Anda sedang mencari inspirasi resep Otak-otak tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Otak-otak tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-otak tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-otak tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-otak tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-otak tenggiri memakai 10 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-otak tenggiri:
- 500 gr daging ikan tenggiri sudah dihaluskan
- 300 cc santan kental sedang
- 140 gr sagu tani, 10 gr meizena
- 2 butir putih telur kocok lepas
- 2 batang daun bawang iris halus
- Bumbu haluskan 4 siung bawang putih & 1sdt merica. Garam secukupnya
- Daun pisang utk membungkus
- sesuai selera Sambal kacang, goreng cabe rawit & keriting
- Segemgam kacang tanah sangrai kupas kulitnya
- 1 siung bawang putih mentah, gula merah secukupnya & air jeruk nipis
