Otak-otak tenggiri

Dipos pada February 7, 2022

Otak-otak tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Otak-otak tenggiri adalah 2-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak-otak tenggiri diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak tenggiri memakai 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada lebihan ikan giling sisa bikin pempek kemaren. Jadilah dibikin otak-otak, salah satu favorit keluarga selain pempek .

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak tenggiri:

  1. 500 gr ikan tenggiri giling
  2. 300 gr sagu tani
  3. 1 bks kecil santan kara
  4. Garam secukup nya
  5. secukupnya Gula
  6. secukupnya Kaldu bubuk
  7. secukupnya Daun pisang
  8. 2 bt telur

Langkah-langkah untuk membuat Otak-otak tenggiri

1
Campurkan ikan, garam, telur, merica aduk2 hingga rata
2
Masukan sagu. Aduk kembali
3
Siapkan daun pisang. Bentuk adonan pipih ddlm daun pisang
4
Panggang di happycall / teflon
Otak-otak tenggiri - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri

Otak-Otak Goreng Ikan Tenggiri

ini mirip banget ama pempek adaan tapi tanpa bawang goreng 🥰

Pempek Ikan Tenggiri

Pempek Ikan Tenggiri

Recook punya mba Siti Harlis Ahdiati..ada beberapa yg aku ganti sesuai yg ada di dapur..Pempekny ngga aku isi telor..di bentuk yang mudah mudah aja biar cepet 😅

Tenggiri Balado

Tenggiri Balado

#ComboNgabibita_lauklaut #CookpadCommunity_Bogor

5-6 orang
45 menit
Tenggiri lempah kuning

Tenggiri lempah kuning

Ini kali kedua sy recook ikan lempah kuning resepnya mbak Tiwi HMY, mengingat ada tenggiri dan nanas hanya saja nanas stocknya yg ada cuma nanas madu, jd ngakalin asemnya saya pakein jeruk nipis deh

Pempek (Tengiri utuh kepakai semua)

Pempek (Tengiri utuh kepakai semua)

Dua ekor alias 1,5 kg ikan tengiri jadi 3 macam Pempek sebanyak inii... 😍😍 semua kepakai, daging, kulit, bahkan kepalanya 😀😀(digulai bareng daun singkong). Riweuh tapi puasss. Resep kudapat dari seorang sepupu yang tinggal di Kayuagung Sumatera Selatan. Yuk cobain... #resepWongKito #mbantuk_karbo #mbantuk_kuetradisional #CookpadCommunity_Bandung

Stik Ikan Tenggiri

Stik Ikan Tenggiri

Masih punya stok tenggiri giling. Coba bikin stik kriuk ini buat cemilan sambil nyantai bareng keluarga. Ini renyah ,gurih dan enak banget, ga mau berenti ngemil😍 #CookpadCommunity_Bandung #AuthorBandungHebring

Tengiri Masak Kecap

Tengiri Masak Kecap

Ada ikan tengiri di kulkas. Si adek request di masak ngga pedes. Ya udah, akhirnya dimasak kecap aja👌 Enakkk katanya😂 Ikan memang merupakan salah satu jenis dan sumber makanan yang memiliki segudang manfaat bagi yang mengonsumsinya. Pada ikan tenggiri, terdapat beberapa vitamin baik seperti vitamin A, vitamin C, dan vitamin B1 yang tentunya akan sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Untuk konsumsi gizi seimbang, idealnya seseorang mengonsumsi ikan 2-3 kali dalam sepekan. Kandungan asam lemak dalam ikan dapat mencegah berbagai penyakit. Selain itu, ikan juga merupakan sumber protein rendah lemak, cocok bagi yang sedang berupaya mencapai berat badan ideal. Chuuzzzz,,,yuk sering makan ikan yaa😋👌 Source: Dessy #PejuangGoldenApron3 #MasakItuSaya #JelajahResep #JelajahResepSehat

Pempek Ikan Tengiri

Pempek Ikan Tengiri

Beberapa kali coba resep pempek.. Baru ini yg hasilnya lumayan 😅 Alhamdulillah ludess, kata suami si enak ☺

5-6 porsi
Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Pempek Kulit Ikan Tenggiri

Markobar Olahan Ikan Bikin Pempek yg Enak² yuhuu Hasil Pempek kulitnya sangat lembut #Markobar_Ngiwakyuk #CookpadCommunity_Semarang

Pempek item (daging merah tenggiri)

Pempek item (daging merah tenggiri)

