Sayur Kuning Kepala Tenggiri

Dipasar pas banget abang tukan ikan langganan ada jual kepala ikan tenggiri,,....ini masakan kesukaan mamaku Mama Endah sama kami anak anaknya kalau masak sayur tenggiri kami bertiga suka rebutan.....jadi kabita deh...resepnya pun dari beliau....akhirnya dimasak sayur kuning aja. Mantul bangetttt apalagi masih anget anget makannya.... . .. ... ... #SemuaTentangIbu #PejuangGoldenApron2 #DekatdiHati #CookpadCommunity_Tangerang #SatuResepSatuPohon

Pempek Adaan Tenggiri

Pempek Adaan Tenggiri

Januari 25, 2021 Sore ini memang rencana mau membuat pempek, tapi bosan dengan pempek yg biasa jadi aku buat pempek adaan dengan menggunakan ikan tenggiri dan ikan gabus. #AkuHarusSelaluSehat #MasakItuAku #IniCeritaDapoer_Ku #KreasiDapoer_Ku #IniKreasi_dapoerMama #CookpadCommunity_Jakarta

60pc
60menit
Pindang Ikan Tenggiri

Pindang Ikan Tenggiri

Bismillaahirrahmaanirrahiim Entah mengapa instruksi #JelajahResep mengalami sedikit perubahan. Kayanya minggunya digeser deh utk tema #JelajahResepSehat ini. Anyhow, ruang lingkupnya diperlebar. Ada berbagai pilihan menu utama, dan krn minggu ini udah banyak kreasi telor, jadi pilihan jatuh ke aneka produk laut. Sebagai amatiran, kayanya tenggiri nih termasuk ikan laut yekan... Aslinya pake cabe, tapi krn ada anak yg gak bisa makan pedes, jadi cabenya utuhan aja.

10 porsi
sejam
Pempek ikan tengiri pakai kulit tahu 😯

Pempek ikan tengiri pakai kulit tahu 😯

Yuk Man teman mari mencoba buat pempek ikan pakai kulit tahu dijamin bakal suka dan mudah mengolahnya.

Lempah Kuning Tenggiri

Lempah Kuning Tenggiri

Hai cookpaders... Setoran Semarak Clover minggu ini temanya Kuliner Nusantara... Setelah dari Sumatera Barat , saya beralih ke Bangka. Sejak kondisi Covid 19 ini saya n keluarga tidak pernah lagi ke Bangka menengok saudara yang di sana. Karena lagi kangen sama saudara n kebetulan tema Semaraknya kuliner Nusantara, taaraaa....jadilah makanan khas Bangka. Semoga mbak Imas berkenan ya ☺☺☺😍😍 #KulinerNusantaraku #Semarak_KulinerNusantaraku #CookpadCommunity_Palembang #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #PejuangGoldenApron3 #MamiCay #PG3_21

Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

Cari somay yg bener2 enak di sekitar rumah agak syusyah. Sementara suami doyan bener sm yg namanya somay. Sy pernah kursus di NCC cara membuat somay. Cuma bikinnya males karena harus ber amis2 ria filletin ikannya. Untungnya skrg bnyk yg jual tenggiri giling siap pakai. Jadi gampang banget deh bikinnya. Alhasil suami syukaaa banget sm somay buatanku. Rasa tenggirinya kerasa dan harganya jadi murah... alhamdulillah Takarannya saya kira2 aja sebenernya mom. Gak persis harus sama. Males timbang2 soalnya. Tp rasanya pas kok. Empuk dan gurih.

5-6 porsi
+/- 45 menit
Siomay bandung ikan tengiri

Siomay bandung ikan tengiri

Pingin makan siomay bandung ikan tengiri untuk menu buka puasa #festivalramadancookpad #cabeku

Sempol Tengiri

Sempol Tengiri

Ada kelebihan tengiri filet setelah sebagian dibuat masakan lain. Cari resep, tertarik banget resep sempol tengiri ini. Source: resepkoki.id #CookpadCommunity_Jakarta

