Pempek Ikan Tenggiri

Anda sedang mencari inspirasi resep Pempek Ikan Tenggiri yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pempek Ikan Tenggiri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pempek Ikan Tenggiri, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pempek Ikan Tenggiri enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri adalah 8 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pempek Ikan Tenggiri diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Ikan Tenggiri memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suami doyan pempek, sy juga sih wkwkwk. Beli yg wenak bermerk, terasa beli nasi padang😁 Bikin bisa sih sudah pernah, tp terakhir² beli terus dari temen pempek frozen. Nah pas habis stok, mending order ikannya aja. Markicus bikin pempek. Resep : evi novriantry (IG) Sy buat 1/2 resep untuk keluarga kecil 😀

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri:

1. 250 gr ikan tenggiri giling yg super
2. 1/2 putih telur
3. 125 gr air es
4. 1/2 sdm garam
5. 1/4 sdt msg 1/2 sdt gula
6. 2 bawang putih parut * sy
7. 175 gr tepung tapioka
8. Untuk baluran : sedikit tapioka -+ 2 sdm
9. Untuk isian : sisa telur di adonan+garam+gula seiprit

Langkah-langkah untuk membuat Pempek Ikan Tenggiri

1

Siapkan bahan², timbang, siapkan panci/wajan untuk merebus beri sedikit minyak+garam.

2

Siapkan baskom taruh ikan, uleni, masukkan putih telur, uleni sampai menyatu. + Air sedikit² ulen sampai menyatu. + Vetsin, gula, bwg putih ulen lagi. + Garam aduk cepat. + Tapioka aduk, ulen sampai homogen dan kalis. Jangan terlalu lama.

3

Timbang pempek sesuai selera. Sy 70 gr ukuran midi. Kalau 30-35 small lucu cute 😁 Tangan balur tapioka jgn byk², bulatkan adonan lalu giling² memanjang di talenan yg sdh ditabur tapioka---- lenjer. Samakan yah panjangnya. Untuk pempek kapal selam, sama seperti membuat lenjer tapi agak pendek. Lalu colok dg telunjuk bentuk lubang yg dalam tapi jgn terlalu tipis ya kulitnya. Isi dg kocokan telur jgn terlalu byk nanti bocor mleber².

4

Untuk lenjer bisa menunggu/dikumpulkan dulu sejenak sebelum direbus. Tapi untuk kapal selam begitu selesai membentuk harus langsung rebus. Air direbus sampai mendidih+minyak 1 sdm+garam 1/2 sdt. Pakai api agak kecil yaa..

5

250 gr ikan = 586 gr adonan = 8 pempek @70 gr + 1 pempek unyil 26 gr. Sajikan dg cuko resep ci evi juga. Mantulll 👍👍 Pempeknya enak yah no debat. Puas dg resep ci evi🥰

6

Goreng lagi untuk snack time.