Yang bosen dgn varian pempek putih..ni boleh dicoba pempek item,yg terbuat dri daging merah tenggiri,. Bisa jg kalo mau pake ikan sarden atau kulit ikan tenggiri.. Rasa nya enakk guriihh.. Mo simpen n share dlu resep nya,biar mudah klo nanti mo bikin lagi hehe.. Source : Evie zulfikar

Siomay Ikan Tenggiri

Siomay Ikan Tenggiri

Siomay itu bisa dimakan kapan saja, untuk breakfast, brunch, lunch, sore sore maupun dinner.. Yang paling saya suka adalah siomay ikan tenggiri.. Kalau bumbunya saya pakai bumbu pecel siap pakai, saya beli waktu di Yogya dan selalu stock

6 orang
1 jam
Otak-otak Kukus Ikan Tenggiri

Otak-otak Kukus Ikan Tenggiri

Minggu ke 22 Golden Apron The Next Level (resep 6 >>> 2 November 2020) Source : MD's Kitchen, saya modif dengan dikukus (resep asli direbus). Kalo mau digoreng atau dipanggang juga enak Ikan adalah salah satu protein hewani yang kaya manfaat. Sengaja saya bikin otak-otak kukus ini untuk mensupport pejuang kanker payudara. Enak dimakan sebagai cemilan karena terbuat dari daging ikan segar yang diberi bumbu rempah segar sebagai penambah rasa Kebetulan ibuku juga adalah pejuang kanker (baru 3 bulan ini mulai berjuang) dan otak-otak ini salah cemilan kesukaannya. Semoga semua para pejuang kanker selalu semangat dan happy terus. Ga ada kata berhenti untuk berjuang karena hidup adalah perjalanan para pejuang untuk mencapai tujuan. Sisanya kita serahkan saja kepada sang Pemilik yang punya kuasa . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #BandungSilihAsaan_NuNyehatkeun #PahlawanDapur #otakotakikantenggiri #otakotak #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

22 buah
45 menit
Pempek tenggiri (Resep IG @andrianda)

Pempek tenggiri (Resep IG @andrianda)

Pempek selalu jadi kenangan manis aku selama di Palembang, dimana-mana banyak yang jual, dari yang mahal sampai yang murah ada, dari yang dijual ditoko sampai warung dekat kos2 an juga ada. Makanya selama dipalembang saya tidak tertarik masak pempek, ya iya dong, ngapain repot-repot bikin toh yang jual juga banyak. Setelah merantau ikut suami ke Cilebut, Kab.Bogor, sering banget kangen pempek. Jadinya belajar bikin, ternyata susah juga, coba resep sana sini. Dari aduk pake blender sampai aduk manual pakai tangan. Ada yang pake adonan biang, ada juga yg tidak. Hasilnya juga beragam, ada yang adonannya keenceran, ada yang alot, bahkan ada yang keras kayak batu, wkwkwk.... terima kasih pak Suami yg sabar jadi kelinci percobaan selama 2 tahun. Akhirnya ketemu resep yang nampol dihati, saya suka tekstur pempek ini, g alot tp ada gigitannya, duh susah mau jelasinnya, teksturnya mirip sama pempek Ca*dy. Original resep saya dapat dari IG @andrianda, saya modifikasi proteinnya, resep asli pakai udang, kalau saya pakai tenggiri. terima kasih beliau baik banget, semoga ilmunya jadi amal jariyah buat beliau.

2 jam
302.*Empek"ikan tenggiri*

302.*Empek"ikan tenggiri*

MasyaAllah....sumpah ini tuh beneran guriih nya pakai banget guys... walaupun di makan tanpa cuko nya,sesuai dgn permintaan customer yg order... #PejuangGoldenBatikApron

Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen

Batagor Ikan Tenggiri ala Xander's Kitchen

Masih ada stok ikan tenggiri di freezer, enaknya dibikin batagor, ini gara- gara liat adikkoe trsyg menyantap batagor pas video call minggu kemarin..ngiler liatnya😋 Saya pake resepnya Xander's kitchen, kayaknya enak dan memang ga nyesal nyomot resepnya mba...memang top banget, lembut ga spt batagor yg biasanya agak alot...yuk dicoba bunda🥰

Soup bakso ikan tengiri

Soup bakso ikan tengiri

Karena ada bakso ikan tengiri di rumah..musimnya juga sedang dingin dan sering seringnya turun hujan.. jadi akan nikmat jika menyajigan menu yang berkuah panas dan mantappp

20 menit