25 tusuk
1 jam
Kulit ikan tenggiri goreng tepung

Kulit ikan tenggiri goreng tepung

Memanfaatkan kulit si ikan tenggiri yang dagingnya dibikin siomay, sebenarnya bisa dibikin olahan lain sikulit ikan ni, cuma saya lagi pengen yang praktis jadi digoreng tepung sajalah.Enak dicocolin ke saus sambel. #CookpadCommunityBorneo #Cookpadcommunity_Kalsel #CookpadcommunityBanjarmasin

Pempek Ikan Tengiri Lembut

Pempek Ikan Tengiri Lembut

03-04-2022 Resep 1104... Pernah beberapa kali bikin pempek sebelumnya, tapi kali ini pengen coba explore lagi supaya hasilnya lebih memuaskan. Jadi mulai cari2 referensi di cookpad dan youtube. Dan nemu resepnya bunda @Visda_Ummu2H , yang ternyata tips nya mirip2 dengan tips dari koko Eddy dan Farah Quinn (youtube), so kali ini saya coba deh tips dan langkah2nya. Untuk membuat pempek lembut, selain harus memperhatikam komposisi ikan dan tepung, tidak kalah penting juga saat proses pengadukan/pencampuran adonannya (lihat di langkah2 pembuatan). Dan ternyata membuat pempek itu tidak sulit, bumbunya pun sangat simpel, yang sulit justru saat membentuknya😁 #PejuangGoldenBatikApron #RamadhanCamp_Misi4 #AnekaOlahanFrozen

1 jam 30 menit
Pindang Ikan Tenggiri

Pindang Ikan Tenggiri

Sepertinya orang SumSel itu ga ada yang ga kenal pindang dan ga ada yang ga suka pindang ya 🤭 soalnya menu pindang itu seperti menu sehari-hari..Dulu jaman aku masih kecil nenekku itu hampir tiap hari masak pindang,apapun lauknya bisa dipindang,ayam,ikan,telur,tahu,ikan salai,jamur,udang ataupun telur ikan Aku ga tau pakem pindang yang asli itu gimana,aku masak yang biasa dimasak nenekku sj,kadang² bumbu diiris,kadang² digiling,kadang ditambah terasi,kadang ditambah nanas,kadang jg ditambah terong bulat sama nenekku Rahimahullah,tapi apapun yang dimasak beliau selalu enak 😋 #ResepWongKito #PekanPosbar #CookpadCommunity_Palembang

Sambel ikan Tengiri

Sambel ikan Tengiri

#PejuangGoldenBatikApron #week3 Masih berkreasi dengan sambel🌶️🌶️ karena kami gak bisa makan tanpa sambel☺️☺️ apapun lauknya mesti harus ada sambel.. makanya boros cabe rawit😆☺️

Tenggiri asin goreng cabe bawang 😋 alla mm anna

Tenggiri asin goreng cabe bawang 😋 alla mm anna

#Pejuanggoldenapron2 #Weekendchallenge #septemberceria ini resep tanpa mikir cuma ikan asin tambahan buat makan pk sayur asem cocok nih buat hari minggu cuaca panas panas yuk mah semoga suka #happycooking #jagakesehatan #jagakebersihan #dirumahajaklo ngakpenting #20-09-20

1.porsi
15.menit
Pempek ikan dan kulit tenggiri

Pempek ikan dan kulit tenggiri

Resepnya aku ambil dari blognya diahdidi.com . Takarannya aku sesuaikan lagi dg seleraku.

Sambal Ikan Asin Tenggiri

Sambal Ikan Asin Tenggiri

Biasa kalau makan ikan asin selalu homemade punya tapi bukan buatan saya😂😂... Buatan org rumah...biasa kan ikan asin cm di kukus atau digoreng gt aja.. skrg + bumbu dong... #Pekancooksnap #masakankampung #angelinaZhang #borneo

Tenggiri Sambal Cobek

Tenggiri Sambal Cobek

Bissmillahirrahmanirrahim..... Menu makan siang.... Ikan goreng panas-panas di penyet dengan sambal tomat....hhhmmm yummy. Makan dengan nasi panas, lalapan selada dan timun plus kerupuk udah nikmat bangeeet deh. Ndak percaya..... Ayo di coba.... Terinsfirasi dari resep Tongkol Goreng Sambal Tomat Source: Restu (Moomy_Ano_iel) #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Borneo #kedapuraja

10 potong
45 menit