Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Tengiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Tengiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Tengiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Tengiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Tengiri adalah 50 pempek kecil. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Tengiri diperkirakan sekitar 1,5 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Tengiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Tengiri memakai 21 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kami sudah 2 tahun merantau di Palembang. Belom afdhol rasanya kalau belum bisa membuat pempek sendiri. Walhasil, saya buatlah pempek tengiri. Alhamdulillah rasanya tidak kalah dengan pempek buatan orang Palembang asli 😊
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Tengiri:
- 250 gr tepung sagu
- 50 gr tepung maizena
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr tepung beras
- 150 gr ikan tengiri giling
- 3 lembar daun bawang, diiris - iris
- 0,5 sdm garam
- 2 bungkus kaldu rasa ayam / sapi (sesuai selera)
- 0,5 sdm gula
- 3 siung bawang putih
- 1 butir telur
- 400 ml air
- 1 sdm minyak sayur (untuk dicampur di air saat merebus pempek)
- Resep Cuka
- 30 buah cabai rawit
- 7 siung bawang putih
- 0,5 sdm garam
- 2 ekor udang kecil, dipotong halus
- 2 sdm asam jawa
- 350 gr gula merah, disisir tipis
- 650 ml air
Langkah-langkah untuk membuat Pempek Tengiri
